Składniki przyprawa do grzanego wina: przyprawy dla lepszego smaku

Zdjęcia ze strony: optroom.ru

Około czterech lub pięciuset lat temu ktoś w Europie Zachodniej wymyślił w winie pieprz, goździki i cynamon, rozgrzewając go i otrzymując niesamowity, rozgrzewający napój zwany grzanym winem. Od tego czasu płynie dużo wody, a nowoczesne receptury napojów stają się coraz bardziej. Czasami trudno jest wybrać coś innego od takiej odmiany, ale próbowanie tego nie boli. Każdy składnik „płonącego wina” odgrywa ogromną rolę, ale szczególnie ważne jest, które przyprawy są potrzebne do grzanego wina, w jakich ilościach i czy warto je ze sobą mieszać. O tym będzie artykuł.

Gorące grzane wino: przyprawy do smaku i zdrowia

Zdjęcia ze strony: spiceryshop.com.ua

Zaczynając rozumieć, jakie przyprawy są dodawane do grzanego wina, wiele osób skupia się tylko na zapachu i smaku, ale jest to całkowicie błędne. Napój jest przecież nie tylko smaczny i pachnący, ma pewne właściwości lecznicze, może wspomagać i aktywować układ odpornościowy, kompensować brak witamin, zatrzymywać pierwsze objawy przeziębienia, kaszlu lub bólu gardła, właśnie dzięki unikalnej kombinacji owoców, wina i przypraw, rozgrzanych, ale nie gotowanych..

Radzenie sobie ze składem jest bardzo ważne, aby zwrócić uwagę na to, jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina, całego lub zmielonego, ponieważ ostateczny wynik będzie od tego zależał. Konieczne jest całkowite porzucenie zmielonych przypraw, ponieważ po pierwsze, mulą napój i przeciążają go, nie będzie możliwości, a po drugie, mogą nawet skrzypić później, jak piasek, na zębach. Jeśli to możliwe, daj pierwszeństwo całym przyprawom, a wynik będzie zadowolony.

Istnieje ogromna liczba różnych receptur grzanego wina. Prawdopodobnie dlatego, że początkujący wierzą, że dodając odrobinę wszystkiego, osiągną najwyższy możliwy wynik. Jest to jednak powszechne nieporozumienie dotyczące przypraw do grzanego wina i istnieje pewna zasada w tym zakresie. Nigdy nie dodawaj do napoju więcej niż 3-5 odmian przypraw, w przeciwnym razie może zamienić się w wysoce pachnącą ciecz, która jest nie tylko nieprzyjemna, ale po prostu niemożliwa do użycia. Więc jakie przyprawy do grzanego wina wybrać i jak je połączyć? Niektóre przyprawy do grzanego wina będą bardziej odpowiednie do celów zdrowotnych, podczas gdy inne do ujawnienia aromatu wina, podczas gdy inne zapewniają cierpkość lub pieczenie napoju, podczas gdy inne mogą nawet zwalczać zaburzenia seksualne u mężczyzn.

Wspaniały cynamon - orientalny klejnot

Niezbędną przyprawą do grzanego wina jest cynamon, który naprawdę nie ma nic wspólnego z aromatem i smakiem. Istnieje tylko kilka przepisów, w których nie jest używany i jest to bardzo rzadkie. Cynamon nadaje napojowi nie tylko charakterystyczny smak, niezrównany zapach, ale także wiele właściwości leczniczych. W dawnych czasach lekarze wiedzieli o leczniczych właściwościach tej przyprawy i skutecznie ją stosowali, współcześni lekarze zgadzają się ze swoimi poprzednikami.

Zdjęcia ze strony: foodandhealth.ru

Wierzą, że to cynamon ma korzystny wpływ na pracę praktycznie wszystkich ważnych systemów organizmu, wzmacnia odporność, zawiera witaminy, grupy B, PP, C, A, żelazo, potas, fosfor, cynk i ogromną liczbę pierwiastków śladowych i substancji, które pomagają w walce większość różnych chorób. Bardzo ważne jest używanie cynamonu do grzanego wina wyłącznie w formie pałeczek i lepiej odrzucić opcję naziemną, ponieważ efekt nie będzie najlepszy.

Prezent od tropików: przyprawiony goździk na grzane wino

Innym stałym towarzyszem prawie każdego gorącego przepisu na wino jest goździki, przyprawa, która jest bardzo często używana do gotowania mięsa, potraw warzywnych, a także konserw. Unblown pąki goździków są zbierane dwa razy w roku, suszone na słońcu, a następnie sprzedawane jako całość. Przyprawa gruntowa szybko traci swoje właściwości dzięki odparowaniu olejku eterycznego, dlatego konieczne jest jej nabycie tylko do grzanego wina w pąkach.

Zdjęcia ze strony: pohudator.ru

Ząbek w grzanym winie ma silny i łatwo rozpoznawalny zapach, ma bardzo specyficzny, pikantny smak. Przy silnym ociepleniu przyprawa traci nieco swojego smaku, staje się ciężka i nieprzyjemna. Warto dodać tę przyprawę do napoju na samym końcu gotowania, aby osiągnąć maksymalny efekt.

Pachnący i użyteczny goździk ma właściwości przeciwbakteryjne, poprawia trawienie, pomaga wyeliminować objawy przeziębienia. Goździki można wrzucić do rondla lub wypchać skórką pomarańczy lub cytryny, tuż przed podaniem drinka, wszystko to z wyboru.

Ostra papryka: chilijska, czerwona, czarna, jamajska, ziele angielskie

Oprócz cynamonu i goździków, często w przyprawach na grzane wino jest każda papryka, której jest ogromna różnorodność. Absolutnie wszystkie rodzaje papryki, znane i używane przez człowieka, nadają się do sporządzania rozgrzewającego napoju, co będzie również przydatne ze względu na godne uwagi właściwości rozgrzewające tych przypraw. Najważniejszą rzeczą tutaj nie jest przesadzenie, w przeciwnym razie napój będzie się nadmiernie palił i absolutnie niemożliwe będzie jego picie. Wszystko jest dobre z umiarem, ponieważ kilka grochów, na przykład pięć lub siedem, wystarczy na cały litr wina.

Zdjęcia ze strony: fresher.ru

Czerwona papryka rozgrzeje gardło i drogi oddechowe, wyeliminuje objawy dusznicy bolesnej, a nawet rozwinie się zapalenie oskrzeli. Jamajski pieprz, zwany również goździkiem, jest często używany zamiast tej przyprawy, ponieważ zawiera ten sam olejek eteryczny. Ziele angielskie i czarny pieprz nie są tak ostre, ale mogą poprawić trawienie, oczyścić organizm z toksyn, a ich zapach zadziwia bogactwem i ostrością. Staraj się unikać używania zmielonej papryki, ponieważ najmniejsze cząsteczki nie będą w stanie filtrować.

Nowicjusz z Azji Południowej - pachnący imbir

Teraz taka przyprawa jak korzeń imbiru jest dobrze znana każdej osobie na całym świecie, ale kilka lat temu, cztery lub pięćset lat temu, nikt nawet nie podejrzewał jej istnienia. Kompozycja przypraw do grzanego wina imbirowego została wprowadzona ze względu na rozpoznawalny cierpki smak i niezrównany aromat, który jest doskonale wyczuwalny, nawet w połączeniu z innymi przyprawami, które zostały dodane do wina, ale ma również właściwości lecznicze.

Zdjęcia ze strony: BabyBen.ru

Wśród leczniczych właściwości korzenia imbiru jest doskonały efekt rozgrzewający, regulacja trawienia, pobudzenie apetytu, a nawet zapobieganie wrzodowi trawiennemu. Ponadto korzeń imbiru przyczynia się do szybszego spalania tłuszczu, ponieważ zwykle stosuje się go do odchudzania. Ten prosty korzeń może zwiększyć krążenie mózgowe, zwiększając w ten sposób wydajność, a także stymuluje tarczycę do bardziej aktywnej produkcji specjalnych hormonów.

Anyż gwiezdny: najważniejsze jest nie przesadzać

Wielu jest zainteresowanych tym, co jest przyprawą w postaci gwiazdki na grzane wino. W rzeczywistości jest to bliski „krewny” zwykłego anyżu, roślina w postaci wiecznie zielonego krzewu lub małego drzewa. W gotowaniu wykorzystuje się suszone owoce tej rośliny, które wyglądają bardzo oryginalnie. W XVI wieku przywieziono nas z Japonii, ale teraz badin jest uprawiany w Indiach i Chinach, Kambodży i Korei Południowej, na Jamajce iw Wietnamie. Tak więc, jeśli zostaniesz zapytany, co nazywa się przyprawą z gwiazdką dla grzanego wina, możesz spokojnie odpowiedzieć - badyan, i będziesz miał całkowitą rację.

Zdjęcia ze strony: ytimg.com

Najważniejszą rzeczą przy dodawaniu badiana do wina jest umiar, ponieważ w przeciwnym razie napój z pewnością nabędzie gorzkiego smaku i nie będzie można go wypić. W przeciwieństwie do goździków, te dziwne, jakby obce gwiazdy, należy dodać do grzanego wina, gdy tylko podpalisz pojemnik. Wtedy jego zapach zostanie w pełni ujawniony. To cudowne, że bhanyan można nazwać naturalnym konserwantem, ponieważ znacznie przedłuża okres przydatności do spożycia napoju, chociaż w przypadku grzanego wina nie jest to tak ważne, ponieważ należy je wypić natychmiast po przygotowaniu, aż będzie zimne.

W anyżu gwiazdkowatym anyżu gwiazdkowatego wiele olejków eterycznych, soli mineralnych, witamin (A, PP, C, B, H) zawiera magnez i potas, wapń i fosfor, cynk, selen i wiele innych. Ponieważ można to nazwać medycznym. Roślina poprawia trawienie, ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i moczopędne, jest przydatna w leczeniu kaszlu, chorób gardła i układu oddechowego, ogólnie rzecz biorąc, jest to prawdziwe znalezisko dla każdego. Jednak przy tej przyprawie musisz być wyjątkowo ostrożnym alergikiem i osobami cierpiącymi na zaburzenia nerwowe. We wszystkich innych przypadkach anyż gwiazdkowy w grzanym winie w umiarkowanej ilości przyniesie tylko korzyści.

Klasyczny królewski kardamon - rajskie jagody

Inną bardzo popularną przyprawą do grzanego wina jest kardamon, kosmita z Indii i Cejlonu. Ludzie tej niesamowitej przyprawy nie na próżno nazywają „królewską przyprawą” lub „rajską jagodą”. Daje napój tylko boski aromat, a także szlachetny i wyrafinowany smak, ale ma także użyteczne właściwości i właściwości. W średniowieczu przebiegłe farmaceuty oferowały wszystkim pacjentom kardamon mielony, przekazując go jako specjalną mieszankę, za którą zapłacili wysoką cenę. Skuteczność tego leku prawie wszyscy zadowolili użytkownika końcowego.

Zdjęcia ze strony: aidigo.ru

Kardamon jest często zawarty w przyprawach do grzanego wina, ze względu na jego aromatyczne, smakowe i lecznicze właściwości. „Wie”, jak się rozluźnić i uspokoić nerwy, leczyć depresję i stan depresji oraz znacznie poprawia jasność umysłu i jego skuteczność. Ta przyprawa będzie doskonałą profilaktyką przeziębienia, a także aktywuje pracę przewodu pokarmowego.

Kardamon doskonale tłumi nieprzyjemny zapach z ust i może na chwilę uspokoić bolące zęby. Przy odchudzaniu ta przyprawa jest po prostu niezbędna, ponieważ znacznie zwiększa i przyspiesza metabolizm. Jednak w przypadku zapalenia żołądka i wrzodu trawiennego zabronione jest używanie kardamonu do grzanego wina, a nawet innych potraw.

Jeśli zamierzasz leczyć przeziębienie grzanym winem, nie zapominaj, że jest to napój alkoholowy i nie powinieneś go w żaden sposób nadużywać. Nic dziwnego, że starożytni powiedzieli, że kropla zawiera lekarstwo i amfora - trucizna.

Gałka muszkatołowa: doskonały gość z Rune Island

Często w przyprawach na grzane wino jest taka przyprawa jak gałka muszkatołowa, ale niewielu wie, co to jest i jak najlepiej z niej korzystać. Począwszy od średniowiecza, z indonezyjskiej wyspy o nazwie Runes, z tej samej wioski i jedynej wioski, zaczęli przynosić suszone owoce, które z przyjemnością zaczęli używać kucharzy na całym świecie. Trzeba jednak być bardzo ostrożnym, ponieważ gałka muszkatołowa ma odurzający, długotrwały efekt, dlatego należy wyraźnie zrezygnować z obecności w napoju.

Zdjęcia ze strony: EzoPort.ru

W małych dawkach ta uderzająca nakrętka może mieć pozytywny wpływ stymulujący na układ sercowo-naczyniowy, wzmacniać komórki nerwowe i nadawać większą siłę męską. Jeśli zdecydujesz się na gotowanie grzanego wina z gałką muszkatołową na romantyczny wieczór, będzie to naprawdę dobry wybór, będziesz musiał bardzo szybko ocenić wynik. Nawet niewielka część gałki muszkatołowej może przywrócić zdrowy i zdrowy sen, pobudzić układ odpornościowy, zatrzymać objawy przeziębienia, główną rzeczą jest tutaj nie przesadzać z ilością.

Ponadto, jak opisano powyżej, skład przypraw do grzanego wina może również obejmować liść laurowy, kolendrę, szafran, berberys, a nawet liczne zioła lecznicze i pachnące. Można je dodawać dowolnie i dowolnie, ale w większości klasycznych znanych receptur nie mają zastosowania. Dlatego nie ma sensu zajmować się nimi bardziej szczegółowo, ale jaki jest zapach i właściwości hypericum lub herbaty wierzbowej, rumianku lub szałwii są łatwe do rozpoznania po prostu czytając opis na pudełku w aptece, gdzie je otrzymasz. Każdy może użyć standardowych zestawów przypraw do grzanego wina i może stworzyć swój własny, całkowicie oryginalny bukiet, który, być może, kiedyś również stanie się klasykiem.

Skład przypraw do grzanego wina i gdzie kupić gotowe przyprawy

Myśląc o tym, jak gotować grzane wino z naturalnych przypraw i wina domowej roboty, bardzo ważne jest przestrzeganie sprawdzonych przepisów. W końcu dodawanie przypraw do grzanego wina w złym stosunku (lub w złym składzie), może nie tylko pogorszyć cechy smakowe napoju, ale po prostu beznadziejnie zepsuć wino, które zostało poświęcone dużo czasu, wysiłku i nadziei w gotowaniu.

Zasady wytwarzania grzanego wina na przyprawach

Obecnie do przyrządzania grzanego wina używa się różnych przypraw. A głównym haczykiem jest to, że dodając całą gamę przypraw do wina na raz (nawet w małych ilościach), możesz dostać napój, którego smak zaskoczy Cię, ale zaskoczy w najbardziej nieprzyjemny sposób. Przecież przygotowanie grzanego wina nie ma miejsca, gdy „lepiej jest wlać wszystko, ale trochę”. Przecież przyprawy do grzanego wina, których skład wybierany jest w niewłaściwych proporcjach, w 100% przypadków dają nieprzewidywalny wynik, aw 95% wynik jest negatywny.

Wybierając kompozycję przypraw, a także ich proporcje, musisz być bardzo ostrożny. Najlepiej, oczywiście, lepiej nie kusić losu, ale natychmiast kupić gotowe przyprawy do grzanego wina, które są pakowane zgodnie z unikalnymi recepturami i są wybierane w optymalnym stosunku. Gotowe zestawy, o których mowa powyżej, są przeznaczone do przygotowania 2 litrów wyjątkowego napoju, podczas gdy ich koszt jest całkiem odpowiedni (szczególnie, jeśli weźmie się pod uwagę, że niezależne poszukiwanie niezbędnych składników z pewnością będzie wymagało czasu i wysiłku oraz pieniędzy).
Jeśli jesteś przyzwyczajony do robienia wszystkiego samemu, szczególnie dla ciebie, opowiem ci, jakie przyprawy są dodawane do grzanego wina, w jakich proporcjach i jaki wpływ każdy z tych składników daje, jeśli dodasz go do napoju prawidłowo.

Przepis na grzane wino domowej roboty

Tak więc w klasycznym przepisie na wytwarzanie gorącego wina znajduje się ograniczony zestaw składników. Pierwszą rzeczą, której potrzebujemy, jest 750 ml domowego wina (najlepiej czerwonego), 100 gramów oczyszczonej wody (możliwe z plastikowych butelek) i jedna łyżka cukru. Ta ilość oryginalnych składników pozwoli ci ugotować kilka porcji gorącego napoju.

Z przyprawami, jak powiedzieliśmy, lepiej nie eksperymentować. Użyj klasycznej i sprawdzonej kompozycji. Jeśli nie chcesz kupować gotowych przypraw do grzanego wina, przygotuj je oddzielnie w następujących proporcjach:

1. Jedna łyżka zielonej kardamon, która u zwykłych ludzi nazywała się „królewską przyprawą”. Kardamon nadaje napojowi szlachetny i szlachetny aromat, uspokaja nerwy i aktywuje aktywność mózgu.
   
2. Dwie łyżki ziela angielskiego, które są dobre dla zdrowia i nadają setki aromatycznych odcieni.
   
3. Sześć małych pałeczek cynamonu (około - 7 cm). Cynamon jest jedną z głównych przypraw do grzanego wina. Bez tego grzane wino nigdy nie będzie prawdziwym grzanym winem.
   
4. Trzy łyżki pikantnych goździków. Jak cynamon, goździk jest niezbędną przyprawą do gorącego wina.
   
5. Siedem kwiatostanów Badian lub Anise (opcjonalnie). Są one podobne pod względem składu i smaku do przypraw, które sprawiają, że bukiet jest pusty i pełny.
   

Aby uzupełnić zdjęcie, możesz dodać trochę pomarańczowych lub cytrynowych skórek do wymienionych przypraw.
Wiesz, proporcje przypraw do grzanego wina, przejdźmy do technologii przygotowania napoju. Wykonuje następującą kolejność:

• wymienione przyprawy miesza się w rondlu i wypełnia wodą;
  
• następnie mieszaninę nakłada się na powolny ogień i doprowadza do wrzenia (po zagotowaniu bulionu należy go nabić w temperaturze pokojowej przez 10 minut);
  
• po przefiltrowaniu bulionu dodaje się do wina wraz z cukrem;
  
• powstała mieszanina jest ogrzewana w wolnym ogniu do 65... 70 ° C (grzane wino w żadnym wypadku nie może być doprowadzone do wrzenia, a gdy pojawiają się pierwsze oznaki wrzenia, napój powinien zostać usunięty z ognia);
  
• po podgrzaniu napój powinien zaparzyć przez 5... 10 minut (przy zamkniętej pokrywie).
  

Na stole grzane wino podawane jest na gorąco. Naczynia mogą być dowolne, ale najważniejsze jest to, że dobrze utrzymuje ciepło.

DrinkinHome.ru

Strona o napojach alkoholowych!

Jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina

Grzane wino uważane jest za napój zimowy, ponieważ jest zwykle spożywane na gorąco. O tej porze roku nie ma nic tak ciepłego, jak delikatne wino o ostrym smaku. Istnieje wiele przepisów na gotowanie grzanego wina. Zastanowimy się teraz, jak właściwie przygotować ten napój, i przy pomocy jakich przypraw lepiej go uzupełnić.

Grzane wino zaczęło gotować w Chinach. Ale nie wzięli na siebie różnych przypraw i owoców. Przepisy zaczęły się poprawiać w Grecji, tam zaczęli eksperymentować z nim i dodawać miód, gałkę muszkatołową i kardamon.

Z czasem ten napój zaczął być przygotowywany przez żeglarzy, którzy podróżowali w zimnych krajach. Wiadomo, że gorące wino poprawia krążenie krwi i wzmacnia organizm po różnych chorobach. Grzane wino działa bardzo dobrze na pracę żołądka i poprawia florę jelitową.

Jakie są przyprawy do grzanego wina

Aby ugotować to grzane wino, zastosuj naturalne przyprawy. Ale często w supermarketach sprzedaje się gotowe przyprawy.

Zazwyczaj obejmują goździki, cynamon, czarny pieprz, kardamon, imbir i skórkę pomarańczową. Tylko oni muszą najpierw szlifować, a potem używać.

Oczywiście możesz kupić gotowe przyprawy w sklepie, ale możesz też sam je przygotować i spróbować eksperymentować ze smakami.

Przyprawy do robienia grzanego wina

Aby zrobić ten wspaniały napój, użyj tych przypraw:

• Głównym składnikiem gorącego napoju jest cynamon. Dodaje lekkiego słodkiego smaku i delikatnego smaku. Najlepiej jest wziąć laski cynamonu, ponieważ zgnieciony młot traci połowę kubków smakowych;
• Goździki, prawie zawsze wkładane do gorącego wina. Ta przyprawa ma wspaniały aromat i ma szczególny smak. Goździk, po podgrzaniu, trochę traci mocny aromat, a jeśli przygotujemy go na samym końcu, to stanie się on bardziej miękki, a jego aromat będzie cieńszy;
• Czarny pieprz może być również używany do produkcji gorącego wina. Może to być, jak czarny pieprz, ziele angielskie i czerwona papryka. Dodaj czarny pieprz do grzanego wina. Białe wino dobrze komponuje się z dodatkiem czerwonej papryki. I tylko doświadczeni kucharze dodają pachnącego, ponieważ ma silny aromat;
• Przyprawiony kardamon, daj naszemu napojowi pikanterię i odrobinę cytrynowego posmaku. Może być stosowany do przygotowywania grzanego wina zimą i do chłodzenia letnich napojów;
• Przyprawa anyżowa jest czasami używana do przygotowywania gorących napojów. Dobrze pasuje do cynamonu i kardamonu. Anyż nada napojowi słodki, przyjemny smak i cudowny aromat;
• Niektórzy kochankowie używają liścia laurowego. Ma silny smak i zapach, więc powinien być dodany bardzo ostrożnie, około minuty przed pełnym przygotowaniem;
• Berberys daje wino trochę kwasu. W rezultacie otrzymujemy wspaniały smak i doskonały smak;
• Kolendrę zazwyczaj umieszcza się w białym winie. Ale niektórzy kochankowie wolą używać tej przyprawy do czerwonych win;
• Przyprawa szafranowa, używana bardzo rzadko. Ponieważ ma lekki, ale bardzo trwały aromat. Ale jest minus takich przypraw, nie pasuje do innych przypraw;
• Również rzadkie przyprawy to melisa i mięta. Zwykle są używane do przygotowywania zimnych napojów z białym winem;

Nawet na gorące wino można użyć owoców. Na przykład pomarańcza pasuje do białych win. Ale czerwone wino dobrze pasuje do limonki i cytryny. Nawet w gorącym napoju dodać kiwi, ananasy, gałkę muszkatołową, orzechy laskowe, migdały, suszone morele i suszone śliwki. Ale ty decydujesz, jakiego rodzaju grzanego wina będziesz gotować, i jakie przyprawy do niego dodać.

Jak gotować grzane wino

W celu przygotowania grzanego wina należy przestrzegać zasad. Oczywiście, możesz i fantazjuj z gotowaniem, ale zasady nadal istnieją.

Przyprawy do gorącego wina, możesz użyć dowolnego smaku, ale wybierz wino, które potrzebujesz tylko do wyschnięcia. Cynamon i jabłka można dodawać do białego wina. Musisz również wiedzieć, że doprowadzenie grzanego wina do wrzenia nie może być podgrzewane tylko do siedemdziesięciu stopni. Gdy piana zaczyna się pojawiać, napój należy natychmiast usunąć z ognia. Zaczynając pić gorące wino, musisz natychmiast po przygotowaniu, a najpierw okulary, lepiej trochę ogrzać.

Tradycyjny przepis grzanego wina

Istnieje wiele sposobów gotowania grzanego wina. Ale wszystko zależy zawsze od wyboru wina i przypraw. Istnieje również zwykły przepis na gotowanie grzanego wina, uważany za najbardziej podstawową opcję.

Aby to zrobić, weź butelkę czerwonego wina stołowego, kilka goździków, dużą łyżkę cukru i pół szklanki wody. Możesz także dodać gałkę muszkatołową, cytrynową lub pomarańczową, ale to smak i smak amatora.

Możesz dodać dowolne przyprawy i do swojego smaku, czasem dodaje się też nieco mocniejszego alkoholu. Następnie włóż gałkę muszkatołową i goździki do wody. Podpalamy i gotujemy przez kilka minut. Następnie należy podać rosół odrobinę naparu, a następnie wlać wino do patelni i zacząć ogrzewać. Następnie dodaj przyprawy i łyżkę cukru. Następnie usuwamy z ognia gorące grzane wino i wlewamy je do szklanek.

Odpowiedni wybór przypraw, przypraw i innych składników grzanego wina

Istnieją setki opcji wytwarzania grzanego wina. Smak napoju zależy od wybranego wina i powiązanych dodatków: privra, przypraw, słodzików. Prawidłowa ich kombinacja jest równa najwyższym umiejętnościom kulinarnym, ale znając właściwości każdej przyprawy, każdy może stworzyć doskonałe gorące wino.

Lepiej nie dodawać mielonych przypraw do grzanego wina (z wyjątkiem imbiru), ponieważ czynią napój mętnym, psując jego estetyczny wygląd. W jednej porcji bardzo rzadko używa się więcej niż 4-5 przypraw. Nadmierne nasycenie przyprawami psuje smak, a wiele z nich ma przeciwne właściwości. Początkujący eksperci kulinarni zalecają kupowanie specjalnych zestawów przypraw do grzanego wina, które są dobrze wyważone. Po wypróbowaniu kilku opcji znajdziesz najlepsze dla siebie.

Wybór wina. Odpowiednie są wszelkie tanie wina wytrawne lub półsłodkie. Lepiej jest odmówić z odmian wzmocnionych (mocniejszych niż 12%) i deserowych, ponieważ na ich podstawie napój może okazać się zbyt słodki lub może zostać przełamany alkoholem.

Tradycyjnie grzane wino wytwarzane jest z win czerwonych winogron, które uważa się za zdrowsze. W przypadku lekkiego grzanego wina zimnego, wina białe są bardziej odpowiednie. Ale w procesie ogrzewania są kwaśne, dlatego wymagają obowiązkowego dodawania substancji słodzących.

Przyprawa:

Świeże owoce i jagody. Podaruj grzane wino wyjątkowy aromat z lekkimi nutami smakowymi. W gorącym winie dodaj pomarańcze, cytryny, mandarynki, jabłka grejpfrutowe i gruszki. Niektóre przepisy używają truskawek, truskawek lub malin.

Suszone owoce. Rodzynki, suszone morele, śliwki, figi, daktyle tworzą pikantne nuty i stymulują układ odpornościowy. Lepiej jest nie używać więcej niż dwóch rodzajów suszonych owoców w jednej porcji napoju, ponieważ przerywają one wzajemnie smak.

Miód i cukier. Reguluj słodycz. Ponadto miód wzmacnia układ odpornościowy i łagodzi stany zapalne gardła, ale musi być dodany do już przygotowanego ciepłego grzanego wina, ponieważ w gorącym napoju składniki odżywcze są szybko niszczone. Cukier odżywia organizm energią dzięki glukozie i stymuluje produkcję serotoniny - hormonu radości.

Przyprawy:

Cynamon Obowiązkowy komponent. Ma pikantny aromat i przyjemny słodki smak. W grzanym winie najlepiej jest używać pałeczek, ponieważ mielony cynamon traci niektóre ze swoich właściwości aromatycznych i często zawiera szkodliwe dodatki chemiczne.

Goździk Klasyczny składnik większości przepisów. Ma silny, łatwo rozpoznawalny aromat i specyficzny smak. Zapach goździka jest zredukowany przez intensywne ciepło. Im później zostanie dodany podczas gotowania, tym cieńszy będzie smak. Goździk w grzanym winie jest ceniony przeciwbakteryjnie, antyseptycznie, przeciw kaszlowi i poprawia trawienie.

Pieprz (czerwony, czarny, pachnący). Czerwona papryka służy do produkcji grzanego wina z białego wina, dodaje kompletności ogólnej kompozycji smakowej napoju. Pieprz czarny jest dobrym środkiem antyseptycznym, jest częścią czerwonego grzanego wina na przeziębienie. Z powodu zbyt mocnego aromatu pieprz ziela angielskiego (jamajski) jest używany niezwykle rzadko, w niektórych przypadkach jest dodawany tylko przez doświadczonych kucharzy, którzy opracowali własne, unikalne przepisy.

Czarny pieprz jest rzadko dodawany.

Anyż. Jest ceniony przez cierpki słodkawy smak i pikantny zapach. W grzanym winie dobrze komponuje się z cynamonem i kardamonem. Zwiększa apetyt, ma właściwości przeciwgorączkowe i przeciwbólowe.

Badyan. Słodko-gorzka przyprawa z ostrymi nutami, która nawet przy silnym ogrzewaniu zachowuje trwały aromat. Badian jest ceniony dzięki swoim właściwościom leczniczym. Oczyszcza oddech, poprawia trawienie i łagodzi kaszel.

Badian jest bliskim krewnym anyżu

Berberys Wprowadza łagodne wino do grzanego wina, orzeźwiający smak. Nie ma korzystnego efektu.

Berberys to nie tylko słodycze

Imbir Jest dobrze rozpoznawany przez ostry smak pikantny, którego nuty zachowują się w każdym grzanym winie, nawet pomimo innych dodatków. Imbir mielony jest bardziej odpowiedni dla miękkiego, zbalansowanego smaku, korzenni miłośnicy napoju docenią korzeń. Imbir jest przydatny w przeziębieniach i hipotermii.

Imbir można uzupełnić

Liść laurowy. Wprowadza niepowtarzalny aromat grzanego wina. Dodaje się go bliżej końca gotowania, inaczej zapach napoju będzie przypominał zupę. Liść laurowy jest uważany za naturalny antybiotyk i poprawia proces metaboliczny.

Najważniejszą rzeczą z liściem laurowym nie jest przesadzenie.

Gałka muszkatołowa Daje grzane wino o palącym, pikantnym lub cierpkim smaku. Właściwości tej przyprawy są w pełni widoczne tylko przy silnym ogrzewaniu, więc lepiej jest dodać ją od samego początku gotowania. W gorącym grzanym winie gałka muszkatołowa jest przydatna w zmniejszaniu ciśnienia, wzmacnianiu układu odpornościowego i pomaganiu w przezwyciężaniu depresji.

Kardamon Pikantna pikantna cytrynowa przyprawa o przyjemnym zapachu. Stosuje się go zarówno w gorącej zimie, jak iw zimnym letnim grzanym winie. Kardamon pobudza mózg, układ nerwowy, wzmacnia układ odpornościowy, łagodzi skurcze w gardle podczas kaszlu, promując odkrztuszanie.

Kolendra Jest częściej dodawany do grzanego wina z białego wina, chociaż znajduje się także w niektórych czerwonych przepisach. Kolendra poprawia trawienie, pobudza apetyt i odżywia organizm całym zestawem przydatnych elementów: witamin, potasu, magnezu, wapnia, żelaza, jodu itp.

Szafran. Rzadko używana przyprawa, która wprowadza subtelny, ale bardzo trwały aromat do grzanego wina. Szafran nie pasuje dobrze do innych suplementów. Ma właściwości tonizujące, przeciwbólowe i tonizujące.

Mięta i melisa. Rzadkie składniki do grzanego wina, czasami używane w białych zimnych gatunkach. Mięta pieprzowa poprawia zdrowie i poprawia nastrój, a melisa jest znana z działania przeciwzapalnego.

Warming Home Mulled Wine - Przepisy na ciało i duszę

W tym artykule znajdziesz wszystko, jak gotować domowe grzane wino, kompletny algorytm produkcyjny, komponenty kompozytowe, zdjęcia i filmy.

Grzane wino domowej roboty jest gorącym, częściej alkoholowym napojem opartym na czerwonym winie lub, rzadziej, na soku.

Aby dodać smaku i smaku, dodaj przyprawy i przyprawy.

W średniowieczu gorące wino było szeroko spożywane w Europie w społeczeństwie.

Później rozgrzewający napój zaczął być przygotowywany przed masowymi uroczystościami i jarmarkami bożonarodzeniowymi.

Po 150 latach grzane wino stało się znane w naszym kraju.

Do tej pory ten rozgrzewający napój jest serwowany w większości kawiarni i restauracji.

Jednak, aby cieszyć się jego wspaniałym aromatem i smakiem, nie trzeba chodzić do restauracji lub kawiarni, można go ugotować w domu.

Domowe grzane wino - przepis kulinarny

Z tego artykułu dowiesz się:

Główny składnik grzanego wina

Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni komponent.

Desery i półsłodkie wina nie nadają się do picia. W przeciwnym razie napój może stać się słodki.

Preferowane są czerwone wina wytrawne i półwytrawne.

Saperavi, Merlot i inni tacy.

Odpowiednie jest również białe wino wytrawne lub półwytrawne, ale jest używane rzadziej.

Wybierając, należy wziąć pod uwagę, że białe wina szybciej kwaśne niż wina czerwone wraz ze wzrostem temperatury.

Lista wymaganych przypraw

Zanim ugotujesz domowe grzane wino, musisz dowiedzieć się, jakie przyprawy należy dodać, aby uzyskać efekt rozgrzewający i cieszyć się wspaniałym korzennym aromatem.

Zestaw podstawowych przypraw do grzanego wina jest następujący:

Lista przypraw nie kończy się na tym.

Warto jednak pamiętać, że nie trzeba dodawać wszystkich przypraw dostępnych w domu. Z tego gorącego napoju nie stanie się smaczniejszy i bardziej pachnący. Wystarczy dodać 3-5 różnych rodzajów przypraw.

Przyprawy powinny być wybierane na podstawie efektu, który chcesz osiągnąć.

Na przykład w przypadku grypy i zapalenia oskrzeli pomoże cynamon, imbir, melisa i kolendra, a migdały, gałka muszkatołowa, szafran i goździki są bardziej odpowiednie na świąteczny stół.

Możesz także eksperymentować samodzielnie z przyprawami. Nagle będzie możliwe uzyskanie nowego smaku, który będzie się cieszył.

Białe grzane wino (z białego wina) łączy się z pomarańczą, a cytryny i limonki są bardziej odpowiednie na tradycyjny napój.

Możesz dodać i różne owoce, na przykład banan, kiwi, ananas.

Odpowiednie są także lokalne owoce (jabłka, gruszki). Miejscowe jagody i orzechy.

Możesz podać rozgrzewające wino z owocami, dekorując je szklanką.

Przyprawy do grzanego wina: przegląd

Zanim zrobisz domowe grzane wino, powinieneś prawidłowo podnieść przyprawy.

Ale pamiętajcie, że lepiej jest odmawiać mielonych przypraw, ponieważ sprawiają, że napój jest mętny.

Przegląd przypraw, które można dodać do gorącego wina:

1. Ząbek jest jednym z głównych składników. Niektórzy rzucają kilka pąków do szklanki, inni nashpigovyvayut cytryny goździki i dodają do prawie gotowego napoju.
2. Cynamon jest tradycyjnym składnikiem, którego nie należy wyrzucać. Preferuje się cynamon w pałeczkach.
3. Imbir - niezbędny przy przeziębieniach. Ma działanie rozgrzewające.
4. Anyż - ma aromat orientalnych przysmaków. Pięknie wygląda w kieliszku wina.
5. Kurkuma - ma właściwości rozgrzewające i tonizujące.
6. Czarna i czerwona papryka. Używając ich, najważniejsze jest nie przesadzać. Czarny pieprz da zawartość w smaku szkła, a czerwony ogrzeje gardło.
7. Liść laurowy. Należy go dodać 1 minutę przed gotowością.
8. Kardamon jest doskonałym substytutem cytryny lub pomarańczy.
9. Berberys - odpowiedni, jeśli chcesz podać napój kwaśny.
10. Szafran - nadaje napojowi pikantny smak i złoty odcień.
11. Zioła. Najczęściej dodaje się miętę lub szałwię.

O korzyściach z grzanego wina

Grzane wino pomaga w przeziębieniach, a także w zapaleniu oskrzeli i zapaleniu płuc.

• na regenerację po chorobie zakaźnej;
• z wyczerpaniem ciała;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• poprawić pracę serca;
• w celu zmniejszenia ryzyka udaru (wynika to z obecności przeciwutleniaczy w winie);
• do usuwania szkodliwego cholesterolu;
• do korekty wagi (jest nawet dieta winiarska - „odchudzanie zgodnie z metodą Shelty”);
• wzbogacić organizm w witaminy i aminokwasy.

Aby zwiększyć poziom witaminy C w organizmie, można dodać jarzębiny aronii z cytryną do grzanego wina.

Jak gotować grzane wino?

Zanim ugotujesz grzane wino, powinieneś znać technologię. Sukces w przygotowaniu napoju jest możliwy tylko wtedy, gdy spełnione zostaną wszystkie wymagania.

Zasady gotowania:

1. Wymieszaj przyprawy i zalej wodą, czasem zamiast tego używa się herbaty.
2. Doprowadzić do wrzenia. Mieszanina powinna być podawana przez około dziesięć minut.
3. Szczep bulionowy.
4. Dodaj wino i cukier do rosołu.
5. Gotować w temperaturze 80 ° C, nie doprowadzać do wrzenia.
6. Przy pojawieniu się pary i pierwszych pęcherzyków konieczne jest usunięcie z ognia i przykrycie pokrywą. Nalegaj na około dziesięć minut.

Jak pić grzane wino to wyjątkowa tradycja

Powinien być podawany w ceramicznych kubkach lub wysokich przezroczystych szklankach, ponieważ zatrzymują ciepło. Użyj napoju na gorąco, spokojnie, delektując się bukietem smaków i aromatów.

Przepisy: bezalkoholowe i alkoholowe

Istnieje wiele sposobów na gotowanie smacznego, aromatycznego, a jednocześnie zdrowego grzanego wina.

Klasyczne grzane wino alkoholowe

Aby przygotować klasyczną wersję, będziesz potrzebował:

• czerwone wino - nie więcej niż litr;
• ćwierć szklanki wody;
• łyżka granulowanego cukru;
• łyżeczka imbiru;
• pięć pąków goździków;
• laska cynamonu;
• gałka muszkatołowa

Technologia gotowania opisana powyżej.

Grzane wino z miodem

Aby przygotować grzane wino z miodem, będziesz potrzebować:

• owoce pomarańczy i jabłek;
• czerwone wino (wystarczy jeden litr);
• jeden kij cynamonu;
• cztery sztuki. l miód;
• siedem pąków goździków;
• pięć ziele angielskie grochu.

Pokrojone owoce są umieszczane w rondlu i nalewane do wina.

Gotuj na małym ogniu. Następnie dodaj przyprawy.

Nalegaj około kwadransa.

Grzane wino z gałką muszkatołową

Aby przygotować grzane wino z zimna z gałką muszkatołową, będziesz potrzebował:

• wino;
• jeden pomarańczowy;
• ½ szklanki wody;
• 3 łyżki. l cukier;
• jeden kij cynamonu;
• 10 g gałki muszkatołowej;
• 7 kwiatów goździka.

Podgrzej wodę, dodaj przyprawy i przyprawy.

Następnie przykryć pokrywką i poczekać, aż mieszanina zaparzy się.

Następnie podgrzej wino, dodaj nalewkę i wstępnie posiekaną pomarańczę.

Podgrzać do temperatury wrzenia i wyłączyć.

Domagaj się około 15 minut.

Grzane wino z czekoladą

Aby przygotować grzane wino w mlecznej lub ciemnej czekoladzie, będziesz potrzebować:

• butelka wina;
• około 200 g czekolady;
• kilka pałeczek cynamonu;
• 1,5 łyżeczki. miód;
• pół litra mleka;
• ziele angielskie (kilka groszków).

Grzane wino bezalkoholowe

Podstawą bezalkoholowego grzanego wina jest sok, na przykład jabłko, wiśnia, żurawina, ale częściej - winogrono.

Dzięki temu składnikowi napój okazuje się zdrowy i smaczny.

Do przygotowania grzanego wina z winogron potrzebne będą:

• głównym składnikiem jest sok winogronowy (1 l);
• 1/3 łyżeczki kardamon;
• pięć pąków goździków;
• jeden kij cynamonu;
• imbir;
• gałka muszkatołowa;
• kilka plasterków cytryny.

Powstały napój ma właściwości tonizujące - odświeża i wzmacnia.

Przepis na grzane wino domowej roboty

Grzane wino z granatem

Aby zrobić grzane wino z granatu, będziesz potrzebować:

• litr soku z granatów;
• pół szklanki wody;
• dwie sztuki. l miód;
• kardamon i goździki - po pięć pąków;
• laska cynamonu;
• gałka muszkatołowa

Powstały gorący napój ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne.

Napój z sokiem pomarańczowym

Aby przygotować grzane wino wiśniowe, potrzebujesz:

• litr soku;
• pół szklanki soku pomarańczowego;
• 50 gramów cukru;
• kilka pałeczek cynamonu;
• dwa pąki goździków;
• imbir na czubku noża.

Ta opcja jest idealna na przeziębienia.

Tłumaczy to fakt, że sok wiśniowy ma właściwości redukujące i przeciwgorączkowe.

Ponadto, ze względu na wysoką zawartość miedzi jest dobrym środkiem antyseptycznym.

Przeciwwskazania

Przede wszystkim należy zauważyć, że nie zaleca się picia więcej niż dwóch szklanek takiego napoju w ciągu jednego wieczoru. To dlatego, że jedzenie wielu przypraw może spowodować rozstrój żołądka.

Nie zapominaj, że podstawą napoju jest alkohol.

Gorące wino sezonowane należy wyrzucić:

• nieletni;
• pacjentów z nadciśnieniem (wynika to z faktu, że niektóre dodatki, takie jak imbir, przyczyniają się do wzrostu ciśnienia);
• matki w ciąży i karmiące (lepiej ograniczone do zielonej herbaty);
• z chorobami serca i żołądka.

Ludzie powinni również powstrzymać się od grzanego wina przed zarządzaniem złożonymi mechanizmami maszyn technologicznych i samochodów.

Spróbuj tych prawdziwych organicznych przypraw i przypraw do grzanego wina i nie tylko.

Jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina?

Moje poprzednie posty nie miały jasnego, stosowanego charakteru i, sądząc po recenzjach, nie były zbyt przydatne dla nieprzygotowanych w kulinarnym sensie czytelników. Chcę więc iść do przodu i mówić o przyprawach bardziej konkretnie. I tutaj są dwie opcje: albo zacząć od potraw wymagających przypraw, albo wziąć każdą przyprawę i nudno jest szczegółowo opisać cechy jej użycia w różnych potrawach. Pierwsza opcja wydaje mi się bardziej interesująca, więc zacznijmy od tego. Jeśli ci się nie podoba - spróbuj drugiej opcji.

Grzane wino to bardzo prosty napój. Mimo, że istnieją tysiące jego receptur, baza jest zawsze taka sama i możesz dodawać dodatkowe składniki do swojego smaku bez przepisów. Aby przygotować wino grzane, potrzebne są tylko cztery główne składniki: cynamon, goździk, skórka i cukier do smaku - są zawsze dodawane. Jeśli to możliwe, przyprawy powinny być całe, w przeciwnym razie napój będzie mętny. Zest nie musi pocierać - wygodnie jest usunąć go w dużych kawałkach za pomocą noża do czyszczenia warzyw.

Jeśli nie masz doświadczenia w przygotowywaniu grzanego wina, nie dodawaj tam wszystkich dostępnych przypraw - otrzymasz niejasną paszę i nigdy nie poczujesz, że przyprawy wpływają na smak napoju. Ogranicz się do trzech podstawowych przypraw (cynamon, goździki, skórka), a następnie spróbuj dodać imbir, anyż, gałkę muszkatołową, kardamon, ziele angielskie, anyż, rodzynki itp.

Zazwyczaj grzane wino wykorzystuje niedrogie czerwone wino stołowe, ponieważ przyprawy nadal maskują jego wady. Jednak jest to również dobra forma do stosowania zarówno w gotowaniu, jak i przy przygotowywaniu grzanego wina. To właśnie wino, które chętnie byś wypił w swojej oryginalnej formie. Tak drogie wino rocznikowe jest bezużyteczne, ale nie należy wiele oszczędzać.

Klasyczną metodą przygotowania jest: wlać butelkę wina (0,75 l) do rondla, ustawić na średnim ogniu, dodać przyprawy (2-3 pałeczki cynamonu, 5-7 pąków goździków, połówkę skórki pomarańczowej) i cukier do smaku. Gdy tylko wino rozgrzeje się do 75 ° C, zdejmij z ognia, przykryj patelnię pokrywką i pozwól mu parzyć przez 5-10 minut. Ta opcja jest idealna, jeśli zrobisz trochę grzanego wina.

Jeśli pijesz dużą firmę, wygodniej jest najpierw zaparzyć przyprawy w 100-150 ml wody (gotuj je przez kilka minut i pozwól im parzyć przez 5-10 minut) i dodaj bulion do gorącego wina. Tak więc przyprawy nadają najlepszy smak, a nawet jeśli wydaje ci się, że grzane wino nie było wystarczająco ostre, możesz dodać trochę więcej wywaru, aby uzyskać idealny wynik.

Z podstawową recepturą zorientowaną - teraz przejdź do dodatkowych składników. Wspomnieliśmy już o przyprawach - można dodać dowolne przyprawy słodkiej grupy wraz z trzema głównymi przyprawami do grzanego wina, ale szczególnie dobre są imbir (1-2 cm świeżego lub suszonego korzenia), migdały (2-3 gwiazdki), gałka muszkatołowa (¼ orzecha) i kardamon. (2-3 strąki).

Bardzo często do grzanego wina dodaje się plasterki jabłek, pomarańczy lub innych owoców - również świetna opcja. Cukier można zastąpić miodem, ale wtedy lepiej go dodać na samym końcu, jeśli istnieje potrzeba zachowania jego korzystnych właściwości do maksimum. Istnieją również przepisy, w których mocna herbata jest dodawana do grzanego wina lub mocnych napojów alkoholowych, aby podnieść „stopień”.

I na koniec chciałbym jeszcze raz zauważyć - nie należy od razu dodawać wszystkiego do grzanego wina. Dowiedz się, jak zrobić podstawowe grzane wino z cynamonem, goździkami i skórką, a następnie spróbuj kolejno dodawać inne składniki - wtedy możesz wybrać dla siebie idealną kompozycję.

Często zdarza się, że po raz pierwszy próbując nieudolnie ugotowanego grzanego wina ze zbyt dużą ilością imbiru, gałki muszkatołowej lub kardamonu, ludzie mają ciągłą niechęć do tego napoju. Przyprawy muszą być używane delikatnie, ponieważ głównym składnikiem jest wino, nie wbijaj go w przyprawy, wystarczy je uzupełnić.

Uwaga: jeśli nie masz termometru do wykrywania 75, podgrzej wino, aż wydaje się, że ma się gotować lub dopóki nie pojawi się piana. Wytyczne są przybliżone, ale nawet na oko wynik będzie nadal doskonały. Najważniejsze - w każdym razie nie doprowadzić wina do wrzenia.

Czego potrzebują przyprawy do grzanego wina w domu

Wszyscy od dawna znali właściwości rozgrzewające grzanego wina alkoholowego. Koniec lata jest świetnym pretekstem do spróbowania gotowania w domu. Proces ten jest dość prosty, zwłaszcza klasyczny, ale nadal powinieneś znać pewne cechy, w szczególności, jakie przyprawy do grzanego wina będą potrzebne.

Pierwsze przepisy grzanego wina pojawiły się w starożytnym Rzymie. Ale w tamtym czasie przepis był trochę inny. Ponieważ wino nie jest poddawane działaniu ciepła, a pogoda tego kraju nie jest obowiązkowa. Po prostu zmieszano z różnymi przyprawami i przyprawami. Zdobył prawdziwą popularność w średniowieczu w Europie, wtedy zaczęli gotować i oferować go na targach bożonarodzeniowych. Stopniowo grzane wino zakochało się w populacji na całym kontynencie, dziś jest warzone w wielu krajach, nawet w gorącym klimacie.

Jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina: kompozycja

Do tej pory istnieje wiele opcji, ale wszystkie są oparte na klasycznej recepturze. Możesz eksperymentować z zestawem komponentów, próbować dodawać różne przyprawy, owoce i inne składniki, na przykład miód. Każdy będzie mógł wybrać własną, unikalną wersję, która z pewnością spodoba się wszystkim i stanie się receptą rodzinną.

Wybierając skład komponentów, należy skupić się na oczekiwanym wyniku. Jeśli napój jest przygotowany do walki z przeziębieniem, należy dodać trochę cynamonu, imbiru, kolendry, czarnego pieprzu. Jak również zioła Iwan herbata przydatne właściwości i przeciwwskazania, które odgrywają ważną rolę w leczeniu przeziębienia. Na proste wieczorne spotkania w kręgu krewnych i przyjaciół możesz użyć gałki muszkatołowej, szafranu, goździków, anyżu gwiazdkowatego, kolendry i odrobiny melisy.

Wśród najpopularniejszych komponentów należy wyróżnić:

1. Cynamon to najbardziej klasyczny składnik, z którego nie musisz rezygnować. Smakosze, jeśli to możliwe, zalecają użycie pałeczek.
2. Ząbek - stały towarzysz delikatności alkoholu, pomaga nadać niepowtarzalny aromat.
3. Imbir jest niezbędny w przeziębieniach, ponieważ ma doskonały efekt rozgrzewający.
   

Każdy z wymienionych komponentów będzie w stanie dodać wyjątkowy akcent do całego gotowego przysmaku. W trakcie gotowania możesz używać wszelkich odmian czerwonych win o średnim przedziale cenowym. Z win wzmocnionych należy zrezygnować, ponieważ zapach alkoholu zepsuje całe wrażenie. Wielu przygotowuje ten rozgrzewający napój i białe wino. Ale w tym przypadku należy dodać więcej cukru, ponieważ takie wina charakteryzują się wysoką kwasowością.

Najlepsze przyprawy do grzanego wina, przypraw: metody gotowania

Kiedy stało się jasne, jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina, a wszystkie składniki są przygotowane, możesz zacząć gotować magiczne środki na przeziębienia. Nawiasem mówiąc, dziś na półkach sklepów można od razu kupić gotowe opcje do produkcji tego przysmaku, który oferuje różne marki. Ale o wiele przyjemniej jest przygotować zestaw przypraw na własną rękę.

Najtrudniejszy jest wybór komponentów. Jeśli wiesz, jakie przyprawy do grzanego wina mogą być użyte, przygotuj drinka w domu nie jest trudne. Dlatego poniżej zostaną rozważone kilka opcji, które można wykorzystać.

Metoda 1 - Opcja klasyczna

Na taki napój trzeba wziąć 3 łyżeczki cukru, jeden cynamon, trochę korzenia imbiru, kilka kwiatostanów anyżu gwiazdkowatego, pieprz (najlepiej ziele angielskie), kilka goździków, małą gałkę muszkatołową. Opcjonalnie można dodać połowę cytryny lub pomarańczy.

Metoda 2 - Opcja kawy

Do przygotowania tego przysmaku potrzebne są 3 pałeczki cynamonu, 150 g brązowego cukru, 300 ml kawy i pół szklanki brandy.

Metoda 3 - wersja skandynawska na Boże Narodzenie

W tym przypadku stosuje się 100 gramów migdałów i rodzynek, szepcząc zmielony korzeń imbiru, 6 goździków i jeden kij cynamonu. Aby nadać bogatszy smak, dodaje się 60 gramów wódki i 70 gramów brązowego cukru.

Metoda 4 - Hot Loco

Oprócz wina należy zadbać o obecność w napoju 50 ml alkoholu, 4 łyżeczki. miód, 4 żółtka, łyżeczka zmielonego cynamonu, 2 łyżeczki. brązowy cukier i skórka cytryny lub pomarańcza.

Różnorodność komponentów do grzanego wina jest bardzo duża, dlatego przy gotowaniu powinieneś trzymać się klasycznego schematu, dodając najbardziej atrakcyjne opcje przypraw i przypraw. Trochę eksperymentując, w rezultacie można uzyskać magiczną delikatność, która będzie główną atrakcją gospodyni.

Przyprawa w formie tytułu zdjęcia gwiazdką

Różnorodność dodatkowych komponentów pozwala na gotowanie gorącego wina o różnych smakach. Obecnie oryginalne przyprawy w kształcie gwiazdy są bardzo popularne, co tworzy niepowtarzalny smak i dodaje korzyści.

Szczególnie popularne są dwaj krewni:

Nabywca przyciąga nie tylko wygląd w postaci gwiazdy, ale także użyteczne właściwości i bogaty smak. Anyż ma słodki i cierpki smak z korzennym aromatem. Jednocześnie ma nieodłączne właściwości znieczulające i przeciwgorączkowe, które zwiększą korzyści delikatności przy każdej pogodzie.

Nie gorszy od jego towarzysza i badiana o ostrym słodko-gorzkim smaku. Przyprawa „lekarstwo” doda efektu przeciwkaszlowego, co bardzo szybko pomoże odzyskać utracony głos. Badian jest także w stanie normalizować procesy trawienia i odświeżyć oddech.

Przyprawa do grzanego wina kotanyi

Jak już wspomniano, wielu producentów przypraw dostarcza swoje wersje gotowych przypraw do produkcji tego niesamowitego przysmaku. Dzięki natychmiastowej wersji Kotanyi możesz zrobić dowolny napój z niezapomnianym aromatem wanilii, cynamonu, goździków i innych przypraw. Składnikami produktu są cukier, goździki, wanilia, cynamon, wapno w proszku i imbir. Wszystko to może sprawić, że smak napoju terapeutycznego nie zostanie zapomniany.

Przyprawa do grzanego wina Przyprawa

Gorące wino o świetnym smaku można przygotować z zestawem marki „Pripravych”, nabiera właściwości leczniczych i niezapomnianego aromatu. W skład tego zestawu wchodzą rodzynki, kardamon, goździki, skórka pomarańczowa, imbir. Podczas gotowania na tej podstawie należy pamiętać o dodaniu cukru, ponieważ nie ma go w kompozycji.

Przyprawa do kompozycji magicznego drzewa grzanego wina

Szczególną uwagę należy zwrócić na produkty marki Magic Tree. Wiele osób doceniło nie tylko prostotę gotowania wina, ale także niesamowity smak, który z tego wynika. Wśród głównych składników odpowiedzialnych za aromat gotowego przysmaku można wyróżnić:

• Skórka cytryny i pomarańczy;
• Cynamon;
• Ziele angielskie;
• Kardamon mielony;
• Rodzynki;
• Imbir
  

Wiele już powiedziano, że gorący napój można parzyć na bazie gotowych przypraw. Ale jeszcze nie wspomniałem o cechach tego procesu. Różnice w stosunku do klasycznego przepisu nie będą tutaj widoczne. Warto tylko zauważyć, że można wygotować wywar z przypraw oddzielnie, a następnie podgrzać wino. I możesz dodać zawartość natychmiast do wina, ale tuż przed użyciem spuść. Najczęściej 30 gramów należy pobrać 750 ml wina i 100 ml wody. W rezultacie otrzymamy 4-5 porcji terapeutycznego rozgrzewającego napoju.

Przyprawy do grzanego wina własnymi rękami

Jeśli z jakiegoś powodu gotowe zestawy budzą wątpliwości lub jest dość trudno je znaleźć w sklepie, to taką mieszaninę można przygotować niezależnie z marginesem. Aby nie szukać brakujących elementów.

Tak przy okazji, taki oryginalny zestaw będzie wspaniałym prezentem dla przyjaciół i krewnych.

Do gotowania nie potrzebujesz wielu składników:

• 1 łyżka. łyżka kardamonu, lepiej jest dać pierwszeństwo zieleni;
• 2 łyżki. łyżki ziela angielskiego;
• 6 pałeczek cynamonu, z których każdy ma nie więcej niż 7 cm;
• 3 łyżki. łyżki goździków;
• 7 kwiatostanów anyżu lub anyżu.
• Do dekoracji można dodać suche mieszanki skórki pomarańczy lub cytryny.

Wszystkie przyprawy mają jedną cechę - z czasem tracą swój smak. Dlatego lepiej jest mieszać mieszankę w hermetycznej doniczce dekoracyjnej. Ten zestaw powinien wystarczyć do wypicia magicznego napoju składającego się z 6 butelek.

W rezultacie wniosek sugeruje, że grzane wino to doskonały przysmak alkoholowy. Co pomaga radzić sobie z przeziębieniami i złym nastrojem w ponurym zimnym wieczorze. Po takich środkach możesz bezpiecznie ukryć się i pójść spać i być pewnym, że rano obudzisz się pełen energii i nowych sił.

A teraz rozumiesz, jakie przyprawy do grzanego wina są potrzebne? Albo jak to zrobić sam? Zostaw swoją opinię lub opinię dla wszystkich na forum.