Jedną z najbardziej znanych i często stosowanych witamin jest bez wątpienia witamina C. Przez wiele lat witamina ta zajmowała wiodącą pozycję pod względem skuteczności i pozytywnego wpływu na organizm ludzki.
Każdy zna smak kwasu askorbinowego z pierwszej ręki, nasze matki i babcie pilnie karmiły ten produkt w okresie zaostrzenia przeziębienia, gdy katar lub kaszel. Ale w ostatnich latach pojawiły się różne opinie dotyczące skuteczności i korzyści witaminy, co jest normą witaminy C i co jest przydatne w tym artykule.
Co to jest witamina C?
Witamina C jest znana ludziom od dawna. Ta witamina była badana jako jedna z pierwszych i nie zdarzyła się w laboratoriach naukowych, ale w zwykłym życiu. W dawnych czasach ludzie zauważyli, że marynarze, którzy regularnie używali owoców cytrusowych, byli w stanie ochronić się przed dziwną chorobą, która później stała się znana jako „szkorbut”, który był bezpośrednio związany z niedoborem witaminy C. Taka choroba często kończyła się śmiercią, ale odkrycie witaminy, jej niebezpieczeństwo zmniejszyło się i dziś jest niezwykle rzadkie.
Po raz pierwszy witaminę znaleziono w soku z cytryny w 1923 r., Kilka lat później została zsyntetyzowana w czystej postaci, a produkcja askorbinki rozpoczęła się nieco później. Witamina C należy do grupy rozpuszczalnych w wodzie, więc nie jest przechowywana w organizmie człowieka, a wymagana ilość musi pochodzić z pożywienia.
Główna wartość witaminy C
Brak witaminy prowadzi do wielu chorób człowieka, więc musisz systematycznie uzupełniać jej rezerwy i monitorować własną dietę.
Do czego służy witamina C?
- normalne funkcjonowanie ludzkiego ciała;
- szybkie gojenie się ran i wzmocnienie naczyń krwionośnych;
- wzmocnić dziąsła, kości i zęby;
- zwiększyć odporność na przeziębienia;
- poprawić funkcjonowanie mózgu;
- poprawić wchłanianie żelaza z produktów roślinnych;
- synteza włókien kolagenowych.
Zawartość tej witaminy można znaleźć w wielu narządach i tkankach, u zdrowych ludzi w normalnych warunkach zawarta jest do 6 mg witaminy. Więcej gromadzi się w nadnerczach, nerkach, śledzionie, przysadce mózgowej, płucach.
Ascorbica aktywnie uczestniczy w wielu procesach metabolicznych, stając się niezbędnym elementem procesów redoks, jest niezbędna do metabolizmu aminokwasów i białek.
Promuje syntezę hormonu adrenaliny, poprawiając tym samym adaptację naszego organizmu do różnych warunków i stresów. Wspomaga syntezę komórek krwi - czerwonych krwinek, które są niezbędne do transportu tlenu przez wszystkie tkanki.
Niedawno brak witaminy C w krajach rozwiniętych jest dość rzadki, produkt ten występuje w wielu warzywach, owocach, mięsie. Warto jednak pamiętać, że askorbinowy jest bardzo niestabilny na czynniki zewnętrzne, szybko niszczony przez wysokie temperatury, tlen i promieniowanie ultrafioletowe.
Dlatego też, głównie w gotowanej żywności, ta witamina jest bardzo mała, aby uzupełnić dzienne spożycie witaminy C w organizmie, należy jeść surowe produkty spożywcze i przestrzegać kilku zaleceń:
- nie przechowywać ani moczyć owoców i warzyw w wodzie przez długi czas;
- oszczędzaj owoce i warzywa w lodówce przez nie więcej niż 2-3 dni.
Dzienna dawka witaminy C
Zapotrzebowanie na witaminę można uzupełnić poprzez codzienne spożywanie wielu owoców i warzyw, a witamina ta jest doskonale strawiona. Stawka dla osoby dorosłej wynosi 45-70 mg dziennie, dla dzieci - 40-50 mg. Ale dla ludzi, którzy palą, tempo witaminy C jest wyższe, potrzebują 30 mg dziennie więcej askorbinki niż inni ludzie.
Dla kobiet w ciąży i matek karmiących odsetek ten jest również wyższy, średnio 10 mg. Również podczas choroby, w podeszłym wieku, ze zmieniającymi się warunkami klimatycznymi, ta witamina jest potrzebna więcej, jest także skuteczna podczas stresu.
W przypadku niedoboru witaminy C można zauważyć następujące objawy:
- skóra staje się sucha;
- obserwowano drażliwość i letarg;
- gorszy apetyt;
- częste przeziębienia i zmęczenie;
- nadmierne wypadanie włosów, pogorszenie jakości uwagi;
- ból stawów, kruchość naczyń, krwawienie;
- bolesny stan.
Nadmierne spożycie witaminy C wiąże się również z nieprzyjemnymi skutkami ubocznymi - występuje podrażnienie pęcherza, zaburzenia jelitowe, podrażnienie skóry.
Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, co wyjaśnia jej działanie przeciwzapalne. Kontynuując, od dawna uważano, że jego przyjęcie pomoże w szybkim powrocie do zdrowia podczas przeziębienia. Jednak ostatnie badania nie potwierdzają tego faktu. Po wystąpieniu choroby przyjmowanie witaminy C nie wpływa na czas trwania i objawy. Sytuacja jest lepsza dla tych, którzy stale przyjmują witaminę, dla takich osób okres powrotu do zdrowia jest nieco zmniejszony. W związku z tym nie ma potrzeby przyjmowania dodatkowych witamin w dużych ilościach, wystarczy użyć więcej świeżych owoców i warzyw, otrzymując inne korzystne substancje, a nie angażować się w dodatkowe syntetyczne analogi.
Gdzie zawiera witamina C?
Liderem w zawartości witaminy C jest dzika róża, wystarczy 12 gramów jagód, aby uzupełnić dzienną stawkę. Ponadto duża ilość zawarta jest w jagodach rokitnika, papryce i pietruszce, wystarczy 60 gramów tych produktów.
Dzienna dawka kwasu askorbinowego jest zawarta w 80 gramach czarnej porzeczki, ale mandarynki, pomarańcze lub cytryna będą musiały jeść około 250 gramów w czystej postaci. Przydatne są także czerwone porzeczki, biała kapusta, agrest i brukiew.
Przydatne będą również następujące produkty: bułgarska papryka, pomidory, brokuły, szczaw, rzodkiewki, persymony, brzoskwinie, owies, melony.
Zatem witamina C niewątpliwie odgrywa ważną rolę w procesach życiowych ludzkiego organizmu, witamina ta nie jest syntetyzowana przez organizm, dlatego do codziennego uzupełniania zapasów konieczne jest zróżnicowanie diety ze świeżymi warzywami i owocami.
Dzienna dawka kwasu askorbinowego
Witamina C bardzo skutecznie wzmacnia nasz układ odpornościowy, a ponadto jest po prostu niezbędna do tworzenia błon śluzowych, kości i tkanek łącznych, a także uczestniczy w detoksykacji naszego organizmu. Ten pierwiastek chroni wszystkie komórki przed zniszczeniem przez śmiertelne rodniki i stymuluje wymianę żelaza. Nie wytwarza nitrozoamin, powodując występowanie raka.
Witamina C jest bardzo ważnym składnikiem normalnego funkcjonowania naszej psychiki. Bierze udział w syntezie przysadki mózgowej tych hormonów, które pomagają radzić sobie ze stresem. W razie potrzeby pierwiastek ten, wraz z aminokwasami, zajmuje się produkcją dopaminy, adrenaliny i noradrenaliny, co wpływa pozytywnie nie tylko na stan ludzkiej psychiki, ale także na jej wydajność intelektualną.
Klasyczny brak witaminy C objawia się przez zwykłe przeziębienie, które występuje z powodu zmniejszonej funkcjonalności błony śluzowej, która tworzy korzystne warunki dla wzrostu i rozmnażania wirusów i bakterii. Niedobór może również objawiać się zbyt wolnym gojeniem się rany i stanem depresji.
We wczesnym dzieciństwie niedobór witaminy C może powodować zmiany w strukturze szkieletowej, zwanej chorobą Mellera-Barlowa. Przy silnym niedoborze rozwija się szkorbut, który objawia się zwiększoną kruchością naczyń krwionośnych i utratą zębów.
Dieta bogata w witaminę C jest szczególnie ważna w zimnych porach roku, ponieważ jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko różnym przeziębieniom. Katar nie będzie miał szansy, jeśli codziennie będzie brać sto miligramów tego pierwiastka w postaci proszku, łącząc takie leczenie ze zdrowym stylem życia i właściwą zbilansowaną dietą. Nie zapominaj, że witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, jej nadmierna ilość pozostawia nasz organizm z moczem. Dlatego zaleca się przyjmowanie go w częściach, rozdzielając dawkę na kilka dawek w ciągu dnia. Ale jest jedna rzecz!
Wiadomo, że jeśli twoje dzienne spożycie witaminy C trwa dość długo (od 5 g dziennie) i jeśli masz predyspozycje, możesz napotkać powstawanie kamieni moczowych lub działania niepożądane, takie jak biegunka. Tak więc w Szwecji od dawna akceptowano przyjmowanie 1000 mg tej witaminy dziennie. Tak więc, jak odkryli naukowcy, tylko prowadzą do kamieni w nerkach. Ponieważ zalecają zmniejszenie dawki do maksymalnie 500 mg. Radzieccy naukowcy zawsze twierdzili, że wskaźnik witaminy C na dzień w celu zapobiegania różnym chorobom wynosi 100 mg na dobę, pojedyncza dawka na dawkę - 2 gramy (4 tabletki dla dorosłych, 500 mg); podczas zimnej pory roku - 500 mg dziennie. Amerykańskie prawo chemików Karl Polling, zdobywca 2 Nagród Nobla, użyło 19 g ascorbinki dziennie i dożyło 93 lat (1901-1994). Czy to jedyny powód...
W każdym razie to on był autorem teorii o szczególnej roli witaminy C. Tak było. W 1966 roku dr Irwin Stone zasugerował Paulingowi, aby codziennie przyjmował 3 gramy kwasu askorbinowego. Dało to do zrozumienia, że głosowanie stało się zdrowsze, a chłód, który go dręczył przez całe życie, stał się rzadkością. Polling, który sprawdził na sobie moc ascorbiny, zaczął udostępniać informacje o tym wszystkim, którzy chodzili na jego wykłady. To nie podobało się amerykańskiej społeczności medycznej.
Witamina ta jest bardzo wrażliwa na działanie tlenu, światła i ciepła. Zaleca się, aby świeże produkty były przetwarzane szybko i oszczędnie (parzone lub duszone).
Kobiety w ciąży i karmiące, jak również kobiety przyjmujące środki antykoncepcyjne, potrzebują przede wszystkim witaminy C. Duże dawki są konieczne dla alkoholików, palaczy i osób narażonych na negatywny wpływ środowiska.
Ten pierwiastek pomaga organizmowi absorbować żelazo z pokarmów roślinnych. Dlatego po produktach o wysokiej zawartości tego minerału zaleca się spożywanie warzyw lub owoców bogatych w witaminę C. W szczególności obfituje w czarne porzeczki, kiwi, rokitnik, pomarańcze, truskawki, papaję i grejpfrut, a także w takie warzywa jak papryczki chili, koper włoski i wszystkie rodzaje kapusty.
Jeśli regularnie przeziębisz się w chłodnej porze roku, a wczesną wiosną poczujesz dziwne osłabienie i zmęczenie - skoryguj dietę i nasyc ją odpowiednią ilością witaminy C. Jeśli nie masz okazji jeść różnorodnych, przyjmuj kompleksy witaminowe sztucznie stworzone przez farmaceutów. Ale nie połykaj ich bezkrytycznie, ponieważ niektóre elementy są w stanie gromadzić się w ciele i mają na nie negatywny wpływ. Przed zakupem takiego kompleksu zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.
Zdrowa osoba dorosła potrzebuje od 45 do 70 miligramów witaminy C dziennie, należy podać fizjologiczną, ale nie profilaktyczną. To znaczy są to średnie liczby odzwierciedlające jego potrzebę na dany dzień. Dla kobiet w ciąży ilość ta wzrasta do 90 mg, a dla kobiet karmiących - do 100 mg. W dzieciństwie nie musisz spożywać więcej niż 50 mg tego pierwiastka, a dzieci tylko 35 mg.
Wraz z chorobą i silnym stresem, a także podeszłym wiekiem i zmianami warunków klimatycznych, zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę C znacznie wzrasta.
Istnieją dowody naukowe, że spożywanie tego pierwiastka jest niezwykłym zapobieganiem nowotworom przełyku, okrężnicy, śluzówki macicy i pęcherza moczowego. Witamina C pomaga naszemu organizmowi przyswajać nie tylko żelazo, ale także wapń, a dodatkowo pomaga w wydobyciu takich szkodliwych toksyn jak rtęć, ołów i miedź.
Odpowiednie spożycie witaminy C zwiększa stabilność witamin E, A, B1 i B2, a także kwasów foliowego i pantotenowego. Ponadto chroni ściany naczyń krwionośnych przed osadzaniem się na nich utlenionych form cholesterolu.
Niestety, nasz organizm nie może gromadzić witaminy C, więc należy ją przyjmować codziennie. Aby zapobiec hipowitaminozie, zaleca się przyjmowanie naparu owoców dzikiej róży. Aby to zrobić, należy wziąć jedną łyżkę jagód i zalać je szklanką wrzącej wody. Umieść pojemnik w łaźni wodnej i odstaw na kwadrans, a następnie wyjmij i schłódź przez czterdzieści minut. Napięty napar należy rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą do pierwotnej objętości. Weź pół szklanki tego napoju dwa razy dziennie.
Witamina C jest niezbędnym elementem normalnego funkcjonowania wszystkich systemów naszego organizmu.
Powiązane wiadomości
Dawkowanie kwasu askorbinowego: Zasada szacunku
Niewielu ludzi wie o zaletach kwasów nikotynowych lub bursztynowych. Ale nawet małe dzieci słyszały o witaminie C lub o „askorbinach”.
Kwas askorbinowy nie przypadkowo cieszy się największą popularnością. W dużej mierze dzięki aktywnemu promowaniu jego właściwości przeciwutleniających, zdolności do wzmacniania układu odpornościowego i służą jako zapobieganie przeziębieniom.
W przybliżeniu na takiej liście przydatnych właściwości wiedza zwykłego konsumenta o kwasie askorbinowym zazwyczaj się kończy. A fakt, że jego nieprawidłowe użycie jest obarczone nieprzyjemnymi konsekwencjami, a nawet mniej mieszkańców jest świadomych.
Rozważmy właściwości witaminy C i spróbujmy zrozumieć, dlaczego organizm jej potrzebuje. Ile dokładnie, w jakich dawkach iw jaki sposób jest konieczne i możliwe użycie kwasu askorbinowego, aby otrzymać z tego minimum szkody i jak najwięcej korzyści. W tym - aby chronić się przed niszczycielskimi skutkami urbanizacji i złej ekologii i zapobiec przedwczesnemu starzeniu się.
Odpowiednie spożycie kwasu askorbinowego może znacznie poprawić zdrowie, a nawet służyć jako środek zapobiegawczy w przypadku chorób nowotworowych: rak przełyku, pęcherza moczowego, jelit.
Brak witaminy C lub kwasu askorbinowego powoduje częste przeziębienia, choroby zakaźne. Może powodować stan depresji, zaburzenia równowagi emocjonalnej. Słabe i długotrwałe gojenie się ran, zmęczenie może również wskazywać na brak kwasu askorbinowego. U małych dzieci jego niedobór może powodować nieprawidłowe tworzenie kości szkieletu. Przy silnym niedoborze możliwy jest rozwój tak poważnej choroby jak szkorbut.
Nasz organizm nie wie, jak samodzielnie wytwarzać kwas askorbinowy, dlatego istnieją tylko dwa sposoby zaspokojenia jego potrzeb na tę witaminę:
- Zapewnij spożycie dziennej dawki produktów.
- Używaj leków zawierających kwas askorbinowy.
Dzienne dawki kwasu askorbinowego
Zwykła dawka dzienna ze względu na zapotrzebowanie organizmu na witaminę C wynosi od 0,05 g do 100 mg. Jednak znacznie wzrasta wraz ze zwiększonym wysiłkiem, ciężką pracą fizyczną, stresem psychicznym, zaburzeniami emocjonalnymi, chorobami zakaźnymi, bólem podczas ciąży.
W celu uniknięcia wewnętrznego odbioru:
Dawka dla dorosłych wynosi od 50 do 100 mg na dobę (1–2 tabletki po 0,05 g każda).
Dla dzieci od 5 lat zalecana dawka dobowa wynosi 50 mg (1 tabletka).
Dorosłym zaleca się 50–100 mg (1-2 drażetki) kwasu askorbinowego trzy razy lub pięć razy dziennie. Po posiłku.
Z niedoborem witaminy C u dzieci zazwyczaj przypisuje się im 0,05–0,1 g (1-2 tabletki) na pojedynczą dawkę. Zaleca się powtórzenie tego dwa lub trzy razy.
Maksymalne dawki kwasu askorbinowego
Dla dorosłych: pojedyncza dawka - nie więcej niż 200 mg, codziennie - nie więcej niż 500 mg.
Dla dzieci do 6 miesięcy - 30 mg dziennie. Nie więcej niż 35 mg na dobę - dawka dla dzieci w wieku od 6 miesięcy do roku. Od jednego roku do trzech lat dawka witaminy wzrasta do 40 mg. Od 4 lat do 10 lat - 45 mg; a 50 mg jest dla dzieci od 11 do 14 lat.
Stosowanie kwasu askorbinowego podczas ciąży
W trymestrze II - III kobieta w ciąży powinna otrzymywać co najmniej około 60 mg kwasu askorbinowego dziennie.
Podczas ciąży i podczas karmienia piersią kobieta potrzebuje dość dużych dawek kwasu askorbinowego - do 300 mg (6 tabletek) można przyjmować dziennie.
Przedawkowanie i jego konsekwencje
Przyjmując nadmiernie wysokie dawki kwasu askorbinowego przez dłuższy czas - ponad 1 g dziennie - mogą wystąpić działania niepożądane:
- Ból głowy;
- Nudności, wymioty, biegunka, zapalenie żołądka;
- Awarie trzustki;
- Uszkodzenie nerek;
- Zmniejszona przepuszczalność naczyń włosowatych, zwiększone krzepnięcie krwi;
- Zagrożenie przerwaniem ciąży;
- Reakcje alergiczne;
- Zwiększona pobudliwość centralnego układu nerwowego;
- Naruszenie procesów metabolicznych;
- Inne zaburzenia.
Jeśli wystąpią jakiekolwiek nieprzyjemne objawy, należy natychmiast przerwać przyjmowanie kwasu askorbinowego.
Przyjmowanie zbyt dużych dawek w czasie ciąży może stanowić zagrożenie dla zdrowia dziecka. A u kobiety w ciąży - aby wywołać poronienie.
Ta dawka witaminy, która nie ma czasu na wchłonięcie przez organizm, jest wydalana przez nerki w czystej postaci. I to ich nadmiernie obciąża. Jedną z najgorszych konsekwencji jest tworzenie kamieni.
Jeśli wystąpią jakiekolwiek nieprzyjemne objawy, należy natychmiast przerwać przyjmowanie kwasu askorbinowego. Podczas leczenia kwasem askorbinowym konieczne jest monitorowanie ciśnienia krwi i stanu trzustki.
Zalecane dawki kwasu askorbinowego (w gramach)
Ile kwasu askorbinowego mogę przyjmować dziennie?
Wiele małych żółtych witamin w brązowym słoiku jest znanych wielu od dzieciństwa. Trudno jest spotkać dziecko, które nie lubiłoby askorbinowego. Z jej pomocą rodzice wzmocnili układ odpornościowy swoich dzieci. Ale nie więcej niż jedna tabletka była dozwolona dziennie. A ile kwasu askorbinowego można zjeść dziennie? Wszystko zależy od realizowanych celów.
Co to jest kwas askorbinowy?
Związek organiczny, który ma wiele wspólnego z glukozą, jest dobrze znanym środkiem askorbinowym. Niewielu ludzi wie, że jest to jeden z najważniejszych składników kwasu w organizmie człowieka. Kwas askorbinowy ma bardzo ważne funkcje. To ona jest odpowiedzialna za normalny przebieg procesów metabolicznych. A głównym składnikiem ascorbinki jest witamina C. Substancja ta jest odpowiedzialna za wspieranie obrony organizmu na przyzwoitym poziomie. Nie jest przypadkiem, że wielu zastanawia się, ile kwasu askorbinowego można przyjmować codziennie. W końcu chcę poprawić odporność i nie zaszkodzić jednocześnie.
Kwas askorbinowy jest bardzo powszechny w przyrodzie. Występuje w wielu owocach i warzywach. A przede wszystkim witamina C w cytrusach. Ci, którzy są zainteresowani, czy może być zatruty kwasem askorbinowym, lepiej jest użyć więcej witamin w ich naturalnej postaci. Są to owoce, takie jak cytryny, pomarańcze i mandarynki. Przedawkowanie w tym przypadku jest możliwe tylko wtedy, gdy osoba ma skłonność do reakcji alergicznych.
Kto powinien jeść więcej kwasu askorbinowego?
Witamina C sama w sobie jest korzystna dla wszystkich. Ale w niektórych przypadkach kwas askorbinowy musi koniecznie być włączony do codziennej diety. Na przykład ludzie, którzy przeżyli zatrucie tlenkiem węgla, z pewnością będą potrzebować witaminy C. Substancja ta pomaga przywrócić normalne środowisko w organizmie, pomaga wyeliminować toksyny i szkodliwe substancje. Ile można spożywać kwasu askorbinowego dziennie na zatrucie? Dawkowanie oblicza się na podstawie masy ciała pacjenta. Na 1 kg wagi przepisano 0,25 ml witaminy C. W szpitalu najczęściej substancja jest wstrzykiwana.
Zaleca się stosowanie kwasu askorbinowego podczas sezonowych wahań temperatury. W tym czasie ciało jest najmniej chronione przed narażeniem na szkodliwe czynniki. Witamina C stymuluje funkcje ochronne organizmu i wzmacnia układ odpornościowy. Jak i ile kwasu askorbinowego mogę przyjmować dziennie? Narkotyki mają możliwość odmowy. Aby pobudzić mechanizmy obronne organizmu, wystarczy spożywać więcej warzyw i owoców zawierających witaminę C.
Kwas askorbinowy podczas ciąży
Ogromny brak witaminy C, wiele kobiet doświadcza podczas ciąży i laktacji. Dlatego przyjmowanie kwasu askorbinowego w tym czasie jest bardzo ważne dla zdrowia matki i dziecka. Pokarmy zawierające witaminę C nie zawsze są wystarczające. Możesz użyć leku w tabletkach lub tabletkach. Ile można stosować kwasu askorbinowego dziennie dla kobiety w ciąży? Minimalna potrzeba w okresie ciąży wynosi 60 mg na dobę. Podczas laktacji dawka powinna być nieznacznie zwiększona i nie może być mniejsza niż 80 mg. Ponadto kobiety w ciąży i karmiące piersią mogą jeść jabłka i banany. Owoce cytrusowe najlepiej zostawić dziewczętom, które mają skłonność do reakcji alergicznych.
Należy pamiętać, że kwas askorbinowy w tabletkach lub tabletkach nie jest dla każdego. W rzadkich przypadkach mogą wystąpić działania niepożądane. Dlatego przed przyjęciem leku kobieta w ciąży powinna skonsultować się z lekarzem ginekologiem.
Objawy niedoboru witaminy C
Rozpoznanie osoby, która potrzebuje kwasu askorbinowego, jest dość proste. Pacjent poczuje nadmierne zmęczenie, ogólne złe samopoczucie, osłabienie obronności organizmu. Pacjenci z niedoborem witaminy C zwykle mają słaby sen, aw pochmurną pogodę odczuwają dokuczliwy ból kończyn dolnych. Problemy w jamie ustnej mogą również wskazywać na awitaminozę. Dziąsła zaczynają krwawić, zęby stają się ruchome. Najczęściej problem ten występuje u starszych pacjentów, ale może pojawić się w młodym wieku.
Kwas askorbinowy promuje dobre samopoczucie i zdrowy sen. Dlatego też, aby powyższe objawy nie pojawiły się, konieczne jest codzienne stosowanie witaminy C. W tym przypadku korzyści i szkody związane z kwasem askorbinowym zależą od dawki. Przed rozpoczęciem zażywania substancji w postaci tabletek lub drażetek należy skonsultować się z lekarzem.
Czy może zaszkodzić kwasowi askorbinowemu?
Sama witamina C jest całkowicie bezpieczna. Ale w niektórych przypadkach przyjmowanie leku na jego podstawie jest przeciwwskazane. Kwas askorbinowy nie powinien być przyjmowany przez osoby z zakrzepowym zapaleniem żył i cukrzycą. Należy pamiętać, że askorbin ma skład podobny do glukozy. Ze względu na spożycie witamin u ludzi może zwiększyć poziom cukru we krwi. Z tych samych powodów kwas askorbinowy jest zabroniony dla osób z nietolerancją fruktozy. W rzadkich przypadkach witamina C powoduje ciężkie reakcje alergiczne.
Kwas askorbinowy jest przepisywany ostrożnie pacjentom z niewydolnością nerek, niedokrwistością, białaczką, postępującymi chorobami złośliwymi. Przyjmowanie jakichkolwiek leków powinno odbywać się wyłącznie pod nadzorem lekarza. Ile tabletek kwasu askorbinowego można zjeść w konkretnym przypadku, może powiedzieć tylko specjalista.
Długo przyjmowana witamina C powinna być skonstruowana przez lekarza. Problem polega na tym, że przedłużone stosowanie dużych dawek kwasu askorbinowego przyczynia się do hamowania funkcji wyspowego aparatu trzustki. Dlatego powinien być stale monitorowany w szpitalu.
Kwas askorbinowy w drażetce można przyjmować od najmłodszych lat. Nie podawaj witamin dzieciom do trzech lat, aby uniknąć uduszenia. Ile kwasu askorbinowego mogę przyjmować dziennie? W zapobieganiu wystarczą dwie tabletki dziennie dla dorosłych. Dzieci poniżej 5 lat powinny przyjmować nie więcej niż 1 tabletkę. Podczas choroby z powodu grypy lub SARS dawkę można zwiększyć kilka razy. Aby układ odpornościowy mógł działać w pełni, dorośli powinni przyjmować askorbinę 3-4 razy dziennie. Dzieci biorą witaminy 2-3 razy.
Nieco odmienna będzie dawka u kobiet w okresie ciąży i laktacji. Ile można jeść kwasu askorbinowego dziennie? Podczas pierwszych dwóch tygodni terapii kobieta powinna przyjmować 6 tabletek dziennie. Ponadto dawkę zmniejsza się o połowę (kobieta przyjmuje 3 tabletki). Kwas askorbinowy należy spożywać przez cały okres ciąży. Anuluj lek tylko wtedy, gdy występuje indywidualna nietolerancja.
Czy można przedawkować kwas askorbinowy?
Kwas askorbinowy jest całkowicie rozpuszczalny w wodzie. Oznacza to, że nawet po przedawkowaniu jest całkowicie wyeliminowany z organizmu. Ale to nie jest powód, by używać witamin bez ograniczeń. Przedawkowanie może powodować nieprzyjemne objawy, takie jak skurcze, bóle brzucha, biegunka i zgaga. W rzadkich przypadkach kwas askorbinowy może powodować zapalenie żołądka. Jeśli potrzebujesz zwiększyć dawkę witaminy C, należy to robić stopniowo i tylko pod nadzorem lekarza.
Korzyści i szkody kwasu askorbinowego całkowicie zależą od cech pacjenta. Niektórzy mogą jeść 10 tabletek dziennie i wcale nie odczuwają dyskomfortu. Inni potrzebują tylko 1 tabletki, aby poczuć zgagę lub ból żołądka. W niektórych przypadkach występują reakcje alergiczne, takie jak swędzenie skóry lub wysypka. Jeśli doświadczasz indywidualnej nietolerancji, kwas askorbinowy jest całkowicie wykluczony z diety.
Interakcja z innymi lekami
Przed użyciem jakiegokolwiek leku warto przeczytać instrukcje, które koniecznie znajdują się w opakowaniu. Faktem jest, że kwas askorbinowy jest niekompatybilny z niektórymi substancjami. Nie można go przyjmować z lekami zawierającymi żelazo, kwas foliowy, kofeinę. Należy pamiętać, że witamina C pomaga zwiększyć poziom tetracyklin we krwi. Oznacza to, że preparaty oparte na tej substancji należy ostrożnie przyjmować razem z kwasem askorbinowym.
Leki przeciwpsychotyczne wraz z witaminą C należy również przyjmować pod nadzorem lekarza. Jak znaleźć dzienną normę kwasu askorbinowego w leczeniu chorób psychicznych? W każdym przypadku ta liczba będzie inna. Wszystko zależy od tego, jak dana osoba bierze leki przeciwdepresyjne. Czasami dostosowanie dawki zazwyczaj nie jest wymagane, a pacjentowi przepisuje się 2-3 tabletki kwasu askorbinowego na dobę.
Weź prawidłowo kwas askorbinowy
Ascorbic jest absolutnie nieszkodliwą witaminą. Ale będzie w stanie przynieść korzyść, jeśli zostanie właściwie przyjęta. Pierwszym krokiem jest prawidłowe obliczenie dawki. Wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem. Specjalista będzie w stanie zasugerować, w jakiej formie najlepiej przyjmować lek. W szpitalu najczęściej stosowano witaminę C w postaci zastrzyków. W domu kwas askorbinowy w tabletkach lub tabletkach jest optymalny.
Witamina C jest wchłaniana znacznie lepiej, jeśli jest spożywana bezpośrednio po posiłku. Ale na czczo nie zaleca się przyjmowania askorbininy w ogóle. Może wystąpić zgaga i bóle wżerowe w żołądku.
Podsumuj
Wiele osób błędnie uważa, że witaminy nie są zbyteczne. Faktycznie ascorbing może być przydatny tylko przy odpowiedniej dawce. Dorośli muszą przyjmować 80-100 mg dziennie, dla dziecka - 25-50 mg. Zwiększenie ilości spożywanego kwasu askorbinowego na dzień jest możliwe tylko w okresie choroby. Powinno to nastąpić dopiero po konsultacji z lekarzem. W tym przypadku nie wolno nam zapominać, że witamina C nie jest kompatybilna ze wszystkimi lekami.
Jak to jest być dziewicą w wieku 30 lat? Co ciekawe, kobiety, które nie uprawiały seksu prawie do osiągnięcia wieku średniego.
Wbrew wszelkim stereotypom: dziewczyna z rzadkim zaburzeniem genetycznym podbija świat mody Ta dziewczyna nazywa się Melanie Gaidos i szybko wkroczyła w świat mody, szokując, inspirując i niszcząc głupie stereotypy.
Nasi przodkowie nie spali tak jak my. Co robimy źle? Trudno w to uwierzyć, ale naukowcy i wielu historyków są skłonni wierzyć, że współczesny człowiek w ogóle nie śpi jak jego starożytni przodkowie. Początkowo.
10 uroczych gwiazdowych dzieci, które dziś wyglądają zupełnie inaczej Czasami, a pewnego dnia małe gwiazdy stają się dorosłymi osobowościami, które nie są już rozpoznawalne. Śliczni chłopcy i dziewczęta zmieniają się w.
Co kształt nosa mówi o twojej osobowości? Wielu ekspertów uważa, że patrząc na nos, można wiele powiedzieć o osobowości danej osoby. Dlatego na pierwszym spotkaniu zwróć uwagę na nieznany nos.
Te 10 drobiazgów, które mężczyzna zawsze zauważa w kobiecie Czy myślisz, że twój mężczyzna nic nie wie o kobiecej psychologii? Tak nie jest. Ani jeden drobiazg nie ukryje się przed wyglądem kochającego partnera. A oto 10 rzeczy.
Witamina C (kwas askorbinowy)
Witamina C lub kwas askorbinowy jest prawdopodobnie najbardziej znaną witaminą.
Kwaśny żółty groszek ze słoika lub okrągłe pigułki owinięte w podobne do cukierków opakowania są wszystkim znane.
Nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę z tego, jak wiele korzystnych właściwości ma witamina C i jak ważne są jej funkcje w organizmie człowieka.
Wprowadzenie
Fakt, że witaminy są dobre dla zdrowia jest znany nawet dzieciom, nie wymaga to już potwierdzenia.
Witaminy pomagają utrzymać normalne funkcjonowanie wszystkich układów organizmu ludzkiego, a niedobór przynajmniej jednego z nich prowadzi do poważnych chorób.
„Askorbinka”, znana wszystkim od dzieciństwa, ma ogromną ilość składników odżywczych.
Potężny przeciwutleniacz, witamina C zapobiega przeziębieniom, poprawia kondycję skóry, leczy rany, obniża poziom cholesterolu i dba o serce.
Historia
Witamina C otrzymała swoją nazwę od łacińskiego słowa scorbutus, co oznacza szkorbut. Wraz z pojawieniem się tej choroby świat po raz pierwszy dowiedział się o witaminie C.
W starożytności szkorbut morza często ranił żeglarzy, którzy byli w długiej podróży.
Jest to choroba, w której zęby zaczynają się kruszyć i krwawić z dziąseł, występuje ogólna słabość, wysypka i krwotoki na skórze.
Choroba często prowadziła do śmierci.
Jednak dzięki Indianom znaleziono zbawienie. Zgodnie z ich przykładem marynarze wypili wywar z igieł sosnowych, w którym witamina C jest zawarta w dużych ilościach.
To znacznie zmniejszyło śmiertelność z powodu szkorbutu. Już w XVIII wieku chirurg brytyjskiej floty J. Lind udowodnił, że chorobę marynarzy można wyleczyć, jedząc więcej świeżych owoców i warzyw.
W 1933 roku dr Tadeusz Reichstein zsyntetyzował kwas askorbinowy i udowodnił, że jest identyczny z naturalną witaminą C. To osiągnięcie jest pierwszym krokiem w kierunku przemysłowej produkcji witamin, która rozpoczęła się w 1936 roku.
Dzisiaj witamina C jest jednym z najważniejszych elementów immunofarmakologii. Naukowcy na całym świecie badają bezpośredni wpływ witaminy na różne formy raka i już osiągnęli pewne rezultaty.
Za co odpowiada witamina C i co ona robi?
Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tkanki łącznej i kostnej.
Kwas askorbinowy zwiększa odporność, bierze udział w metabolizmie i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Ponadto jest niezbędnym asystentem ciała w walce z infekcjami.
Witamina C kontroluje ciśnienie krwi, reakcje alergiczne, cukrzycę, wpływa na krzepnięcie krwi, a także odpowiada za jakość snu, włosów i skóry.
Rola biologiczna w organizmie
Szereg procesów biologicznych w organizmie człowieka jest niemożliwy bez witaminy C, ponieważ jest ważnym składnikiem reakcji chemicznych.
Witamina C służy jako katalizator utleniania, oszczędza kwas foliowy i kontroluje wymianę siarki, niszcząc toksyny i trucizny.
Kwas askorbinowy hamuje rozwój miażdżycy, bierze udział w wymianie hormonu adrenaliny. Z pomocą witaminy C sole i kwas szczawiowy są wydalane z moczem.
Witamina odgrywa ogromną rolę w syntezie białek kolagenu i elastyny, które z kolei są ważnymi składnikami tkanki łącznej.
Ponadto kwas askorbinowy bierze udział w procesach regeneracji tkanek, kontroluje proces wchłaniania glukozy przez organizm i służy jako główny czynnik antystresowy.
Wyniki eksperymentów wyglądają obiecująco, ale nie są jeszcze w pełni zrozumiałe. Nie jest jeszcze jasne, czy witamina C zwiększa skuteczność chemioterapii.
Właściwości fizyczne i chemiczne
Witamina C - bezbarwne kryształy, które szybko rozpuszczają się w wodzie, a także w alkoholu.
Miej kwaśny smak.
Z zasadami metali alkalicznych i ziem alkalicznych tworzy askorbinian sodu i wapnia.
Istnieją trzy formy witaminy C:
- L - kwas askorbinowy - forma zredukowana, najbardziej biologicznie czynna;
- kwas dehydroaskorbinowy - forma utleniona, zdolna do odzysku;
- Ascorbigen to forma roślinna, w której kwas askorbinowy jest związany z białkami, kwasami nukleinowymi, bioflawonoidami.
Zawartość w produktach
Ludzkie ciało nie syntetyzuje kwasu askorbinowego. Dlatego, dla normalnego funkcjonowania, musi je otrzymać z zewnątrz. Najłatwiej jest jeść pokarmy bogate w witaminę C.
Czym jest niebezpieczna przedawkowanie witaminy C - dlaczego warto ograniczać dzieci w „askorbinach”?
Witamina C jest bardzo ważna dla organizmu, ale jeśli „askorbinowy” jest przyjmowany codziennie w niekontrolowany sposób w dużych dawkach, może to spowodować nieodwracalną szkodę dla organizmu. Przedawkowanie witaminy C do organizmu ludzkiego stanowi poważne zagrożenie. Z jednej strony objawy nadmiaru mogą być przemijające, az drugiej - trwałe, utrzymujące się nawet po normalizacji poziomów kwasu askorbinowego w organizmie.
Aby uniknąć negatywnych skutków nadmiaru, musisz wiedzieć, jaka jest dzienna dawka witaminy C dla zdrowej osoby i kiedy witamina C jest stosowana w dużych dawkach do leczenia.
Zalecane dawki
Jaka jest norma i ile może być przyjmowana dziennie przeziębienie i zapobieganie: to w dużej mierze zależy od formy uwalniania leku: tabletki, zastrzyku lub musującego z glukozą. Słodkie „ascorbinka” bardzo lubią dzieci, często przyjmując je w sposób niekontrolowany, co ostatecznie prowadzi do przedawkowania witaminy C.
Hipowitaminoza
Do leczenia hipowitaminozy C stosuje się kwas askorbinowy w podwyższonych stężeniach. Aby osiągnąć cele terapeutyczne, lekarz może przepisać dawkę i szybkość podawania na dzień w zakresie 500-1500 mg dziennie.
Liczba przyjęć
Dzienne spożycie witaminy C należy podzielić na dwie lub trzy dawki. Pozwoli to równomiernie w ciągu dnia dostarczyć organizmowi wymaganą ilość witaminy. W przeciwnym razie jest szybko rozprowadzany, a nadmiar jest wydalany z moczem, więc radzenie sobie z niedoborami witamin będzie bardzo trudne i konieczne tempo zostanie naruszone.
Jak wziąć tabletki musujące askorbinowe? Ile dziennie mogę dać dziecku? To kolejna forma uwalniania tego leku. Tabletkę należy rozpuścić w szklance wody w temperaturze pokojowej i wypić. Żuć, połykać, rozpuścić bez potrzeby. W gorącej wodzie witamina ulega zniszczeniu. Zalecana dawka dla dzieci znajduje się w opisie leku.
Wiele osób martwi się pytaniem, ile ascorbinki można zjeść dziennie? Zależy to od dawki witaminy w jednej tabletce, którą można zobaczyć na opakowaniu. Zazwyczaj tabletki te wytwarzają 250, 500 i 1000 mg. Całkowita dawka w procesie leczenia nie powinna przekraczać 1500 mg. Jeśli nie ma objawów niedoboru, nie zaleca się spożywania więcej niż jednej tabletki 250 mg na dobę.
Zastosowania medyczne
Witamina C jest bardzo ważna w medycynie w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób.
Główne funkcje witaminy C u ludzi:
- Wzmocnienie ściany naczyniowej
- Normalizacja procesów krzepnięcia krwi
- Ochrona przed utlenianiem wolnorodnikowym przez tlen
- Poprawiony status odpornościowy
- Sedacja układu nerwowego
- Zdrowie dziąseł
- Działanie przeciwmiażdżycowe związane z zapobieganiem peroksydacji lipidów w kompozycji lipoprotein o niskiej gęstości
- Zapewnienie estetycznej skóry
- Elastyczność włosów
- Normalne funkcjonowanie wzroku
- Utrzymanie nastroju
- Umiejętność uczenia się
- Normalizacja snu
- Odporność organizmu na czynniki stresowe.
Kwas askorbinowy jest przepisywany w takich przypadkach:
- Leczenie hipowitaminozy
- Zwiększona aktywność fizyczna
- Zwiększona aktywność intelektualna
- „Ascorbinka” na przeziębienia jest niezbędnym narzędziem
- Zespół wegetatywny Asteno
- Okres rehabilitacji po chorobie
- Okres ciąży, zwłaszcza jeśli jest wielokrotny, przy zachowaniu zalecanej dawki.
Wraz z opóźnieniem miesiączki w połączeniu z terapią hormonalną, ascorbing pozwala osiągnąć dobre wyniki, ponieważ nie przywraca wrażliwości receptorów na hormony. Z opóźnieniem miesiączki przyjmowanie witaminy C jest konieczne każdego dnia.
Nadmiar
Dzienna dawka „ascorbinka” nie powinna przekraczać zalecanej. W przeciwnym razie mogą wystąpić te lub inne skutki uboczne. Gdy dzienna dawka ponad 1000 mg, objawy ze strony układu nerwowego, bóle głowy, bezsenność, zwiększają pobudliwość neuro-odruchową.
Jeśli wskaźnik na dzień jest bardziej terapeutyczny, zwiększa się ryzyko rozwoju owrzodzenia przewodu pokarmowego. Wynika to z bezpośredniego działania drażniącego „askorbininy” na błonę śluzową. Klinicznie, wrzodziejące (wrzodziejące) działanie kwasu askorbinowego objawia się rozwojem wtórnego wrzodu żołądka lub dwunastnicy, jak również rozwojem przewlekłego reaktywnego zapalenia żołądka.
Nadmiar witaminy C ma również bardzo negatywny wpływ na funkcjonowanie układu hormonalnego, co może prowadzić do zahamowania produkcji insuliny przez trzustkę, co może prowadzić do zwiększenia poziomu cukru we krwi. Hiperglikemia (zwłaszcza podczas ciąży i z opóźnieniem miesiączki) niekorzystnie wpływa na samopoczucie osoby. W niektórych przypadkach występuje paradoksalna reakcja na „askorbinę”, w której zawartość glukozy we krwi nie wzrasta, ale maleje.
Długotrwałe leczenie lekami z witaminą C prowadzi do uszkodzenia układu moczowego. Bardzo ważne jest, aby przestrzegać zaleceń dawkowania i nie naruszać zaleceń lekarza. Z jednej strony, zmiana może być związana z rozwojem choroby nerek z powodu wzrostu poziomu kwasu szczawiowego we krwi i jego soli (szczawianów), z drugiej strony możliwe jest bezpośrednie uszkodzenie kłębuszków nerkowych.
Alergia
Alergia na witaminę C jest kolejnym niepożądanym działaniem, które może rozwinąć się podczas leczenia kompleksami witaminowymi. Z reguły alergia objawia się objawami skórnymi, a mianowicie:
- Wysypka
- Zaczerwienienie
- Pęcherze w ciężkich przypadkach.
Nadmiar witaminy C znajduje odzwierciedlenie w wynikach analiz. Mówimy o następujących zmianach:
- Podwyższona liczba płytek krwi
- Podwyższony poziom neutrofili
- Zmniejszenie liczby czerwonych krwinek
- Zwiększona trombina krwi
- Zmniejszono stężenie potasu i zwiększono stężenie sodu w organizmie.
Wada w nadmiarze
Istnieją dwa sposoby na rozwój niedoboru „ascorbinki”. Objawy tego stanu nie pojawiają się natychmiast, ale po pewnym czasie, gdy deficyt staje się wyraźny klinicznie. Pierwszy sposób jest realizowany przy niewystarczającym spożyciu witaminy C w organizmie. Najczęściej jest to spowodowane brakiem świeżych warzyw i owoców w diecie. Drugi sposób to naruszenie procesów asymilacji kwasu askorbinowego, w którym jest on niszczony.
Najczęściej jest to spowodowane następującymi procesami patologicznymi:
- Zapalenie trzustki
- Zapalenie jelit
- Zapalenie jelita grubego
- Choroba kamicy żółciowej i inne.
Spożycie dużych dawek kwasu askorbinowego w organizmie przez krótki okres czasu prowadzi do aktywacji jego systemów eliminacji. W rezultacie może to prowadzić do hipowitaminozy. Objawy kliniczne niedoboru obejmują następujące:
- Zwiększone krwawienie z dziąseł
- Utrata zębów z powodu osłabionych dziąseł
- Szybkie pojawienie się krwiaków (siniaków) nawet na tle minimalnego uderzenia mechanicznego
- Słaba zdolność gojenia się tkanek
- Ogólna słabość
- Obojętność na to, co się dzieje
- Zwiększona utrata włosów
- Suche i łuszczące się włosy
- Drobna drażliwość
- Częste przeziębienia
- Ból stawów
- Zły nastrój
- Dyskomfort.
Witamina C jest dostępna w świeżych warzywach i owocach. Jedzenie zieleni pozwoli uniknąć hipowitaminozy. Warto pamiętać, że w tych samych produktach „askorbinowy” jest niszczony przez temperaturę, więc kulinarne przetwarzanie potraw nie jest zalecane. Gotowanie warzyw prowadzi do zniszczenia ponad 50% witaminy C. Nawet krótkie gotowanie niszczy „askorbinę”, zakłócając proces jej późniejszej asymilacji.
Przedawkowanie
Przedawkowanie „askorbinowe”, jeśli jest stosowane w dużych dawkach, może objawiać następujące objawy:
- Nudności, które mogą prowadzić do wymiotów
- Zgaga (zwłaszcza podczas ciąży i braku miesiączki)
- Biegunka
- Wzdęcia
- Spastyczny ból brzucha
- Czuje się gorąco
- Częste bezbolesne oddawanie moczu
- Tworzenie kamieni w drogach moczowych
- Zaburzenia snu
- Zwiększona drażliwość
- Zmniejszono poziom cukru we krwi.
Dla kobiet w ciąży
Ascorbinka podczas ciąży i przy braku miesiączki w wysokich dawkach może spowodować nieodwracalną szkodę. Z jednej strony zwiększa się ryzyko aborcji, az drugiej strony zwiększa się ryzyko mutacji wewnątrzmacicznych, a dziecko może rozwinąć uzależnienie od witamin, które objawi się po urodzeniu (zespół odstawienia).
Ale nie można całkowicie porzucić tej witaminy. Dzienna dieta dla kobiet w ciąży wynosi 60 mg. W optymalnej dawce „askorbinowy” poprawia przebieg procesów metabolicznych u matki i dziecka. Rozwiedziona glukoza, witamina C jest doskonałym narzędziem w walce z wczesną toksykozą podczas ciąży, zmniejsza skutki zatrucia, a także normalizuje metabolizm, kierując go we właściwym kierunku.
Kwas askorbinowy jest niezbędną substancją dla wielu procesów biochemicznych i fizjologicznych zachodzących w organizmie podczas ciąży, przeziębień, zwiększonej odporności. Przede wszystkim jest to wzmocnienie ściany naczyniowej. Wraz z wyraźnym niedoborem „askorbininy” rozwija się szkorbut, objawiający się zwiększonym krwawieniem naczyń dziąseł i utratą zębów, zaburzeniem obrony antyoksydacyjnej organizmu, odpornością i poziomem cukru we krwi.
Niezwykle ważne jest przestrzeganie zalecanej przez lekarza dawki, a nie zwiększanie zalecanej dziennej dawki, aby zapewnić, że dzieci nie używają „askorbinowo” w sposób niekontrolowany. Pozwoli to uniknąć objawów hiperwitaminozy i jej możliwych niebezpiecznych konsekwencji dla organizmu.
Kto, ile i jak przyjmować witaminę C
Dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu niezbędne są witaminy. W tym bardzo ważna witamina C, znana również jako kwas askorbinowy. W naszym artykule porozmawiamy o korzyściach, przyczynach niedoboru i nadpodaży, a także o codziennych potrzebach w zależności od wieku.
Krótki opis i rola w ciele
Kwas askorbinowy (potocznie askorbinowy) należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, jest silnym przeciwutleniaczem, reguluje procesy redoks, bierze czynny udział w produkcji kolagenu i prokolagenu, jest potrzebny w procesach metabolicznych kwasu foliowego i żelaza. Ze względu na swój efekt, szybkość krzepnięcia krwi jest regulowana, stan naczyń włosowatych jest normalizowany. Ponadto ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne.
Ascorbinka chroni organizm przed negatywnymi skutkami i stresem. Ponadto przyczynia się do poprawy procesów naprawczych i zwiększa odporność na różne infekcje.
Ze względu na rozpuszczalność w wodzie nie może gromadzić się w organizmie, dlatego należy stale uzupełniać zapasy.
Dzienne zużycie
W zależności od wieku organizm ludzki wymaga innej ilości kwasu askorbinowego. Rozważ dzienną dawkę.
Dla dzieci
Dzienna stawka dla dzieci poniżej 5 miesiąca życia wynosi 30 mg. Z pół roku możesz zwiększyć dawkę do 35 mg dziennie.
Dla dzieci
Dla dziewcząt i chłopców w wieku od 1 do 3 lat dawka dzienna wynosi 40 mg, od 4 lat do 10 lat, wskaźnik można zwiększyć do 45 mg, a od 10 do 11 lat dziecku można podać 50 mg na dobę.
Dla chłopców i dziewcząt
Zarówno chłopcy, jak i dziewczęta, codzienny standard asorbowania wynosi 60 mg.
Dla dorosłych
Dla dorosłych dzienna dawka kwasu askorbinowego wynosi 90 mg dla mężczyzn i 75 mg dla kobiet.
Dla osób starszych
Dzienna norma askorbinki dla osób powyżej 50 lat wynosi 100 mg.
Z zimnem
Podczas choroby układ odpornościowy słabnie, więc organizm ludzki potrzebuje zwiększonej dawki. Zaleca się stosowanie 500-1000 mg dziennie, w zależności od stanu pacjenta.
Dla kobiet w ciąży
Podczas ciąży dzienna dawka wzrasta, ponieważ nie tylko kobieta, ale także płód potrzebuje askorbinianu. Każdego dnia zaleca się przyjmowanie 200-400 mg kwasu askorbinowego. W okresie laktacji należy również zwiększyć częstość.
Dla sportowców
Ponieważ sportowcy są narażeni na duży wysiłek fizyczny, dzienna dawka dla nich jest znacznie większa niż dla zwykłej osoby i wynosi 200-300 mg.
Gdzie szukać witamin: żywność zawierająca witaminę C
Oferujemy listę produktów o najwyższej zawartości askorbinki (na 100 g produktu):
Jak konserwowana jest witamina po ugotowaniu?
Rozważmy przykład ziemniaków, świeżej kapusty i kapusty kiszonej, które tracą witaminę C dla różnych rodzajów przetwarzania.
Ziemniaki:
- podczas gotowania w mundurach, jeśli zanurzony w zimnej wodzie - 25%;
- w zwykłym gotowaniu, jeśli jest zanurzony w zimnej wodzie - 35%;
- w zwykłym gotowaniu, jeśli zanurzone we wrzącej wodzie - 75%;
- jeśli gotowane w zupie - 50%;
- jeśli gulasz - 80%;
- jeśli robisz tłuczone ziemniaki - 72-88%.
Świeża kapusta:
- jeśli gotowane w zupie - 20-50%;
- jeśli gulasz - 70%.
- jeśli gotować - 50%;
- jeśli gulasz - 20-65%.
Znajdź pomoc w aptekach
Niestety, nie zawsze jest możliwe uzyskanie niezbędnej dla organizmu stopy ascorbike z produktów. W takim przypadku przyjdź z pomocą specjalnych leków, które można kupić w aptece.
- „Witamina C Nicomed”;
- Asvitol;
- Vitrum Plus Witamina C;
- „Upsavit witamina C”.
Możliwe problemy: niebezpieczeństwo nadmiaru witaminy C
Nie myśl, że im bardziej używasz kwasu askorbinowego, tym lepiej. Nadmiar askorbinki może być szkodliwy.
Powody
Komitet WHO wprowadził specjalne pojęcia „bezwarunkowo dopuszczalne dzienne spożycie witaminy C” i „warunkowo dopuszczalna dawka witaminy C”. Pierwszy oblicza się na podstawie 2,5 mg na 1 kg masy ciała, a drugi - 7,5 mg na 1 kg masy ciała.
Przekroczenie warunkowo dopuszczalnej dawki jest przyczyną hiperwitaminozy, która występuje w takich sytuacjach:
- zimą i wiosną, aby chronić się przed chorobami, ludzie często nie muszą przekraczać dawki;
- stosowanie dużych ilości produktów zawierających kwas askorbinowy;
- stosować zbyt duże dawki w leczeniu chorób.
Objawy
- biegunka;
- nudności;
- zawroty głowy;
- reakcje alergiczne na skórze;
- podrażnienie żołądka;
- zmniejszone stężenie witaminy B12;
- uszkodzenie szkliwa zębów;
- wysokie ciśnienie krwi;
- pogorszenie funkcjonowania trzustki.
Oprócz możliwych podobnych efektów, z niezwykłą ostrożnością, kwas askorbinowy powinien być przyjmowany przez osoby cierpiące na cukrzycę, ze zwiększoną krzepliwością krwi i tendencją do tworzenia skrzepów krwi.
Co robić
Istnieją dwa rodzaje przedawkowania: przewlekłe i pojedyncze. W przewlekłym zaleca się pić dużo wody. Dzięki wchodzącej wodzie nerki mogą szybko usunąć substancję z ciała.
Drugi typ to pojedyncze przedawkowanie. Najczęściej występuje, gdy dopuszczalna dawka zostanie przekroczona o 20 lub więcej razy. W takim przypadku konieczne jest jak najszybsze rozpoczęcie wdrażania niektórych środków, aby kwas nie miał czasu na strawienie, a mianowicie:
Wykonaj oczyszczanie żołądka. W tym celu wymioty i pić dużo wody. Pomoże to zapobiec odwodnieniu, żołądek zostanie wypłukany, a kwas nie dostanie się do krwi. Weź węgiel aktywny.
Jeśli rozumiesz, że zażyłeś zbyt dużo kwasu askorbinowego, musisz tymczasowo wyeliminować produkty zawierające go z diety.
Jakie jest niebezpieczeństwo braku witaminy C
Brak kwasu askorbinowego w organizmie może również prowadzić do negatywnych konsekwencji.
Powody
Główne przyczyny hipowitaminozy obejmują:
- niewłaściwa dieta - niewystarczająca ilość warzyw i owoców w menu, ich stosowanie po obróbce cieplnej;
- obecność chorób żołądkowo-jelitowych - w wyniku tego zaburza się wchłanianie kwasu w jelicie;
- zaburzenia metaboliczne, zaburzenia tarczycy - podczas gdy witaminy są silnie wydalane z organizmu;
- okresy, w których organizm potrzebuje askorbinę więcej niż zwykle - ciąża, laktacja, obecność infekcji, stres.
Objawy
Do głównych objawów hipowitaminozy należą:
- czuję się szybko zmęczony;
- znacznie zmniejszona wydajność;
- często są przeziębienia;
- ból głowy;
- przez cały dzień występuje silna drażliwość;
- są problemy ze snem;
- skóra stała się blada;
- często bolące mięśnie;
- z porażką skóry zwiększa krwawienie.
Co robić
Aby uzupełnić stężenie witaminy C w organizmie, użyj następujących zaleceń:
- zawierać więcej owoców i warzyw w diecie;
- zrezygnować ze złych nawyków - palić i pić alkohol;
- unikać stresu i hipotermii;
- spać co najmniej 8 godzin;
- przyjmować 100-200 mg witaminy C dziennie.
Środki ostrożności lub zagrożenia związane z samoleczeniem i autodiagnostyką
Aby nie zaszkodzić zdrowiu, należy szczególnie uważać na dawkowanie ascorbinki. Nie powinieneś przekraczać zalecanej dawki, a jeśli masz jakiekolwiek choroby, powinieneś skonsultować się z lekarzem, czy możesz przyjąć tę lub tę dawkę.
Ponadto, w żadnym przypadku nie można zaangażować się w autodiagnostykę i bez wiedzy lekarza, aby przepisać kwas askorbinowy. Pamiętaj, że za dużo lub za mało może zaszkodzić zdrowiu.
Pomocne witaminy
Oprócz kwasu askorbinowego istnieją inne przydatne witaminy. Rozważ je.
Witamina A
Witamina ta należy do grupy rozpuszczalnych w tłuszczach. Jest niezbędny do utrzymania prawidłowego stanu widzenia, zdrowych kości, skóry, włosów i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Dzienna stawka dla osoby dorosłej wynosi 900 mikrogramów dla mężczyzn i 700 mikrogramów dla kobiet.
Witamina D
Witamina ta wspomaga wchłanianie w organizmie magnezu i wapnia, niezbędnych do prawidłowego rozwoju zębów i tkanki kostnej. Ponadto jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Dzienna stawka dla osoby dorosłej wynosi 5 mg.
Witamina E
Dzięki swojej obecności w organizmie regeneracja tkanek zachodzi znacznie szybciej, poprawia się krążenie krwi. Jest również stosowany w leczeniu wielu chorób kobiecych, poprawia kondycję skóry i włosów. Dzienna dawka dla dorosłych kobiet wynosi 8ME, dla mężczyzn - 10E.
Tak więc kwas askorbinowy, podobnie jak inne witaminy, jest bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy jednak uważać, aby uniknąć niedoboru lub nadmiaru tych substancji. Mogą korzystać tylko z umiarkowanego użycia.