Witajcie przyjaciele! Z tobą jak zawsze Dorofeev Pavel. Pamiętasz, niedawno opublikowałem przepis na nalewkę z anyżu? Słodka gadka? Cóż, przygotujmy coś ostrego! Dzisiaj powiem ci, jak zrobić wódkę pieprzową z wódki, alkoholu lub bimbru.
Próbowałem wielu receptur na nalewkę pieprzową i wydałem własne, moim zdaniem, najlepsze z nich. Jednocześnie charakteryzuje się prostotą i dostępnością składników i jest przygotowywany dość szybko.
Treść artykułu
- Składniki
- Przepis na gotowanie wódki pieprzowej
- Przydatne właściwości nalewki
- Moje wrażenie przepisu
Składniki
- wódka - 0,5 l;
- czerwona papryka - 1 strąk;
- ziele angielskie - 10 grochów;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
Przepis na gotowanie
- Umieść czerwony i ziele angielskie w szklanym słoju
- Napełnij wódkę i wymieszaj w niej miód.
- Usuwamy w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej.
- Domagaj się 5 dni. Pierwsze 4 dni kilka razy dziennie wstrząsnąć słoikiem. Ostatniego dnia nie dotykamy banku - dajemy mu szansę się uspokoić.
- Filtr Pertsovku. Miód daje dużo zmętnienia, więc trzeba filtrować przez watę lub bibułę filtracyjną. Nie zawsze działa dobrze przez bawełnę, ale trwa zbyt długo przez papier, więc możesz postępować w następujący sposób. Daj napój, aby osiadł, tak aby miód osiadł na dnie słoika i wylał nalewkę przez słomkę.
- Przy wyjściu należy uzyskać czysty napój o pięknym miodowym kolorze. Jak na zdjęciu:
Poniżej znajduje się zdjęcie słabo przefiltrowanej wódki pieprzowej. Jej kolor jest również całkiem przyjemny, ale nie mogę pić takiego - zbyt słodki. Chociaż może ci się to podobać.
Przydatne właściwości nalewki
Pertsovka ma właściwości antyseptyczne i doskonale nadaje się do zapobiegania przeziębieniom. Również nalewka dobrze tonuje, daje siłę i stymuluje mózg. W umiarkowanych dawkach oczywiście)
Moje wrażenie przepisu
Pertsovka okazuje się energiczny i pachnący. Czerwona papryka nadaje ostrość, a pachnący nasyca nalewkę całym bukietem zapachów. Łączy smaki czarnego pieprzu, cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków.
Przy okazji, czy wiesz, że ziele angielskie nie jest pieprzem? Jest to tylko tak zwane, aw rzeczywistości jest to suszony owoc dużego drzewa - narkotyki.
Ja sam biorę wódkę pieprzową głównie w celach profilaktycznych. Kiedy czuję, że zaczynam się przeziębić, piję 2-3 szklanki przed snem, a następnego dnia jestem czujny i zdrowy. W styczniu w Petersburgu mieliśmy mrozy do minus 27, więc przechowywana nalewka była bardzo przydatna.
Jeśli chodzi o ucztę, tutaj wolę nalewkę imbirową. Ma też płonący smak, ale ja wolę jej smak. Ale mój ojciec, przeciwnie, jest pod tym względem pełen szacunku.
Teraz przeczytaj ponownie mój post. Zauważyłem rozbieżność między tekstem a jednym ze zdjęć. Myślę, że nie wszyscy to zauważą. Tylko najbardziej uważni. Jeśli znaleziono - napisz w komentarzach.
Mam to wszystko. Wszystko podczas udanych eksperymentów alkoholowych. Z poważaniem, Pavel Dorofeev.
Historia wódki pieprzowej, zalety wódki i bimbru z pieprzem
Jednym z wielu ulubionych napojów alkoholowych jest wódka pieprzowa, która ze względu na obecność przypraw ma przyjemny smak i nie powoduje odrzucenia. Napój z dodatkiem pieprzu emanuje wyjątkowym smakiem, który zwiększa apetyt. Podawany z szeroką gamą potraw, a także z innymi napojami alkoholowymi, smakosze preferują często wódkę pieprzową.
Pojawienie się wódki pieprzowej związane jest z wytwarzaniem i używaniem wódki, gdy do bazy alkoholowej dodano gorącą paprykę w celach leczniczych. W dawnych czasach powstałą nalewkę stosowano po raz pierwszy tylko lokalnie do odparzania odmrożeń, z zapaleniem korzonków lub zmianami skórnymi. Ale później ludzie badali lecznicze właściwości wódki pieprzowej i zaczęli stosować doustnie jako środek profilaktyczny i terapeutyczny.
Udowodniono, że wódka z pieprzem ma znacznie bardziej użyteczne właściwości niż zwykły napój alkoholowy bez przypraw. Jak wiadomo, pieprz ma ogromną ilość witamin niezbędnych do prawidłowego życia. Dlatego wódka pieprzowa na bimbrze jest od dawna używana wyłącznie do celów leczniczych. Istnieje kilka sposobów gotowania wódki pieprzowej, która w zależności od siły podawana jest pod inną przekąską.
Przepisy na miętę pieprzową
W zależności od celu napoju, wybierz metodę przygotowania. Tak więc, w celu przygotowania wódki pieprzowej w postaci środka terapeutycznego stosowanego jako balsamy i pocieranie, nie jest ściśle przestrzegane tradycyjne zalecenie na receptę. Jednocześnie, aby stworzyć prawdziwy napój miodowy na pieprzu o specjalnym smaku i aromacie, mogą zrobić go tylko prawdziwi koneserzy dobrego alkoholu.
Dla miłośników alkoholi, którzy chcą nauczyć się robić w domu wódkę pieprzową, są całe kolekcje starych receptur z różnymi składnikami:
- alkohol;
- miód;
- przyprawy.
Jednocześnie najważniejszą rzeczą w gotowaniu wódki pieprzowej z alkoholem jest przestrzeganie proporcji danych składników. W przeciwnym razie napój może okazać się kwaśny lub zbyt gorący, co może nawet spowodować oparzenia śluzówki jamy ustnej, krtani. Ponadto wódka pieprzowa może stracić swoje niezwykłe smaki, które są uważane za najważniejszy element nalewki z niewłaściwych składników.
Przepis na miętę z bimbru
Często nie alkohol, ale domowy bimber jest podstawą wódki pieprzowej, co daje napojowi więcej wartości. Do przygotowania takiego alkoholu konieczne jest dwukrotne destylowanie napoju, co zapewni większą czystość bazy i wyższą jakość gotowego napoju. Przepis zawiera następujące składniki (oparte na 2 litrach bimbru):
- czerwona ostra papryka - 4 sztuki;
- groszek czarnego pieprzu - 10 sztuk;
- miód - 6 łyżek;
- Papryka - 5 łyżeczek;
- cynamon - 2 gramy;
- skórka cytryny - 5 gramów;
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- Propolis - 1 gram.
Odpowiednio ugotowany likier przyjemnie pijany. Pomaga nie tylko poprawić nastrój, ale także pozwala szybko rozgrzać się w chłodne dni, dlatego jest popularny w krajach północnych. Przygotowanie wódki pieprzowej w bimbru w kilku etapach:
- Pokrojone strąki pieprzu, puree z groszku i wszystkie przyprawy dokładnie wymieszać w szklanym naczyniu. Na łaźni parowej dodaje się miód podgrzewany. Wszystko dokładnie wymieszano i nalano niezbędną ilość bimbru.
- Zawartość pojemnika jest szczelnie zamknięta i umieszczona w ciemnym chłodnym miejscu na tydzień. Jednocześnie nalewka jest mieszana codziennie i sprawdzana pod kątem smaku.
- Ostatnim etapem gotowania pieprzu w domu jest filtrowanie przez kilka warstw gazy i butelkowanie gotowego produktu. Po tych manipulacjach pożądane jest, aby napój stał przez kilka dni w celu starzenia się, po czym można bezpiecznie zacząć go używać.
Wytworzona według tego przepisu wódka pieprzowa okazuje się bardzo gorąca, ale mimo to smaczna i ze specjalnym delikatnym aromatem. Ta metoda domowej kuchni jest bardzo popularna wśród smakoszy, którzy rozumieją napoje alkoholowe w wielu krajach. Powstały produkt jest zdrowy i smaczny. Jego właściwości lecznicze wynikają z obecności propolisu i miodu w napoju, które same mają niezwykle użyteczne właściwości. Ponadto miód ma właściwości osłaniające i chroni błonę śluzową jamy ustnej przed poparzeniami podczas przyjmowania domowej roboty wódki pieprzowej. Ze względu na obecność wanilii napój nie wydziela silnego zapachu i dlatego może być oferowany jako doskonały alkohol podczas kolacji.
Przepis na pyszną wódkę pieprzową
Nie mniej użytecznym i smacznym napojem jest wódka pieprzowa gotowana z wódką lub alkoholem. Przecież nie każdy może samodzielnie przygotować domowy bimber na podstawie tego przydatnego napoju i nie ma możliwości jego zakupu. Ale należy natychmiast zauważyć, że wódka jako podstawa wódki pieprzowej doskonale pasuje do bimbru. Więc jakie są składniki potrzebne do zrobienia nalewek w tym przypadku? W celu przygotowania zdrowej nalewki pieprzowej (na pół litra wódki):
- miód - 3-4 łyżki;
- groszek czarnego pieprzu - 5 sztuk;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- Goździk - 3 sztuki.
Smak i aromat produktu końcowego w większym stopniu zależą od jakości wódki. Dlatego, aby zrobić nalewkę pieprzową w domu, musisz wybrać tylko sprawdzony alkohol. Oczywiście stopiony miód będzie znacznie łatwiej rozpuszczać się w wódce, ale niektórzy eksperci zalecają rozpuszczenie go w stanie naturalnym - w ten sposób lepiej zachowuje swoje korzystne właściwości.
Jak zrobić nalewkę pieprzową na wódce
Technologia wytwarzania nalewki pieprzowej na wódce jest podobna do powyższej metody. Jest przeprowadzany w kilku etapach zgodnie z określoną sekwencją. Początkowo zgnieciony groszek czarnego pieprzu, miód i przyprawy miesza się w szklanym naczyniu. Następnie wszystko to zalewane jest wódką, zakorkowane i po starannym potrząśnięciu pozostawione na pięć dni w ciemnym, suchym miejscu. W tym przypadku codzienne mieszanie jest obowiązkowe. Następnie stary napój jest filtrowany i butelkowany.
Przy okazji, resztki przypraw, pieprzu i innych składników uzyskanych w wyniku filtracji, nie można wyrzucić. Można je ponownie wykorzystać, zwiększając tylko czas ekspozycji. Tak prosty przepis na domowej roboty wódkę pieprzową może zrobić nawet początkujący mocny napój. Ze względu na łatwość produkcji i małą ilość wymaganych składników receptura napoju jest niezwykle popularna wśród mas w różnych krajach. Dla miłośników mocnych napojów nalewka pieprzowa będzie doskonałym aperitifem, a także dobrym dodatkiem do obfitego lunchu lub kolacji składającej się z dań mięsnych, warzywnych i rybnych.
Nalewka z pieprzem w domu: proste przepisy
Nalewka z pieprzu to napój o właściwościach leczniczych. Ale kupowanie dobrej wódki pieprzowej w sklepie jest bardzo trudne. Prawie wszystkie ziarna pieprzu zawierają substancje chemiczne i smaki, a nie ma w nich nic naturalnego. Wielu winiarzy samodzielnie produkuje winorośl pieprzu. Ten proces jest bardzo prosty. Ponadto jest przygotowywany ze składników, które zawsze są w domu. Jak gotować wódkę pieprzową w domu - przeczytaj poniżej.
Składniki
Głównymi składnikami nalewki pieprzowej są wysokiej jakości wódka, alkohol, rozcieńczony do 40-45 stopni lub oczyszczony, nie posiadający specyficznego zapachu bimbru.
Dodatkowo nalewka zawiera następujące składniki:
- gorzki pieprz. Sprawia, że alkohol jest ostrzejszy i nadaje mu lekkiego pieprzu;
- słodki miód Pomaga zmiękczyć napój.
Ale ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki: papryka powinna mieć średnicę 1-2 centymetry i długość 6-10 cm, to są papryki, które mieszczą się w butelce. Niektórzy winiarze używają suchej papryki, ale zajmuje to znacznie mniej: tylko łyżeczka.
Producenci win zauważają, że o gorliwości pieprzu decyduje jego różnorodność, czas zbierania i miejsce przechowywania. Capsula to pepper daje kapsaicynę, która w niektórych odmianach, na przykład w chili, występuje w bardzo dużych ilościach.
Takie odmiany pieprzu jak węgierski wosk i papryka mają niewielką ilość kapsaicyny, więc mają słabo wyraźne właściwości płonące. Niektórzy winiarze biorą owoce czerwonego chilli lub zielonej papryki do gotowania pieprzu. Uważają, że kolor nadaje produktowi specjalne właściwości. Tak nie jest. Kolor pieprzu nie wpływa na jego smak.
Ci winiarze, którzy przygotowują napój po raz pierwszy, powinni wziąć 1 pieprz i napełnić go litrem wódki. Kolor i smak alkoholu zmienia się w trakcie infuzji: pieprz jest usuwany z kompozycji, a spalanie napoju jest zmniejszone lub do kompozycji dodawane są różne zioła.
Niuanse: jeśli przesadziłeś, a masz płonący alkohol i nie jesteś smaczny, należy go rozcieńczyć wódką lub zastosować w leczeniu chorób.
Łatwo jest usunąć gorącą ostrą paprykę: aby to zrobić, przed dodaniem ich do alkoholu, wszystkie nasiona należy usunąć, a owoce umyć wrzątkiem.
Do wyboru miodu należy również podchodzić odpowiedzialnie. Musisz rozważyć, jakiego rodzaju miód jest używany. Użyj:
- płynny miód;
- miód gryczany;
- kwiat miodu.
Winiarze uważają najlepszy miód zebrany w pasiece. Ten produkt ma właściwości lecznicze.
Ta wódka pieprzowa ma ostry posmak i ma lekką goryczkę.
Przepis na gotowanie
Teraz jest wiele różnych przepisów na gotowanie wódki pieprzowej w domu. Znalezienie idealnej receptury na nalewkę w domu jest trudne: każdy producent wina dodaje coś do swojego alkoholu. Często dodawane do tego:
Dzięki ich dodaniu napój z wódki lub innego alkoholu nabiera niepowtarzalnego smaku, koloru i zapachu. Poniżej przedstawiamy najbardziej popularne metody domowego likieru pieprzowego.
Pertsovka na bimberie
Ta metoda gotowania nalewek pieprzowych uważana jest za najprostszych producentów wina.
- litr bimbru;
- 1 czerwona ostra papryka;
- 1 łyżka goździków.
- Weź pieprz i łyżkę goździków, wymieszaj je w głębokiej misce.
- W mieszaninie wlać litr bimbru.
- Odstawić mieszaninę na 2 tygodnie.
Niuanse: pieprz w tej metodzie jest używany w całości, nie mielony. Przez 2 tygodnie poda skład wszystkich swoich właściwości płonących. Również taki pieprz nie boli, aby filtrować napój. Używana wódka nie powinna zawierać zanieczyszczeń.
Wódka pieprzowa
Jeśli chcesz zrobić naprawdę wysokiej jakości wódkę pieprzową, musisz zdobyć sprawdzoną, dobrą wódkę.
- litr wódki;
- łyżeczka cynamonu;
- 2 ząbki gwiazdki;
- 2 łyżeczki miodu;
- 0,5 łyżeczki kminku;
- 1 papryka chili;
- 3 słodki groszek;
- łyżeczka czarnego pieprzu;
- łyżeczka gałki muszkatołowej.
Wódka pieprzowa do gotowania:
- Weź łyżeczkę cynamonu, 2 goździki, 0,5 łyżeczki kminku, 1 paprykę chili, 3 groszki, 1 łyżeczkę czarnego pieprzu, 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej i włóż wszystko do głębokiej miski, wlej litr wódki.
- Umieść mieszaninę na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje.
- Gdy na powierzchni pojawiają się pęcherzyki, usuń kompozycję z pieca, zamknij pokrywę i schłódź do 40 stopni.
- Kompozycja umieszczona w ciemnym kącie pokoju na 5-10 dni.
- Po określonym czasie dotrzeć do pojemnika, przefiltrować kompozycję przez gazę.
- Otrzymaną kompozycję umieszcza się w lodówce na 2 godziny.
- Po 2 godzinach weź butelkę i zaproś gości na degustację.
Ten przepis na wódkę z pieprzem spodoba się konsumentom, którzy lubią kwaśne, pikantne napoje o wysokiej zawartości alkoholu.
Alkohol alkoholowy
Ta metoda gotowania likieru pieprzowego na alkoholu jest uznawana za najlepszą przez winiarzy. Ta nalewka alkoholowa o przyjemnym i delikatnym smaku, otrzymana w 2016 r. Na kongresie winiarzy w Medalu Black Soil.
- litr alkoholu 40 stopni;
- czarny pieprz - 15 grochu;
- 3 słodki groszek;
- 3 łyżki miodu;
- 0,25-0,5 papryki „Iskra”;
- 0,5 łyżeczki cynamonu lub niewielka część całości.
- Włóż do patelni 15 czarnego groszku i 3 ziele angielskie grochu, 3 łyżki miodu, 0,25-0,5 strąków czerwonej papryki, 0,5 łyżki zmielonego cynamonu i wlej litr alkoholu.
- Skład na bok na 14 dni.
- Po określonym czasie dostajemy napój, filtrujemy i ponownie odkładamy na 2 godziny.
Chcesz dowiedzieć się, jak uczynić wódkę pieprzową bardziej nasyconą? Dodaj skórkę pomarańczową do alkoholu.
Miętówka z miodem
Prawie każdy winiarz uważa, że żadna domowej roboty wódka pieprzowa nie jest kompletna bez miodu. Dzięki niemu alkohol jest mniej pikantny i bardzo przydatny.
- litr bimbru;
- 4 łyżki miodu;
- 5 papryczek chili;
- 10 czarnych pieprzu;
- 0,5 worka cukru waniliowego;
- 0,5 łyżeczki cynamonu;
- 3 łyżeczki suszonej papryki.
- 5 papryczek chili pokroić na pół i usunąć z nich wszystkie nasiona.
- Rozdrobnić 10 czarnych pieprzu w moździerzu, wymieszać z 3 łyżkami suszonej papryki. Dodaj 0,5 worka cukru waniliowego i 0,5 łyżki cynamonu.
- Wymieszaj obie mieszanki, nałóż na nie miód i dokładnie wymieszaj. Musisz mieszać, aż miód całkowicie się rozpuści.
Czy lubisz ostrzejsze drinki? Następnie wykonaj następujące czynności: wykonamy wszystkie kroki gotowania opisane powyżej i ustawimy wynikową kompozycję na zaparzanie. Po 4-5 dniach wypij drinka i spróbuj. Jeśli wydaje się, że producent wina jest zbyt ostry, pieprz można usunąć z kompozycji.
Pałeczki pieprzowe
Dla winiarzy, miłośników pikantnych napojów, następujący przepis na wódkę pieprzową będzie idealny. Ma pikantny smak i niesamowity aromat. Ważne zastrzeżenie: do przepisu dodaje się mniej miodu niż zwykle, w przeciwnym razie zabije goździki.
Jak zrobić nalewkę pieprzową? Potrzebujemy następujących komponentów:
- alkohol - litr;
- gałka muszkatołowa - 0,25 łyżki;
- 2 czerwone gorące papryki;
- 0,5 łyżki zmielonego czarnego pieprzu;
- 0,25 łyżki posiekanych goździków;
- łyżeczka miodu;
- 3 słodki groszek;
- 4 gwiazdki goździków.
- Włożyć do rondla 0,25 łyżki gałki muszkatołowej, 2 czerwone papryki, 0,5 łyżki zmielonego czarnego pieprzu, 0,25 łyżeczki ząbków, 1 łyżkę miodu, 3 ziele angielskie grochu, 4 ząbki gwiazdki i wlać litr alkoholu.
- Kompozycja jest mieszana: miód musi być całkowicie rozpuszczony.
- Umieść naczynie z mieszaniną w ciemnym, zimnym rogu pokoju na 1 tydzień.
- Tydzień później dostajemy drinka, filtrujemy i próbujemy. Jeśli producentowi wina wydaje się, że kolor i smak alkoholu nie są przyjemne, wówczas ilość dodanego goździka należy zmniejszyć lub zwiększyć.
- Kompozycja ponownie odkłada się na 14 dni.
Jak pić wódkę pieprzową
Poniższe zasady pomogą konsumentowi w pełni cieszyć się tym napojem. Zaleca się uważne ich przestudiowanie:
- Nie chłodzić go przed użyciem. Pij alkohol w temperaturze pokojowej.
- Pij koniecznie przekąskę. Dania z mięsem i smażonymi ziemniakami są dla niego idealne.
- Do rozgrzewki pij wódkę pieprzową zimą i jesienią, przed jedzeniem. Pertsovka pomaga ogrzać ciało od wewnątrz i zapobiec rozwojowi przeziębienia. Poprawia również apetyt, dlatego jest często używany jako aperitif.
Przydatne właściwości nalewki
Likier pieprzowy - ma zarówno właściwości lecznicze, jak i przeciwwskazania. On:
- ma właściwości antyseptyczne;
- pomaga zapobiegać przeziębieniom;
- działa tonizująco na organizm;
- przywraca utraconą energię;
- poprawia aktywność mózgu.
Nie zapominaj, że alkohol z pieprzem jest alkoholem i musisz go użyć do leczenia w małej dawce. Pamiętaj też, że ten zdrowy napój nie jest dla każdego. Jest to surowo zabronione dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, wątroby. A to: korzyść i krzywdę można wyrządzić choremu, który zdecydował się go wypróbować, prawie niemożliwe jest rozpoznanie.
Podsumowując: wódka pieprzowa jest pikantnym napojem alkoholowym, więc jeśli zdrowi ludzie często używają wódki pieprzowej, nawet mogą mieć problemy zdrowotne. Jeśli nie jesteś pewien, czy możesz z niego skorzystać, zapytaj swojego lekarza rodzinnego.
Receptura wódki z pieprzem i miodem - dobre lekarstwo na przeziębienie lub samooszukiwanie się? Czy to pomaga, jakie proporcje
Współczesny człowiek polegał na pomocy leków w przypadku jakichkolwiek dolegliwości.
Jak tylko poczujemy pierwsze oznaki ARVI - ból gardła, letarg, przekrwienie błony śluzowej nosa - jak pójdziemy do apteki, aby zaopatrzyć się we wszystkie rodzaje „Lavomaxes”, „Interferony” i „Ingavirins”.
Tymczasem prawie każdy w domu ma proste narzędzie, które pomoże pozbyć się zimnej wódki. Nie, wcale nie oznacza to, że przy pierwszym odczuciu niedyspozycji konieczne jest upicie się, zanim poczujesz się niewrażliwy.
Ale niska dawka wódki z pieprzem naprawdę może dać siłę ciału do walki z początkiem choroby.
Dlaczego i od czego pomaga?
Nie zawsze jest możliwy swobodny wybór takiej metody leczenia. Przypadki, w których można spróbować pozbyć się choroby za pomocą alkoholu, są następujące:
- Wziąłeś urlop z pracy, czując lekkie pogorszenie stanu zdrowia: ból głowy, katar.
- W ciągu dnia wszystko było w porządku, ale wieczorem pojawiła się łagodna gorączka, ale temperatura ciała pozostała normalna.
- Poprzedniej nocy byłeś bardzo zimny, a potem uświadomiłeś sobie, że bolało cię gardło, kaszel, głos siada.
To ważne! Leczenie wódką jest skuteczne tylko wtedy, gdy rozpoczyna się pierwszego dnia choroby.
Jeśli zdecydujesz się podjąć akcję drugiego lub trzeciego dnia, prawdopodobieństwo, że będziesz w stanie wstać rano i zapomnieć o przeziębieniu, nie jest wspaniałe. Najprawdopodobniej ARVI zostanie rozegrany z pełną siłą, nie będzie w stanie spowolnić go na początkowym etapie.
Dlaczego pomaga wódka?
- Po pierwsze, odgrywa rolę środka znieczulającego, stępiając nieprzyjemne odczucia, które zawsze towarzyszą wystąpieniu choroby.
- Po drugie, wódka wypijana w małych ilościach rozszerza naczynia krwionośne. Przepływ krwi wzrasta, w rezultacie walka z wirusami, które weszły do organizmu, idzie z większą prędkością.
Innymi słowy, wódka „pobudza” organizm, jak gdyby, mobilizuje swoje siły do „walki” z obcymi elementami, a regeneracja następuje dość szybko.
Przeciwwskazania
Metoda leczenia, którą kochają ludzie, nie może być stosowana przez wszystkich i nie zawsze. Zabrania się używania alkoholu w celu leczenia, jeśli:
- masz gorączkę;
- połączone zakażenie bakteryjne, o czym świadczy gwałtowne pogorszenie stanu zdrowia, osłabienie, nudności, brak apetytu, ból o jakiejkolwiek etiologii;
- okresowo cierpisz na napady nadciśnienia;
- masz bardzo niskie ciśnienie (patrz: wódka i ciśnienie);
- są problemy z narządami przewodu pokarmowego (w ostrej fazie alkoholu - absolutny zakaz, na etapie remisji można spróbować, ale ze szczególną ostrożnością)
- zdiagnozowano chorobę wątroby.
Oczywiście nie można leczyć alkoholem kobiet w ciąży i osób poniżej 18 roku życia.
Jak leczyć przeziębienie wódką?
Najważniejsze - pamiętać o dawce. Chory może pozwolić sobie na nie więcej niż jedną szklankę do 50 ml, wypitą w jednym kroku. Środek ludowy jest stosowany w jeden dzień, nie więcej.
Najlepiej stosować zasadę trzykrotnego odbioru: rano, po południu, w nocy. Jeśli efekt nie zostanie zaobserwowany następnego dnia, wówczas ta metoda leczenia nie jest odpowiednia w tym przypadku. Anuluj medycynę narodową i wezwij lekarza.
Jeśli zamierzasz przygotować lek, pamiętaj o proporcjach: powinno być trochę alkoholu. Jeśli dodatkowo używasz gorącej czerwonej papryki, to maksymalna możliwa ilość to od trzech do czterech strąków na butelkę. W przeciwnym razie nie będzie lekiem, ale środkiem, który może spalić błony śluzowe.
Pierwszy przepis
Możesz użyć dowolnej z poniższych opcji, aby zrobić napar z wódki na pieprzu. Czerwona papryka wzmacnia działanie wódki, ponieważ:
- ze względu na dużą objętość witaminy C ma właściwości wzmacniające odporność;
- zawiera substancję podobną do antybiotyku, kapsaicyny, która ma szkodliwy wpływ na mikroorganizmy chorobotwórcze;
- wspomaga ekspansję naczyń krwionośnych.
Zatem wódka i pieprz wzmacniają wzajemnie swoje działanie, pomagając organizmowi szybciej się regenerować.
Aby przygotować lek na pierwszą receptę, otwórz butelkę dobrej wódki i włóż do niej 3-4 strąki czerwonej papryki. Poczekaj dzień, podczas którego nalewkę przechowuj w ciemnym, lekko chłodnym miejscu.
Lek można stosować po 24 godzinach, ale byłoby lepiej, gdyby czas pozwolił wytrzymać wódkę z pieprzem przez okres do 2 tygodni.
Drugi przepis
Nic do gotowania. Aby użyć przepisu, musisz mieć w domu wódkę i chili. Natychmiast warto dokonać rezerwacji: jeśli nie jesteś przyzwyczajony do pikantnych przypraw, ta metoda może nie działać dla Ciebie.
Konieczne jest żucie pół kapsułki pieprzu i natychmiast wypicie szklanki wódki (w dawce, jak pamiętamy, nie więcej niż 50 ml).
Lepiej jest wykonać zabieg wieczorem, ponieważ po tym wskazane jest pójście do łóżka, odpowiednio zapakowane.
Trzeci przepis
Pokruszona czerwona papryka. Weź nie więcej niż jedną trzecią łyżeczki lub mniej (możesz zmierzyć „dawkę” na czubku noża) i wrzucić szklankę z wódką. Wymieszać, wypić jednym haustem.
Tak jak w poprzednim przypadku, musisz iść do łóżka.
Niektórzy „doświadczeni” powinni używać pieprzu w ilości do połowy łyżeczki. Jest jednak obarczony poważnymi oparzeniami narządów wewnętrznych, więc zamiast leczyć, można uzyskać odwrotny skutek.
Czwarty przepis
W domu nie było czerwonej papryki? Nie tak strasznie. Weź czarny. Możesz wziąć suchy proszek, ale możesz - kilka groszków. Skład czarnego pieprzu różni się od czerwonego: kapsaicyna i kwas askorbinowy są w niej obecne, ale są mniejsze.
Ale w czarnym pieprzu jest wystarczająco dużo witamin z grupy B, karotenoidów, żelaza, selenu, olejków eterycznych. Wszystkie te substancje razem sprawiają, że pieprz jest doskonałym środkiem do zwalczania wirusów.
Szczypta (lub 2-3 groch) czarnego pieprzu i kieliszek wódki są połączone. Wódka powinna być pijana, żuć pieprz i iść do łóżka.
Piąty przepis
Ten przepis jest stosowany w przypadku ciężkiego bólu gardła (ale nie z bólem gardła!) I kaszlu. Musisz wypić szklankę wódki (z pieprzem), a następnie moczyć ręcznik bawełniany w roztworze alkoholu i wody i położyć go na szyi.
Wódkę z wodą pobiera się w następujących proporcjach: na jedną część alkoholu - dwie części wody.
Od góry do ocieplenia można włożyć szalik. Jeśli pójdziesz spać z takim kompresem, do rana choroba minie. Pozostaje pójść pod prysznic, aby twoi koledzy z pracy nie myśleli, że spędziłeś burzliwą noc z przyjaciółmi.
Wódka z miodem
Nie wszyscy są gotowi znosić wrażenia, które „daje” ostra papryka. Jako alternatywa dla tej pikantnej przyprawy, możesz wziąć miód.
Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie leku z miodu i wódki, gdy czujesz, że zacząłeś chorować.
Korzyści z miodu
Lecznicze właściwości miodu są wykorzystywane w leczeniu wielu chorób. Ma więc właściwości gojenia ran, dlatego zimą lub w wietrzną pogodę usta zaczynają pękać, warto je smarować miodem. Rany goją się znacznie szybciej.
Honey przywraca władzę po długiej chorobie. Ten produkt pszczelarski może doskonale przywrócić rezerwy energii. Wypijając herbatę z miodem zamiast czekolady w porze lunchu, złagodzisz zmęczenie i łatwo wytrzymasz w pracy, wykonując wszystkie zadania do wieczora.
Aplikacja na przeziębienie i kaszel
SARS i ARD można leczyć miodem, ponieważ jest to środek ludowy:
- pomaga ustalić transfer ciepła;
- usuwa toksyny;
- uzupełnia zapasy witamin;
- stymuluje metabolizm;
- zabija bakterie i wirusy;
- odżywia i nawilża tkankę;
- tonuje.
Przeciwzapalne działanie miodu od dawna jest znane. Ale niektórzy ludzie powinni być ostrożni.
Przeciwwskazania
Na przykład reakcja alergiczna na jakikolwiek produkt pszczelarski, na przykład propolis, jest powodem, aby najpierw spróbować miodu w bardzo małych dawkach. To silny alergen.
Należy zachować ostrożność wobec osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ miód szybko zwiększa poziom cukru we krwi.
Jaki miód wybrać?
Każdy rodzaj produktu pszczelarskiego skorzysta z ARVI i ORZ. Możesz wziąć miód jako lekarstwo:
Pierwszy z nich zwiększył zawartość kwasów owocowych, dobrze radząc sobie z przeziębieniami. Ponadto nawet alergie mogą wypróbować ten miód: nie ma w nim pyłku, co oznacza, że prawdopodobieństwo niespodziewanych reakcji jest znacznie niższe niż w przypadku stosowania innych odmian.
Lipa „może” usunąć drgawki gorączkowe, aktywnie zwalcza procesy zapalne. Doskonale podnosi ton ciała.
Gryka przywraca osłabione siły odpornościowe, zabija wirusy. Ma dość wyraźny efekt moczopędny, w wyniku czego toksyny wychodzą szybciej.
Karmazyn jest odpowiedni do przywracania funkcji oddechowych. Kaszel, ból i ból gardła, brak głosu to wskazania do jego stosowania.
Jednym z najpotężniejszych leków jest miód z propolisem. Witaminy z grupy B, witaminy A, C, duża liczba mikroelementów zaangażowanych w metabolizm, czynią miód świetnym immunomodulatorem, który daje siłę w okresie zmagań z przeziębieniem.
Przepisy z miodem w domu
Łącząc miód i wódkę, możemy uzyskać dobre lekarstwo na „zahamowanie” rozpoczętego przeziębienia.
Klasyczny
Nie ma tu żadnych trudności. Będziesz potrzebował wódki (50 ml) i dowolnego miodu (50 g). Nie ma znaczenia, czy jest świeży, płynny czy już skrystalizowany.
Wymieszaj składniki, dodaj plasterek cytryny i szczyptę imbiru do smaku. Podgrzać w łaźni wodnej, ale tak, aby nie było wrzenia. Pijemy i owijamy ciepły koc.
Miód i aloes
Jeśli przeziębienie towarzyszy kaszel, możesz spróbować popularnego leku przed zażyciem tabletek.
- aloes (300 g);
- wódka (3 łyżki stołowe);
- miód (4 łyżki).
Liście powinny być posiekane. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, przytrzymaj przez chwilę, aby lek był wlewany.
Musisz trzy razy dziennie wypić łyżkę przed posiłkami. Aby uzyskać maksymalny efekt, przedłuż kurs do 5 dni.
Chrzan i miód
Przygotuj więcej nalewek, aby cała rodzina miała lek na zimno w okresie zimnej pory roku.
- wódka (2 litry);
- chrzan (100 g);
- miód (kilka łyżek stołowych).
Możesz także dodać imbir - połowę objętości chrzanu. Około tygodnia nalegaj, filtruj. Następnie przechowuj w lodówce.
Miód z cytryną
Zemleć cytrynę (razem ze skórką), wlać wódkę. Dodaj 100 g miodu i dwa ząbki (drobno posiekanego) czosnku. Domagaj się 2-3 godzin.
Czarna rzodkiewka
Ruszt:
- buraki (połowa);
- jedna mała marchewka;
- mała rzodkiewka.
Cały wyciśnięty sok zmieszany z trzydziestoma gramami miodu. W powstałej mieszaninie należy wlać 30-50 ml wódki.
Napój powinien stać w lodówce przez kilka godzin. Narzędzie pomaga dobrze przy pierwszym objawie przeziębienia, kiedy kaszle.
Nalewka miodowa na wódce z ziołami
Najpierw zaopatrz się w zioła lecznicze w wymaganej ilości. To jest:
- tymianek (pół łyżeczki);
- kora dębu (pół łyżeczki);
- nasiona kolendry (pół łyżeczki);
- melisa (cała łyżeczka).
Wszystkie zioła należy przyjmować w postaci suszonej.
Weź czysty słoik, włóż tam zioła, dodaj półtorej łyżki miodu. Wszystko wlać pół litra wódki. Opuść pokój na kilka tygodni. Okresowo wstrząsać nalewką.
Następnie odcedzaj co najmniej 2 razy przez gazę, przechowuj w lodówce. Możesz wziąć łyżeczkę w czystej postaci lub dodać do herbaty.
Kiedy pojawiają się pierwsze oznaki niedyspozycji, nie należy od razu kupować reklamowanych leków - ciało jest w pełni zdolne do samodzielnego radzenia sobie z chorobą, jeśli trochę to pomaga.
Wódka z pieprzem lub miodem jest dobrą alternatywą dla różnych przemysłowych leków przeciwwirusowych. Należy jednak pamiętać: jeśli następnego ranka po przyjęciu „magicznego eliksiru” nie stanie się to lepsze, trzeba odłożyć go na bok i wezwać lekarza.
Przepisy na wódkę pieprzową w domu
Nalewka z pieprzu to nie tylko doskonały napój alkoholowy, który może służyć jako aperitif, ale także skuteczny środek do leczenia przeziębienia. Istnieje kilka sposobów przygotowania tego wspaniałego napoju, z których każdy ma swój własny smak.
Jeśli lubisz gotować dobry alkohol w domu, będziesz potrzebować prostych i nieskomplikowanych przepisów tego napoju. Możesz nie tylko traktować siebie i swoich gości z dobrą aromatyczną wódką, ale także poprawić swoje zdrowie.
Jak zrobić wódkę z chili i suchą papryką
Najprostszy przepis na wódkę z pieprzem zadowoli miłośnika smacznych i pachnących napojów. Ilość przypraw można zmniejszyć lub zwiększyć, uzyskując pożądany smak.
Przed zrobieniem wódki z pieprzem należy wykonać kilka podłużnych cięć na każdym strąku. Włóż pieprz do słoika, napełnij go wódką i szczelnie zamknij pokrywkę.
Mieszaj mieszaninę przez siedem dni w ciemnym ciepłym miejscu - możesz utrzymywać brzegi w temperaturze pokojowej, ale nie poniżej 16 stopni. Mieszankę należy dobrze mieszać codziennie - najlepiej robić to co 5-6 godzin.
Gdy napój nabiera brązowawego odcienia, należy go opróżnić. Włóż miód, paprykę i inne przyprawy do filtrowanej wódki, dobrze wymieszaj i umieść nalewkę na kolejne dwa dni w ciemnym ciepłym miejscu. Następnie napój można uznać za gotowy do picia. Przeciągnij przez filtr bawełniany, wlej go do butelki lub karafki i podawaj do stołu.
Jak zrobić wódkę z pieprzem i goździkami
Ten przepis na wódkę pieprzową spodoba się wszystkim miłośnikom mocnych napojów, które można ugotować własnymi rękami w ciągu kilku dni. Po 5 dniach możesz cieszyć się przyjemnym łagodnym smakiem domowej roboty pieprzu.
- Wódka - 500 ml
- Czerwona papryczka chilli - 1 strąk
- Groszek z czarnego pieprzu - 5 szt
- Miód - 3 ul, l
- Goździk -3 pączek
Przed zrobieniem wódki z pieprzem, wszystkie przyprawy należy umieścić w szklanym słoiku i wymieszać z miodem. Możesz wziąć dowolny miód, jego ilość może być dowolna - od 1 do 5 łyżek stołowych na butelkę wódki.
Wszystkie składniki wlać wódkę, dobrze wymieszać, zamknąć słoik pokrywką i umieścić w ciemnym, suchym miejscu. Przez pierwsze trzy dni nalewkę należy dobrze wymieszać co 3-4 godziny. Ostatnie dwa dni dają wódce odpoczynek.
Kiedy napój będzie gotowy, będzie musiał być dobrze opróżniony przez kilka warstw gazy i umieszczony w lodówce do chłodzenia.
Jak nalegać na pieprzową wódkę w domu
W domu można przygotować wódkę pieprzową w inny sposób. W leczeniu przeziębienia napój jest mocniejszy i okazuje się być dość palący w smaku. Dlatego przygotowując nalewkę leczniczą, bardzo ważne jest przestrzeganie zaleceń dotyczących jej przyjmowania.
- Wódka - 500 ml
- Papryka czerwona - 3 szt
Przed naleganiem wódki na pieprz strąki świeżych chilli należy pokroić na małe kawałki. Włóż rozgnieciony pieprz do słoika, wlej wódkę i umieść w chłodnym miejscu. Jeśli gotujesz z suchych strąków, można je kruszyć przy pomocy młynka do kawy lub maszynki do mięsa.
Zgodnie z tym przepisem wódka pieprzowa będzie gotowa w ciągu jednego dnia i możesz rozpocząć leczenie.
Gotową nalewkę można nie tylko wypić w czystej postaci w małych porcjach po 35-50 gramów, ale także przygotować na jej bazie koktajle terapeutyczne.
Przy silnym zimnie, pocieraniu i kompresowaniu z wódką pieprzową pomagają dobrze - pomaga obniżyć temperaturę i rozgrzać podczas dreszczy.
Miód z pieprzem. Domowa wódka pieprzowa z miodem.
Pewnego dnia miałem okazję spróbować domowej roboty wódki pieprzowej (przyjaciel oddaje się). Napój przyszedł mi do gustu, dlatego postanowiłem podzielić się z Wami recepturą. Co można powiedzieć o wódce pieprzowej? Jest to bardzo stara nalewka, prawie z czasów „Pietrowskich”, stosowana nie tylko jako aperitif (pobudzają nawet apetyt), ale także jako lekarstwo, zwłaszcza na przeziębienie. W sklepach znajdziesz kilka kopii, na przykład „Nemiroff z pieprzem”, gdzie ten ostatni znajduje się bezpośrednio w butelce. Nie najgorsza opcja, ale domowej roboty jest zawsze lepsza, zwłaszcza jeśli jest gotowana własnymi rękami.
Przyjaciel powiedział mi ogólnie przepis, więc musiałem przestudiować dodatkowe informacje (a potem także je przygotować). Co mogę powiedzieć na pewno: o składnikach, tylko pieprz i miód są ważne i oczywiście mieszanina zawierająca alkohol (wódka, bimber, alkohol), oczywiście, pozostałe składniki nie są tak ważne, ale bez nich smak będzie słaby. Ogólnie, przechodzimy bezpośrednio do przepisu.
Przepis na wódkę pieprzową z miodem
Na początek podzielę się przepisem na wódkę pieprzową z alkoholem - tak właśnie zrobił mój towarzysz. Aby przygotować nalewkę, potrzebujemy:
- 0,45 moc alkoholu 96%;
- 1 łyżka. łyżka miodu;
- 3 papryki chili (czerwona);
- 1 łyżka. łyżka suszonej papryki;
- czarny pieprz, skórka cytryny, szczypta propolisu, cukier waniliowy, cynamon (kora).
Niektóre składniki:
- jak wspomniano powyżej, miód i chili są obowiązkowe, a reszta składników może być szamanem;
- alkohol można zabrać i mniejszą fortecę, ale w końcu musimy doprowadzić go do 40% (patrz artykuł o tym, jak rozcieńczyć alkohol wodą i znaleźć w nim link do użytecznego kalkulatora);
- miód o lepszej jakości - na ogół wrzos lub akacja, najbardziej pachnący i świeży;
- chili - strąki 6-10 cm, nie grubsze niż średnica szyjki butelki wódki, możesz wziąć mniej strąków, trzy są dla silnego ducha, że tak powiem;
- ilość papryki jest również do smaku, ale nadal jest pożądane, aby wlać do niej, w przeciwnym razie nie będzie smaczne;
- pieprz musi być rozgnieciony, ilość smaku (około 5-7 grochu);
- skórka z cytryny - cięta nożem do czyszczenia warzyw wymaga 3-5 pasków bez białych żyłek o powierzchni 2-4 metrów kwadratowych. patrz;
- propolis - dosłownie na czubku noża, jeśli w grudkach - zamrozić i posiekać (można użyć wałka między dwoma arkuszami papieru);
- cukier waniliowy - podobnie na czubku noża;
- Konieczne jest przyjęcie cynamonu w postaci kory, czyli nie zmiażdżonego, kawałka gdzieś paznokciem (1 cm), lepiej w ogóle nie mielić.
Gotowanie domowej roboty wódki pieprzowej z alkoholem
- Na początek wlać do pojemnika do infuzji (najlepiej 2-litrowy słoik) krystalicznie czystej wody w ilości około 0,55 ml i dodać do niego alkohol. W sumie powinniśmy otrzymać 1 litr mieszaniny wody i alkoholu.
- W papryce chili z ostrym nożem wykonujemy cięcia wzdłużne i wysyłamy strąki do słoika, umieszczamy tam również wszystkie składniki (przeczytaj inną opcję poniżej).
- Domagaj się tygodnia, często i intensywnie mieszane.
- Po upływie tego terminu filtrujemy przez warstwę waty i odstawiamy na kilka dni, po czym zlewamy (usuwamy osad gumową rurką) i ponownie filtrujemy, podajemy do stołu.
Nawiasem mówiąc, można nalegać jeszcze dłużej, ale trzeba to robić bardzo ostrożnie - wódka pieprzowa może okazać się bardzo jądrowa i „nevkayf” ją wypije. Miód można włożyć więcej - 2-3 łyżki, wszystko zależy od skąpstwa napoju (jasne jest, że przed użyciem trzeba spróbować). Jeśli chodzi o filtrowanie, trudno będzie je oczyścić ze względu na obecność miodu i papryki w wódce pieprzowej. Możesz wziąć cierpliwość - po prostu pozwól, by dobrze się uspokoiła i usuń z osadu. Sprawdzony sposób „profesjonalistów”: prowadzenie drinka przez filtr, który musi być zbudowany z papieru filtracyjnego (sprzedawany na ekspresy do kawy), między dwoma arkuszami, z których należy umieścić watowane kółko z kobiecej kosmetyczki. Wydaje się być jak łza =).
Oczywiście tym razem nie mógł zignorować mniej pracochłonnego przepisu na wódkę. Do tego potrzebujemy:
- 0,5 litra wódki;
- 1 kapsułka czerwonego chili;
- 4-7 czarnych pieprzyków;
- 1 łyżka miodu (może być więcej, do 3);
- 3 pudełka z goździkami.
Przygotowanie: wlać wszystkie składniki do wódki w litrowym słoiku i umieścić je w ciemnym miejscu na 5 dni. Pierwsze trzy dni, aby dobrze się trząść, ostatnie dwa, aby stać. Po 5 dniach przefiltruj przez gruby kawałek tkaniny i pij z przyjemnością. Ta opcja będzie podobna do wyżej wymienionej wódki pieprzowej z Nemiroff.
Ważne jest, jak pić wódkę pieprzową
Naprawdę ważny punkt. Konieczne jest picie wódki pieprzowej w temperaturze pokojowej, nie niższej i nie wyższej - nie jest bardzo gorąco, gdy jest schłodzone, ciepło jest bardzo „spirtiose”. Pierwsza szklanka spala się ciężko, następny napój z większą przyjemnością. Wszystko będzie pasowało jako przekąska, od małego ogórka do kawałka mięsa. Bardzo zadowolony ze smażonych ziemniaków. Jestem pewien, że zimą pertsovka spodoba się jeszcze bardziej.
Aktywnie-pasywnie przygotowuje różne nalewki i likiery w domu. Będę w trakcie moich „badań terenowych”!
W tym artykule ten sam towarzysz, Don Anointed, opisał kilka innych metod gotowania wódki pieprzowej. Sprawdź!
UPD # 1 z dnia 21/24/2014. Dzisiaj wziąłem próbkę z mojej pierwszej wódki pieprzowej z następującymi składnikami: 0,45 ml alkoholu, wody do 1 litra całej mieszanki, 1,5 musującego pieprzu (duży, około 14 cm każdy) i 1 papryczki chili, co okazało się być powodem nie ostry, 1 łyżka. łyżka miodu, 3 szt. ziele angielskie, kora cynamonu, pół goździka czosnku do eksperymentu, 1 pączek goździka, 0,5 łyżki. łyżki papryki. Pierwszy naleśnik jest nierówny - pachnie pomidorem, smak jest po prostu nuklearny, nie wiem, czy ktoś będzie pił. Teraz biegnę przez filtr bawełniany, oczyszczam go węglem drzewnym, dodajemy kilka łyżek miodu i wkładam do lodówki - może to pomóc. Pamiętaj, aby osiągnąć swój cel.
UPD # 2 z dnia 12/02/2014. Stała przez ponad dwa miesiące. Rezultatem był wspaniały napój o wyśmienitym smaku. Ekstrakt sprawił, że domowej roboty pieprzowa wódka jest jednym z najlepszych napojów, które zrobiłem w domu. Gorąco polecam powyższe przepisy.
Wódka Pieprzowa
Ponieważ kilka osób zasubskrybowało dla mnie podręcznik wyboru bimbru (którego nie opublikowałem w lidze alkobushniki wyłącznie z powodu braku doświadczenia), i żałowałem, że nie podzieliłem się z nimi notatkami na temat wódki, poza kwestiami technicznymi dotyczącymi destylacji, opublikuję różnego rodzaju przepisy dotyczące napojów alkoholowych, które Podoba mi się, co najczęściej robię w swojej kolekcji, i które zostały już przetestowane na przyjaciołach i krewnych, i chodzę z hukiem na każdej uczcie.
Zacznijmy od Pertsovka. Robiłem to na różne sposoby, a raczej raz byłem zdezorientowany i robiłem to na kilka sposobów, nalegając na 5 pojemników z litrem i organizując wieczór degustacyjny dla przyjaciół z punktami i liczbami. Przez większość głosów wybrano przepis, na którym wszyscy się zatrzymali, a teraz będę głosował.
Więc chodźmy. Pertsovka.
Tradycyjna rosyjska wódka pieprzowa znana jest ze swojego pięknego palącego smaku, a także z właściwości leczniczych przeciw kaszlu. Nie jest łatwo znaleźć przyzwoity produkt na sprzedaż, ponieważ najczęściej nalewka z pieprzu jest wytwarzana z dodatkiem smaków, a nie z naturalnego naparu pieprzu i przypraw. Dlatego prawdziwi koneserzy „Pertsovka” robią to sami. Jego receptura jest dość prosta, a składniki łatwo kupić w najbliższym sklepie.
Przepis na 1 litr wódki pieprzowej:
- Moonshine 45% lub spirytus rektyfikowany, rozcieńczony do tego samego stężenia - 1 l. Jeśli używasz bimbru do bazy, lepiej jest użyć minimalnej podwójnej destylacji i maksymalnego stopnia oczyszczenia. Pertsovka - chytra nalewka. Eksponuje wady fundamentów, po tym, jak się upierała, zamiast je maskować.
Można nalegać na wódkę, ale przez długi czas jej nie kupiłem. Na tym stopień po naleganiu będzie nieco niższy niż to konieczne, ale nie jest to krytyczne.
Ponadto według składników:
- Pieprz 1 strąk na litr (wielkość strąka wynosi zwykle 10-12 cm). Lepiej jest wziąć małe chili z dobrego supermarketu. Pieprz nie jest cięty, nie przekłuwać. Tak jest.
- Posiekaną paprykę (można sproszkować, ale jest gorzej) w ilości pół łyżki.
- Pieprzowy czarny groszek. Nie szlifuj, nie zgniataj, nie rzucaj, jak jest w ilości 3 sztuk.
- Cukier waniliowy na czubku noża.
- Mielony cynamon jest również na czubku noża.
- Miód 1 łyżeczka. Kupuję miód przez krewnych z pasieki, ale możesz także kupić opcję sklepu, ponieważ jest ona tylko pachnąca do wyboru.
Zaparzaj przez 10 dni, od czasu do czasu mieszając. Po przefiltrowaniu przez watę lub gazę. Pieprz, który nalegał na napój, można zostawić na piękno. Możesz pić natychmiast, ale lepiej pić tydzień przed odpoczynkiem. Powiem od razu, że lepiej nie robić za litr, ale co najmniej 3 litry, i wygodnie jest nalegać w banku, a rezerwa pozostaje. Okres trwałości jest dość duży, nawet pole roku, aromat pozostaje, kolor się nie zmienia, nic się nie wytrąca. Ale zwykle wódka pieprzowa nie jest długa w barze)
W przypadku postu specjalnie wyciągnąłem z piwnicy jedną kopię z etykietą prezentową)
Napój pieprzowy pije się w temperaturze pokojowej i, zgodnie z tradycją, pierwszy nigdy nie gryzie. To wszystko. Miłej uczty!
Domowa wódka pieprzowa
Tradycyjna rosyjska wódka pieprzowa słynie nie tylko z doskonałego smaku pieczenia, ale także ze względu na działanie lecznicze. Trudno jest znaleźć odpowiedni produkt naturalny w sklepach, w większości przypadków napoje smakowe są sprzedawane. Ten problem został rozwiązany, przyjrzymy się, jak zrobić wódkę pieprzową w domu. Przepis jest prosty, a składniki są dostępne dla każdego.
Wódkę lub alkohol etylowy (40-45%) można zastąpić dobrym bimbrem (zawsze bez nieprzyjemnego zapachu). Postaraj się wybrać miód gryczany lub płynny kwiat na nalewkę, która mniej wytrąca się i lepiej zmiękcza smak bazy alkoholowej.
- wódka (alkohol, bimber) - 0,5 litra;
- czerwona papryka - 1 strąk;
- czarny pieprz-groszek - 4-7 groszek;
- miód - 3 łyżki;
- Goździk - 3 sztuki.
Przepis na miętę
Uważa się, że przed naleganiem miodu należy go rozcieńczyć w ciepłej wodzie lub ogrzanej wódce. Nie polecam tego, ponieważ nawet po słabym ogrzewaniu miód traci większość swoich korzystnych właściwości.
2. Mieszaj, szczelnie zamknij pokrywkę słoika, kładź na 5 dni w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej. Pierwsze 3 dni raz dziennie wstrząsnąć zawartością słoika.
3. Przefiltrować gotowy domowy pieprz w grubej tkaninie lub gazie. Wlej napój do butelek do przechowywania. W miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych okres trwałości wynosi do 3 lat. Twierdza 34-36 stopni.
Odfiltrowane składniki można ponownie wykorzystać, wystarczy dodać kilka łyżek miodu z nową wódką. Zalecam wydłużenie terminu infuzji do 7 dni.
Powstały domowy pieprz różni się kolorem od sklepu. Faktem jest, że w fabryce dodaje się barwnik do nalewek, który nadaje napojowi atrakcyjny wygląd. Smak jest prawie taki sam jak smak wódki z pieprzem produkowanej przez firmę Nemiroff.
Jak pić wódkę pieprzową
Jeśli zwyczajnie chłodzi się zwykłą wódkę, wódka pieprzowa podawana jest w temperaturze pokojowej. Gorące mięsa i frytki są dobre na przekąskę. Nalewka rozgrzewa i zwiększa apetyt. Szczególnie dobre do picia w zimne dni.
Uwaga! Pertsovka jest raczej pikantnym napojem alkoholowym, dlatego ważne jest, aby nie przesadzać. Bardzo ostrożni muszą być ludzie cierpiący na choroby przewodu pokarmowego i wątroby. Również wódka pieprzowa może być stosowana jako środek zapobiegający przeziębieniom.
Przepis na nalewkę pieprzową. Pertsovka.
Gorąca czerwona papryka to ostry smak. Nasiona i żyły są najgorętszą częścią pieprzu.
Czerwona papryka ma silny korzenny aromat i smak. Zawiera dużą ilość witamin C i A. Czerwona papryka jest również bogata w potas, magnez i żelazo.
Niektóre odmiany gorącej czerwonej papryki są tak palące, że wystarczy jedno dotknięcie, aby spowodować podrażnienie skóry. Podczas gotowania zaleca się używanie gumowych rękawic iw żadnym wypadku nie dotykać okolic oczu. Następnie musisz dokładnie umyć ręce i naczynia.
Właściwości lecznicze. Korzyści.
Czerwona papryka:
1. Poprawia trawienie.
2. Wzmacnia odporność na przeziębienia; pomaga zmniejszyć gorączkę, oczyszcza nos ze śluzu, ogrzewa dreszcze.
3. Normalizuje pracę jelit, a także działa przeciwbakteryjnie - zabija pasożyty. Pomaga pozbyć się wzdęć, zaparć, kolki.
4. Czyści naczynia krwionośne, poprawia czynność serca, obniża poziom cholesterolu, działa moczopędnie. Nalewka z pieprzu może pomóc w zawale serca.
5. Poprawia funkcjonowanie mózgu.
6. Wspomaga wzrost i wzmocnienie włosów.
7. Łagodzi bóle stawów (kompresy, łaty).
8. Dobry sposób na schudnięcie.
9. Niszczy komórki rakowe.
Przepisuje pieprz z nalewki od członków forum.
Przepis, który otrzymał wysokie noty w temacie, od oleg
Robię co następuje:
0,45 alkoholu 96% do 1 litra. Do tej ilości wkładam 1 łyżkę miodu, 3 strąki chili, łyżkę suszonej papryki, kilka połamanych groszków czarnego pieprzu, kilka kawałków skórki cytryny, szczyptę propolisu. Kilka ziaren (na końcu noża) cukru waniliowego, kawałek wielkości cynamonowego paznokcia. W strąkach chili z bardzo ostrym nożem lub maszynką do golenia wykonuję kilka kolejnych cięć w celu najszybszego wniknięcia alkoholu do środka. Papryka chili po naleganiu na codzienne życie dla otoczenia.
Ze składników są wymagane miód i pieprz, reszta wzbogaca bukiet.
Aby nalegać na 1 tydzień, regularnie wstrząsaj. Możesz zachować to dłużej.
Przed użyciem udekoruj, a następnie ponownie filtruj. Lekka mroczność z miodu może pozostać, ale przezroczystość mi nie przeszkadza. Okazuje się woda ognista, pachnąca. Zazwyczaj, po pierwszym, zapiera dech w piersiach, ale drugi i dalej idzie już do wody. Idę do następnej wizyty w łaźni. Po umieszczeniu nowej porcji Niezbędna rzecz na przeziębienie, ponieważ wewnętrznie rozgrzewa się nie gorzej niż drzewa gorczycy.
Dla niewprawnych ludzi można rozcieńczyć zwykłą wódką, ale smak jest gorszy.
Bon apetyt.
Posiadanie wymaganego materiału, przygotowanie nalewki pieprzowej w domu nie jest trudne. Mamy nadzieję, że powyższy materiał pomoże.
Kilka faktów.
Odpowiedni odbiór wódki pieprzowej odgrywa ważną rolę. Spożycie wódki pieprzowej ma temperaturę pokojową.
Nalewka alkoholowa z papryczką chili, ta sama wódka pieprzowa, ma bardzo dobry wpływ na włosy, przyczynia się do ich wzrostu i wzmocnienia.