Co możesz pić i jeść z zimnem?

To naprawdę bardzo skuteczny sposób zwalczania infekcji i przeziębienia. Jeśli nie przestrzegasz właściwego odżywiania, stan może się pogorszyć, a powrót do zdrowia nie nastąpi tak szybko.

Porozmawiajmy o tym, co można pić i jeść z przeziębieniem, ARVI, grypą.

Co lepiej pić z zimnem?

Gorące jedzenie i napoje z wirusem i przeziębieniem lepiej nie używać. Wysoka temperatura podrażnia błony śluzowe jamy ustnej i gardła, wzrasta wrażliwość podczas choroby, ryzyko poparzenia będzie maksymalne.

Jeśli będąc zdrowym pijesz gorącą herbatę bez żadnych konsekwencji, możesz poparzyć gardło podczas choroby. Dlatego, jeśli jesteś chory, spróbuj pić tylko ciepłe napoje.

Wszyscy jesteśmy pewni, że ciepłe mleko z miodem to najlepszy napój leczniczy. Ale kiedy dodajemy miód, traci on swoje właściwości lecznicze, ponieważ w wysokich temperaturach wszystkie korzystne substancje wyparowują. Nie zaleca się umieszczania miodu w gorącym mleku, ziołach, wywarach. Dobrze jest najpierw zjeść kilka łyżek miodu, a następnie wypić mleko lub herbatę.

Czasami, nawet przy przeziębieniu, zaleca się spożywanie 30 gramów koniaku lub półsłodkiego czerwonego wina przed posiłkami, ale jeśli temperatura nie przekracza 38 stopni i nie ma poważnych patologii lub chorób serca.

Co musisz pić z zimnem?

Jeśli jesteś chory, natychmiast zacznij dużo pić, aby:

• umyć śluzówkę gardła z różnych bakterii i wirusów;
• wypłukać toksyny wytwarzane we krwi podczas zakażenia;
• wydzielanie plwociny i przyspieszenie powrotu do zdrowia.

W dzień musisz pić 3 litry płynu. Najlepszą opcją jest zwykła woda, w której można dodać trochę soku z cytryny lub pomarańczy. Woda powinna być ciepła.

Pij z suszonych owoców.

100 gramów dowolnych suszonych owoców, mogą to być jabłka, gruszki, rodzynki, suszone morele, suszone śliwki. Umyć, pokroić, gotować. Pamiętaj jednak, że jabłka i gruszki gotowane są przez pół godziny, a rodzynki, suszone śliwki, suszone morele - 5 minut. Ten napój ma działanie zmiękczające i tonizujące.

Napój leczniczy z imbirem, który ma działanie rozgrzewające i antyseptyczne.

Obrany korzeń wcierać w drobną tarkę, potrzebujemy łyżeczki, natrzeć plasterkiem cytryny, włożyć do filiżanki kilka liści mięty i zaparzyć. Aby zwiększyć efekt, dodaj więcej imbiru i połóż przyprawy - cynamon, kurkumę, czarny pieprz, goździki kardamonu.

Następująca herbata ma przeciwzapalne napotne właściwości przeciwgorączkowe. Zaparz słabą czarną herbatę. Pozwól się ochłodzić. Łyżka kwiatu limonki trzeć trochę, dodać wrzącą wodę i nałożyć na 5 minut. Maliny pocierają i wyciskają sok. Wymieszaj: sok malinowy, ekstrakt z limonki, herbatę, zagotuj. Wlać do filiżanek, dodać plasterek cytryny.

Co pić i jeść z przeziębieniem, ARVI, grypą?

Postępuj zgodnie z prostymi zasadami jedzenia w okresie choroby.

1. Konieczne jest zwiększenie ilości owoców i warzyw w diecie, ponieważ zawierają one dużo przeciwutleniaczy i fitoncidów, które zwalczają bakterie i wirusy.
2. Każdego dnia musisz jeść jajka, mają cynk, który pomaga przyspieszyć regenerację.
3. Menu powinno zawierać niskotłuszczowe produkty białkowe, które pomogą odmłodzić.
4. Posiłki lepiej przygotować puree graficzne, miękkie, są trawione łatwiej i szybciej.
5. Podczas przeziębienia nie musisz obciążać się ciężkim jedzeniem bogatym w mięso, fast foodami. Z ARVI, przeziębieniem i grypą, musisz jeść zalecane pokarmy, zmniejszając ich zwykłe porcje.

Większość z nas jest chora, natychmiast zaczyna jeść cytryny, ale ma dużo kwasu, przy ciągłym stosowaniu tworzy korzystne środowisko dla bakterii i wirusów.

Lepiej jest zastępować cytryny mandarynkami, ale nie więcej niż 5 dziennie. Jeśli zdecydujesz się zjeść cytrynę, lepiej wycisnąć jej sok i dodać go do herbaty. Podczas picia cytrusów, w celu zmniejszenia kwasowości, pij mineralną wodę alkaliczną.

Zupa z kurczaka to najbardziej popularne danie zalecane na przeziębienie. Zmniejsza stężenie komórek we krwi odpowiedzialnych za zapalenie w nosogardzieli. Ale bulion powinien być spożywany na ciepło, bez gorących przypraw, w małych porcjach 5 razy dziennie.

Jak gotować bulion z kurczaka?

Kurczaka należy umyć, usunąć skórę i tłuszcz, dodać wodę, zagotować. Następnie spuść wodę, ponownie opłucz kurczaka i patelnię. Ponownie napełnij wodą i pozwól jej zagotować, usuwając pianę. Rzuć cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę, koperek. Gotuj na małym ogniu przez około dwie godziny. Następnie wyciągnij wszystko z zupy i przecedzić bulion.

Wniosek: to, co twoje ciało powinno pić i jeść, gdy masz przeziębienie, nie zmuszaj się, by się zmusić, spróbuj zrezygnować z tłustych pokarmów podczas choroby, jedz łatwo strawne jedzenie, warzywa, owoce, produkty mleczne, pomóż swojemu organizmowi radzić sobie z chorobą.

Najlepsze i najgorsze jedzenie podczas przeziębienia

W tym roku pogoda nie pozwala nam szczególnie na pogodę, więc całkowicie nie da się uniknąć lekkich skupisk.

Gdziekolwiek się udasz, wszyscy wokół kaszlują, wąchają lub kichają nieśmiało w pięści.

Jeśli chodzi o leki, wszystko jest już jasne: każdy prawdopodobnie wie, które tabletki będą w stanie mu pomóc. My, jako strona o żywieniu i sporcie, chcemy porozmawiać o diecie podczas choroby.

Zasady diety z SARS, przeziębieniem i grypą

Na początek zdefiniujmy od razu: choroba nie jest czasem utraty wagi. Słowo dieta, której używamy w kontekście diety. Twoje ciało jest już osłabione, a ty pozbawiasz go niezbędnych przydatnych makro- i mikroelementów, zwłaszcza w warunkach wysokiej temperatury.

Podczas choroby organizm potrzebuje więcej kalorii, aby kontynuować normalne funkcjonowanie. Mówiąc ogólnie, twoje ciało potrzebuje „wkładów” do walki z „wrogami”. Dlatego oczywiste jest, że jakość i odpowiednie odżywianie w czasie choroby jest integralną częścią powrotu do zdrowia.

Badania pokazują, że zmniejszenie spożycia kalorii nie tylko zwiększa podatność na grypę, ale nasila objawy i wydłuża czas trwania choroby.

Wiemy już, że liczba posiłków nie wpływa absolutnie na proces odchudzania. Ale podczas choroby nadal konieczne jest spożywanie małych porcji, ale często.

Oczywiste jest, że w temperaturze 38, bóle ciała, ból gardła i kaszel, trudno jest wchłonąć pokarm z apetytem. W mojej głowie jest często jedna myśl: „Tylko przetrwać”. Nawet mikroskopijny kawałek chudego mięsa lub szklanka bulionu nie wchodzi do gardła. W tym przypadku musisz zaplanować dietę, słuchając swojego ciała.

Przede wszystkim nie za mocno i ze stale pogarszającym się stanem zdrowia udaj się do lekarza!

Dla wygodnego powrotu do zdrowia postępuj zgodnie z następującymi zasadami:

1) Obfity ciepły napój.

2) Jedz, gdy jesteś głodny, a nie kiedy chcesz.

3) Jedz ułamek. Zaplanuj 5-6 małych posiłków zamiast 3 głównych posiłków.

4) Żywność powinna być umiarkowanie wysoka w kaloriach.

Skład żywności musi spełniać następujące kryteria:

- Należy położyć nacisk na białka, ponieważ są one głównym składnikiem strukturalnym przeciwciał, komórek odpornościowych.

- Należy zmniejszyć ilość tłuszczu, zwłaszcza zwierząt, w codziennej diecie. Tworzą dodatkowe obciążenie żołądka, jelit, trzustki i wątroby. Zwiększa to możliwość rozwoju alergii na tle choroby zakaźnej i przyjmowania leków. Ale oczywiście nie trzeba ich usuwać do zera.

- Węglowodany potrzebują zimnego ciała jako źródła energii. Ale zasada „złożonych” węglowodanów nie działa tutaj. Z zimnem wzrasta zapotrzebowanie na energię, którą zapewniają przede wszystkim łatwo przyswajalne węglowodany. Dlatego w diecie należy wejść w płatki owsiane, owsiankę z ryżu i kaszy manny, napoje z miodem, słodkie owoce i soki z nich.

Witaminy podczas przeziębienia

Podczas choroby, takiej jak SARS lub grypa, kompleksy witaminowe z grupami witamin A, C, E, PP, witaminy B pomogą ci tak, nie zniszczą bakterii i wirusów, ale wykonają inną pracę równie ważną dla prawidłowego funkcjonowania. nasze ciało podczas takiego stresu dla wszystkich czynników systemu, jako choroba zakaźna.

Używaj nie tylko witaminy C, która w rzeczywistości nie chroni przed zimnem. Mit ten powstał w latach 70. ubiegłego wieku i został obalony kilka lat temu. Wyniki kilku badań przeprowadzonych za granicą wykazały, że witamina C w dużych dawkach skraca czas trwania choroby tylko o pół dnia. Dlatego nie warto oczekiwać makijażu askorbinowego, aby postawić Cię na nogi.

Udowodniono również, że przyjmowanie witaminy C w celach profilaktycznych nie łagodzi przeziębienia. Dlatego nie ma sensu przyjmować witaminy C w znacznie zwiększonych dawkach przez jesień i zimę.

Ale to nie znaczy, że witamina C na przeziębienie wcale nie jest potrzebna! Podczas choroby kwas askorbinowy jest szybciej spożywany przez organizm, dlatego konieczne jest regularne uzupełnianie jego rezerw.

Gdzie jest najlepszy sposób na witaminy: z narkotyków lub owoców?

Czy mogę się dogadać ze spożywanym jedzeniem? Odpowiedź brzmi: oczywiście!

- Retinol można uzyskać z marchwi, czerwonej papryki i cebuli (trawionej tylko tłuszczem);
- ryboflawina jest w jajach, twarogu, migdałach i kaszy gryczanej;
- Tiamina i pirydoksyna występują w kapuście, mięsie, szpinaku i groszku;
- kwas askorbinowy w dużych ilościach czai się w cytrynie, dzikiej róży i czarnej porzeczce;
- tokoferol jest w orzechach, mięsie i wątrobie;
- kwas nikotynowy jest obecny w nerkach, wątrobie, grzybach i ananasie.

Ale nie ma dowodów na to, że retinol, otrzymywany przez jedzenie marchwi, jest lepszy niż retinol, który dostał się do organizmu z farmakologicznego leku! Ponadto, otrzymując witaminy wyłącznie z pożywienia, osoba pozbawia się możliwości poznania dawek substancji, których używa:

Sztuczka

Możesz kupić pakiet z każdą witaminą osobno lub wybrać kompleksową multiwitaminę na przeziębienie i grypę. Sekret tkwi w kosztach leków: z reguły po zakupieniu osobno wszystkich wymienionych leków wytwarzanych w Rosji można wydać o rząd wielkości mniej niż gotowy kompleks zaprojektowany do rozwiązania konkretnego zadania - wzmocnienia układu odpornościowego, poprawy skóry, kości i tak dalej.

Najlepsze produkty w trakcie choroby:

Najlepszym sposobem na powstrzymanie przeziębienia jest picie większej ilości płynów i spożywanie pokarmów, które stymulują układ odpornościowy. Produkty z grypą muszą spełniać określoną dietę medyczną pod numerem 13, która obejmuje:

Świeże owoce

Czosnek

Surowy czosnek odstrasza nie tylko ludzi, ale także wirusy. A wszystko dzięki allitsinu - ta substancja nadaje czosnkowi ostry, palący zapach i właściwości bakteriobójcze. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, przyspiesza regenerację organizmu po grypie i pomaga przeciwstawić się chorobie.

Ale ogólnie, w trakcie choroby jest dużo cebuli, chrzanu i czosnku, nie jest dla wszystkich. Chociaż sok z tych warzyw i przyczynia się do złagodzenia oddychania przez nos, ostry i bogaty smak podrażnia już ból gardła, powodując dyskomfort. Dlatego konieczne jest stosowanie wymienionych produktów wyłącznie z umiarem, najlepiej dodać sok do innych potraw;

Warzywa (papryka, koperek, czosnek, pietruszka, zielona cebula, marchew, buraki)

Zaleca się je regularnie jeść;

Rosół z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu

Zaleca się gotować rzadkie, bogate zupy, w których stoi łyżka, tosty i łyżki masła, lekkie, niskotłuszczowe zupy, rosoły z warzywami i chude mięso. Dietetycy zalecają odcięcie nadmiaru tłuszczu z ptaka / kawałka mięsa i wyrzucenie go skórą, aby tylko mięso i kości spadły na patelnię.

Korzyści z zup (zwłaszcza tych o niskiej zawartości tłuszczu) to nie tylko opowieści babci, ale naprawdę mają prawo być w diecie nie tylko zwykłych ludzi, ale także sportowców:

- mięso z kurczaka zawiera cysteinę, aminokwas, który przyczynia się do rozcieńczania śluzu w oskrzelach i płucach
- gorąca zupa nawilża drogi nosowe, zapobiega odwodnieniu i łagodzi ból gardła
- Zupa pomoże ustalić pracę przewodu pokarmowego, pobudzi pracę żołądka i dwunastnicy.
- Zupy są szczególnie przydatne dla pacjentów z dyskinezą błony śluzowej żołądka i dróg żółciowych. „Wyciągają” nadmiar „kwasu” i żółci z żołądka, jakby go rozcieńczali.
- płyn zupy jest szybko wchłaniany w przewodzie pokarmowym, dzięki czemu w organizmie utrzymuje się normalny metabolizm wody i soli oraz równowaga płynów.
- W zimnej porze zupy są szczególnie istotne. Szybko ogrzewają, poprawiają metabolizm, dostarczają organizmowi niezbędnej energii cieplnej.
- składniki odżywcze rozpuszczone w wodzie są wchłaniane szybciej i wydajniej (czy są jakieś witaminy w gotowanych warzywach?);

mięso (kurczak, cielęcina)

Spróbuj wybrać nie tłuste kawałki;

ryby morskie na parze;

zboża (ryż, owies drobno zmielony);

niskotłuszczowe produkty mleczne (twaróg, śmietana, kefir, mleko, jogurt);

nie mniej niż 2,5 litra płynu dziennie

Picie dużej ilości wody pozwoli na nawilżenie błon śluzowych górnych dróg oddechowych i pomoże wydalać produkty rozkładu z organizmu za pomocą potu i moczu. Oprócz zwykłej przegotowanej wody można korzystać z różnych napojów, które są powszechnie stosowane w medycynie tradycyjnej.

Przede wszystkim jest to sok żurawinowy, który łatwo przygotować w domu. Żurawina ma wysokie stężenie taniny, co pomaga ciału opierać się mikrobom. Ponadto żurawina wzmacnia działanie środków przeciwbakteryjnych stosowanych w leczeniu przeziębienia, a także jest silnym przeciwutleniaczem.

Imbir nie jest gorszy od żurawiny pod względem skuteczności. Herbata imbirowa jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym, a jeśli dodasz do niej kilka nasion kminku, zwiększy to jego aktywność.

Leczenie na zimno mlekiem i miodem nie jest przestarzałe. Być może słyszałeś już, że produkty mleczne są szkodliwe podczas choroby, ponieważ powodują więcej wydzieliny z nosa i plwociny. Ale tak nie jest. Zdaniem ekspertów jest to jedynie mit: nie ma dowodów na to, że spadek spożycia mleka zmniejsza powstawanie plwociny.

Ponadto mleko z miodem ma wyraźny efekt napotny, a także poprawia odporność. Przyjęcie dwóch łyżeczek miodu przez noc zmniejszy intensywność kaszlu i ułatwi zasypianie.

Co należy wykluczyć:

1. półprodukty

Zapamiętaj główne przykazanie pacjenta (bez względu na chorobę): im cięższy stan, tym łatwiej powinno być jedzenie dla żołądka.

Wyeliminuj z dietetycznych potraw, które powodują zwiększone obciążenie przewodu pokarmowego: półprodukty, fast foody - są trudne do strawienia, powodując ciężkość w żołądku. Nie tylko są tłuste, ale także bardzo słone, więc mogą podrażniać ściany jelit i powodować obrzęk; smażone, tłuste potrawy

Taka żywność powinna być całkowicie wyłączona. Półprodukty i zdrowe produkty (chude mięso) należą do kategorii „tabu”. Oprócz wysokiej zawartości tłuszczu w smażonych potrawach często zawiera substancje rakotwórcze. Zmuszając wątrobę i serce do walki z tym wszystkim, ponownie obciążasz ciało, które ma teraz inne zadania;

wyroby cukiernicze i słodycze (cukier, bułki, słodycze, czekolada, dżem);

soki

Nie pij soków, szczególnie świeżo wyciśniętych, jeśli masz kaszel lub ból gardła. Zwykle kwaśny sok jest odświeżający, ale z zimnem może podrażniać gardło. W skład zakupionego soku pomarańczowego wchodzi kwas cytrynowy, który podrażnia już zapaloną błonę śluzową gardła, dlatego z powodu soku gardło będzie bolało bardziej i dłużej się regeneruje.

produkty alkoholowe (alkoholowe)

Stosowanie napojów alkoholowych do celów leczniczych jest niedopuszczalne. alkohol jest lekiem moczopędnym, który zwiększa odwodnienie spowodowane chorobą.
Nawiasem mówiąc, ponieważ jesteś już odwodniony z powodu choroby, stężenie alkoholu we krwi wzrasta szybciej, więc szybciej się upijasz.

Ponadto alkohol może przyspieszyć trawienie i prowadzić do luźnych stolców lub biegunki. Akceptacja alkoholu powoduje błędne odczucie ocieplenia, aw rzeczywistości znacznie obniża odporność;

wysoce mineralna woda mineralna;

chrupiące przekąski

Nie jeść frytek ani podobnych produktów, jeśli kaszel lub ból gardła. Powierzchnia wiórów, płatków śniadaniowych i nawet smażonych grzanek może wydawać się podrażnionemu gardłu papierem ściernym. I nie chodzi tylko o nieprzyjemne odczucia: im bardziej drażnisz gardło, tym dłużej się goi. Więc chipy mogą przedłużyć twoje cierpienie;

orzechy

W orzechach masa składników odżywczych, ale nie mniej kalorii. Dla osłabionego ciała takie tłuste i wysokokaloryczne jedzenie nie przynosi korzyści. Ponadto górna warstwa orzechów ma działanie drażniące i wysusza gardło, dlatego w przypadku chorób górnych dróg oddechowych są przeciwwskazane.

Wniosek:

Na czas choroby należy odmawiać smażonych, słonych i pikantnych potraw, ponieważ może to podrażniać już zapalną błonę śluzową górnych dróg oddechowych i zwiększać jej obrzęk.

Aby nie przeciążać przewodu pokarmowego białkiem i tłustym jedzeniem, nie zwracaj uwagi na duszone warzywa, chudy rosół, gotowane i duszone ryby, indyka lub kurczaka, a także różne zboża i galaretki.

Jedząc tę ​​samą potrzebę małymi porcjami, czyli ułamkiem.

Pokarm dla niestrawności podczas grypy i ARVI

Jeśli chodzi o problemy żołądkowe (którym może towarzyszyć choroba), jedzenie kojących pokarmów, które są łatwo trawione i utrzymują nawodnienie, jest najlepszym sposobem na szybkie wyzdrowienie. Oto niektóre z najlepszych opcji:

Krakersy i grzanki

Niesolone krakersy i tosty to proste pokarmy, które są łatwe w żołądku. Dzięki wysokiemu poziomowi skrobi produkty te nie obciążają żołądka i pomagają w stabilizacji trawienia (co jest szczególnie przydatne po wymiotach).

Banany są bogate w potas, który jest często tracony z potem, wymiotami lub biegunką. Są łatwiejsze do strawienia (zaleta miękkich produktów!), Pomóż obniżyć temperaturę i uzupełnij utracone elektrolity.

Imbir

Badania wykazały, że imbir jest niezwykle skutecznym lekarstwem na nudności i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe (zaparcia, wzdęcia, wymioty). Herbata imbirowa zapobiegnie
odwodnienie i ukoić żołądek.

Produkty do wykluczenia:

- Pikantne i kwaśne potrawy
Podczas gdy pikantne potrawy mogą być dobre na przekrwienie błony śluzowej nosa, są szorstkie dla żołądka i powodują bardziej ogólny ból i dyskomfort. Trzymaj się z dala od nich, jeśli doznasz rozstroju żołądka.

- Wszystkie pokarmy bogate w cukier i tłuszcz
Spożywanie dużych ilości cukru hamuje układ odpornościowy i zwiększa stan zapalny. Z drugiej strony pokarmy o dużej zawartości tłuszczu są trudniejsze do strawienia niż węglowodany i białka, więc mogą powodować dyskomfort żołądka.

Następnym razem, kiedy zdasz sobie sprawę, że pogoda cię pokonała, spróbuj zrobić sobie przerwę, zaopatrz się w płyn i rozważ włączenie niektórych z tych wspaniałych produktów do swojej diety, aby doświadczyć szybkiej lub przynajmniej bardziej komfortowej regeneracji..

Nie bądźcie chorzy, drodzy czytelnicy i bądźcie zdrowi, jeśli już to zrobiliście

Dieta na grypę, ARVI, przeziębienia

Opis od 11 sierpnia 2017 r

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 4-7 dniach
• Daty: 5-12 dni
• Koszt produktów: 1500-1600 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Wśród całej grupy chorób zakaźnych ARVI stanowi około 90%. Wysoka częstość występowania chorób jest wyjaśniona przez szerokie spektrum patogenów (adenowirusy, wirusy rinowirusów, wirusy grypy / paragrypy, koronawirusy, wirusy ECHO i Coxsackie), ich dużą zmienność i tryb przenoszenia (droga powietrzna). Grypa jest najcięższa, z wysokim ryzykiem poważnych powikłań. Każdy z zakaźnych patogenów wpływa na selektywnie określone obszary dróg oddechowych.

Zakażenie nosowirusem - komórki nabłonkowe błony śluzowej nosa. W przypadku zakażenia adenowirusem - rozwija się zapalenie migdałków, zapalenie gardła z komponentą wysiękową. W przypadku infekcji paragrypy cierpi na nią błona śluzowa krtani (zapalenie krtani). Z grypą wpływa na drogi oddechowe górnej i środkowej części (tchawicy).

Wspólne dla grupy ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego jest obecność różnego stopnia zatrucia organizmu produktami ożywionej aktywności wirusów i toksyn rozpadu białek, uszkodzenia dróg oddechowych na różnych poziomach (objawy ze strony układu oddechowego) oraz towarzyszy gorączka i odwodnienie organizmu. W codziennym słownictwie i popularnych artykułach jest takie określenie, jak „zimno”, co wyjaśnia objaśniający słownik jako choroba związana z hipotermią. Najczęściej tak zwane „przeziębienia” to zaostrzenie przewlekłego zapalenia gruczołowego, zapalenia migdałków, rzadziej ARVI, występujące na tle hipotermii i zmniejszenia miejscowej odporności dróg oddechowych.

Dieta dla ostrych zakażeń wirusowych układu oddechowego, w tym grypy i zimnej diety, jest częścią zestawu obowiązkowych środków i ma na celu dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, zmniejszenie toksyczności, zwiększenie ogólnej odporności organizmu i zmniejszenie objawów objawowych. Szczególna uwaga wymaga pokarmu dla dzieci z SARS.

Dieta opiera się na ogólnym stanie dziecka / dorosłego, temperaturze, odwodnieniu. Tak więc na tle stabilnej temperatury podgorączkowej (37,1–38,0 ° C) przy spoczynku pacjenta przepisywana jest dieta o obniżonej kaloryczności (2100–200 Kcal), głównie ze względu na zmniejszenie zawartości tłuszczów, węglowodanów w fizjologicznej normie białek i zwiększoną zawartość makro / pierwiastki śladowe, witaminy i wolny płyn.

Łatwo przyswajalne wysokokaloryczne pokarmy powinny przeważać w diecie. Zawartość białka oblicza się ze stosunku 1 g / kg masy ciała, natomiast podstawą składnika białkowego (do 70%) są łatwo przyswajalne białka zwierzęce (mięso dietetyczne, białko jaja kurzego, białka mleczne).

Spożycie tłuszczu zmniejsza się do poziomu 65-70 g / dzień, ponieważ są one trudne i długo trawione w organizmie i przyczyniają się do rozwoju różnych zaburzeń dyspeptycznych. W diecie powinny przeważać tłuszcze roślinne. Przy wyborze tłuszczów zwierzęcych pierwszeństwo powinny mieć tłuszcze z produktów mlecznych i masło, które mają wyraźne działanie lipotropowe. Jednocześnie zaleca się dodawanie tłuszczów do już przygotowanych potraw, nie pozwalając pacjentom na ich stosowanie w czystej postaci, zwłaszcza przy braku apetytu.

Zawartość węglowodanów jest nieznacznie zmniejszona (do 300 g) ze względu na ograniczenie zarówno prostych, jak i złożonych węglowodanów (kapusta, rośliny strączkowe, chleb żytni), ponieważ powodują one fermentację w jelitach, a łatwo przyswajalne węglowodany w obecności gorączki mogą powodować reakcję hiperglikemiczną.

Dieta wyklucza tłuste, pikantne, wędzone i smażone potrawy, a także pokarmy, które podrażniają błonę śluzową - pikle, kwaśne potrawy, napoje alkoholowe, pokarmy stymulujące centralny układ nerwowy i zawierające olejki eteryczne i błonnik (przyprawy, mocne buliony, cebula, rzodkiewka, rzodkiew, kawa, czekolada).

Dla aktywnej rehydratacji organizmu i normalizacji właściwości reologicznych krwi i plwociny przepisuje się obfite picie (do 2,5 l / dobę), dla którego stosujemy alkaliczną, niegazowaną wodę mineralną, ciepłą wodę z miodem, herbatki ziołowe na bazie wapna, rumianku, szałwii, tymianku, herbata malinowa / porzeczkowa, wywar z owoców dzikiej róży, sok żurawinowy / borówkowy, napar z imbiru i miodu, kompot, a po wyrażeniu odwodnienia zrównoważone roztwory soli są przepisywane. Dzienna objętość wolnego płynu dla dzieci w wieku poniżej 3 lat powinna wynosić 150 ml / kg masy ciała podczas okresu gorączkowego i po 3 latach - 80 ml / kg.

Aby szybko wchłonąć płyn, jego temperatura powinna być zbliżona do temperatury ciała. Skuteczność nawadniania jest określona przez standardowe kryteria - wilgotność skóry / błony śluzowe, częstość akcji serca i diureza. Zawartość soli w diecie jest regulowana w zależności od poziomu utraty płynu przez organizm z potem i wymiotami. Przy niewielkiej utracie spożycia soli można nieznacznie ograniczyć (do 8-10 g / dzień), a przy wyraźnej utracie płynu i obecności odwodnienia, użycie soli wzrasta do 15-20 g / dzień.

Niezwykle ważne jest nasycenie diety dużą zawartością witamin, w szczególności witamin A, C i B.

Główne pokarmy bogate w witaminę A obejmują twarde sery, olej rybny, żółtko jaja, czerwony kawior, wątrobę, masło.

Witamina B6 występuje w dużych ilościach w ryżu, różnych podrobach, twarogu, fasoli, mięsie.

Otrzymanie wystarczającej ilości witaminy C jest zapewnione przez stosowanie naparów dogrose, owoców cytrusowych, czarnej porzeczki, rokitnika. Biorąc pod uwagę znaczną utratę makro / mikroelementów z potu i moczu w diecie, powinno być wystarczające ilości produktów zawierających potas, sód i magnez. Aby to zrobić, dieta powinna zawierać orzechy, nasiona słonecznika, migdały, czerwone ryby, twarde sery.

Ponieważ większość pacjentów, a zwłaszcza dzieci, ma zmniejszony lub brak apetytu w celu zwiększenia apetytu, pokazano stosowanie niskotłuszczowego ciepłego bulionu z kurczaka, produktów z kwaśnego mleka i soku z owoców kwaśnych, rozcieńczonego wodą. Zakazane jest karmienie dzieci siłą. Jedzenie na przeziębienie powinno być ułamkowe, 5-6 razy dziennie, aby uniknąć przejadania się. Główna część diety, którą pacjent powinien stosować w okresie obniżania temperatury. W takim przypadku jedzenie powinno być gorące lub zimne.

Dieta na grypę nie różni się zasadniczo, ale należy pamiętać, że grypa zwykle występuje przy wyższej temperaturze ciała (38-40 ° C), co prowadzi do gwałtownego wzrostu intensywności procesów metabolicznych (wraz ze wzrostem temperatury ciała o 1 ° C, główny metabolizm wzrasta) średnio o 10-13%, a przy obliczaniu spożycia kalorii na każde 0,5 ° C temperatury ciała po 37 ° C dzienne spożycie kalorii powinno wzrosnąć o 100-120 kcal). W przypadku długotrwałej wysokiej gorączki istnieje ryzyko rozwoju niedoboru energii białkowej, aw diecie takich pacjentów zawartość białka wynosi 1,5 g / kg masy ciała.

Po grypie lub ARVI nie należy radykalnie poszerzać diety zarówno dzieci, jak i dorosłych (nawet z dobrym apetytem), ponieważ funkcje przewodu pokarmowego są nadal upośledzone (niedobór enzymatyczny), co może przyczyniać się do zaburzeń dyspeptycznych (odbijanie, nudności, ciężkość i skurcze w żołądek, wzdęcia / wzdęcia). Dobrze jest ćwiczyć dni postu na pieczonych jabłkach / gotowanych warzywach bez dodawania oleju i soli podczas okresu regeneracji. Czasami można spotkać niesprawiedliwe informacje, że post jest dobry dla grypy, co w zasadzie jest niedopuszczalne.

Leczenie grypą na czczo, a niektórzy autorzy zalecają nawet głodzenie na sucho, może prowadzić do niedoboru energii białkowej i szybkiego odwodnienia organizmu. W przypadkach, gdy pacjent kategorycznie odmawia jedzenia, jeśli występuje silna gorączka i tłumi apetyt, nie powinien być zmuszany do spożywania pokarmu, ale pod warunkiem, że zużyje wystarczającą ilość płynu i ten okres nie powinien trwać dłużej niż jeden dzień, maksymalnie -2 dni.

Jeśli stan pacjenta pogarsza się, a on odmawia, a pacjent nie jest już karmiony, zostaje przeniesiony do żywienia dojelitowego (przez rurkę) ze specjalistycznymi mieszankami odżywczymi. Czasami pacjenci w gorączkowym okresie odmawiają stosowania dietetycznego mięsa. W tym przypadku zalecana jest dieta mleczno-warzywna wzbogacona o minerały i witaminy.

Wskazania

Grypa, SARS.

Dozwolone produkty

ARVI, racja pokarmowa na grypę, zawiera słaby bulion z kurczaka lub zupy na bazie go z dodatkiem gotowanych płatków (ryżu, płatków owsianych, gryki) i warzyw w postaci puree lub zup śluzowych, które można stosować z białym chlebem lub krakersami. Do dań głównych, zalecane są różne rodzaje gotowanego mięsa dietetycznego (kurczak, cielęcina, indyk, królik), gotowane w postaci mięsa mielonego, klopsików, gotowanych kawałków, klopsików. Przydatne są wszystkie odmiany chudych białych i czerwonych ryb.

W diecie można znaleźć jaja kurze na miękko lub omlet parowy, produkty mleczne (jogurt, jogurt, kefir), tarty ser miękki, twaróg, mleko. Jako dodatek zalecane są płatki (płatki owsiane, ryż, gryka), które powinny być dobrze ugotowane, a także różne warzywa (kalafior, marchew, ziemniaki, dynia, buraki), warzywa ogrodowe, które są dobrze ugotowane i ugotowane z nich kawior, gulasze, puddingi, puree ziemniaczane, suflety.

Świeże warzywa mogą być używane po odzyskaniu. Dieta może zawierać miód, dżem, dżem, marmoladę. Do napojów można stosować alkaliczną wodę mineralną niegazowaną, bulionowe i żurawinowe / sok borówkowy, słabą herbatę z cytryną, napoje owocowe, rozcieńczone świeże soki, herbaty ziołowe na bazie limonki, rumianku, szałwii, tymianku, herbaty malinowej / porzeczkowej, kompotów, kissels, ciepła woda z miodem.

15 produktów, których najlepiej nie jeść podczas przeziębienia

Ubrałeś się ciepło, dobrze jadłeś, chodziłeś na świeżym powietrzu i prowadziłeś aktywne życie, ale wciąż przeziębiłeś się. Nie musisz się denerwować! Leczenie przepisane przez lekarza, a także dieta anty-zimna, postawią Cię na nogi w krótkim czasie. Co musisz wiedzieć o żywieniu podczas choroby? A jakie produkty są ważne do wykluczenia z menu, aby stać się zdrowym i aktywnym?

Dieta na zimno: ważne zasady

Angielska mądrość ludowa nakazuje „głodzić gorączkę”, ale naukowcy kategorycznie sprzeciwiają się zmniejszeniu ilości jedzenia w menu chorego. Badania pokazują, że kiedy zachorujemy, organizm potrzebuje więcej kalorii, aby prawidłowo funkcjonować i opierać się chorobie.

Jedną z najgorszych rzeczy, które możesz zrobić, gdy złapiesz przeziębienie, jest zaprzestanie spożywania zbilansowanej diety, ograniczając się do kalorii. Twoje ciało potrzebuje niezbędnych składników odżywczych, w tym wzmocnienia układu odpornościowego. Zatem odżywianie jest ważnym warunkiem szybkiego powrotu do zdrowego życia.

Ale nie jest tajemnicą, że wysoka gorączka, bóle ciała, ból gardła i inne objawy przeziębienia niekorzystnie wpływają na apetyt. Czasami trudno jest zmusić się do zjedzenia przynajmniej kawałka chudego mięsa lub wypicia szklanki bulionu. W tym przypadku musisz zaplanować dietę, słuchając swojego ciała.

Obfity ciepły napój i umiarkowanie wysokokaloryczne jedzenie dają organizmowi dodatkową energię, bez której odzyskanie jest niemożliwe. Wchodząc do ciała w trybie „postu”, chory pogarsza objawy i przedłuża chorobę.

Dla wygodnego powrotu do zdrowia postępuj zgodnie z następującymi zasadami:

• Jedz, gdy jesteś głodny, nie tylko podczas jedzenia.
• Jedz ułamkowo. Zaplanuj 5-6 małych posiłków zamiast 3 głównych posiłków.
• Trzymaj zdrową żywność pod ręką.
• Ogranicz spożycie płynów podczas posiłków.

Jakich produktów najlepiej nie jeść w przypadku przeziębienia lub kaszlu?

Słodki deser: słodycze, ciasta, słodycze

Bujne wypieki, ciasteczka czekoladowe, słodycze i inne słodycze, w których sklepach cukierniczych obfituje w zimnych porach roku, należy wykluczyć z menu. Faktem jest, że zmniejszają aktywność leukocytów, komórek krwi, które skutecznie przeciwdziałają wirusom i bakteriom. Opierając się na słodyczach, narażasz swoje ciało na dodatkowe ryzyko, zapobiegając aktywnemu zwalczaniu przeziębienia.

Ponadto produkty mączne z różnymi proszkami - cukier puder, płatki kokosowe lub mak, mogą podrażniać ból gardła, wywołując dodatkowe ataki kaszlu.

Co wymienić?

Preferuj solone krakersy, wątróbkę galetny i proste grzanki. Ten lekki pokarm nie zaszkodzi zdrowiu, ale wręcz przeciwnie, przewód pokarmowy będzie dobrze postrzegany, jeśli wystąpią problemy z trawieniem lub niestrawność. W liście zdrowych produktów na przeziębienia znajdują się również suszone owoce - śliwki, figi, suszone morele.

Produkty mleczne: kefir, ryazhenka, jogurt

To, czy produkty mleczne są przydatne podczas ARVI i ARI, jest pilnym pytaniem dla naukowców. Wielu ekspertów wzywa do porzucenia produktów mlecznych przy pierwszych podejrzeniach choroby, ponieważ mogą one przyczyniać się do powstawania śluzu, co zwiększa objawy „mokrego” kaszlu i kataru. Inni mówią, że szklanka gorącego mleka z miodem nie zaszkodzi, ale jest pewna korzyść.

Punktem spornym jest opinia dr Jamesa Stekelberga, profesora medycyny, konsultanta na wydziale chorób zakaźnych w Mayo Clinic School of Medicine. „Chociaż stosowanie produktów mlecznych może przyczyniać się do powstawania śluzu, mleko nie zagęszcza plwociny i nie pogarsza stanu pacjenta”.

Co wymienić?

Jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez produktów mlecznych, zastąp tłuszcz „kwaśne mleko” mlekiem o zawartości tłuszczu od 1% do 2,5%. Czy lubisz rozgrzewać napoje? Pij ciepłą miętową herbatę, ma wysokie właściwości przeciwbólowe, aw połączeniu z miodem zmiękcza gardło i leczy kaszel. Kolejna świetna opcja - sok żurawinowy - naturalne źródło witaminy C, wzmacnia układ odpornościowy.

Półprodukty, fast foody, kiełbasy

Im silniejsze jest przeziębienie i ciężki stan, tym łatwiej powinno być jedzenie dla żołądka. Zawierać w diecie dania, które powodują zwiększone obciążenie przewodu pokarmowego, jest obfitujące w zdrowie. Dlatego w czasie choroby odmawia się spożywania półproduktów i fast foodów - są one trudne do strawienia, powodując ciężkość w żołądku. Pożądane jest również zmniejszenie ilości słonych potraw i bogatych w przyprawy, ponieważ może to podrażniać ścianę jelit.

Jeśli chodzi o smażone potrawy, należy je całkowicie wykluczyć. Kategoria „tabu” obejmuje półprodukty - naleśniki, ciasta itp. Oraz „zdrowe” produkty - stałe mięso, szynkę z kurczaka. Oprócz wysokiej zawartości tłuszczu w smażonych potrawach często zawiera substancje rakotwórcze. Zmuszając wątrobę i serce do walki z tym wszystkim, ponownie załadujesz ciało, które ma teraz inne zadania.

Co wymienić?

Produkty mięsne podczas zwykłego przeziębienia z powodzeniem zastępują zupę z kurczaka. Naukowcy z University of Nebraska Medical Center (The Nebraska Medical Center) udowodnili, że ta prosta potrawa przynosi pożądaną ulgę chorym osobom. Ponieważ aminokwas cysteiny zawarty w kurczaku przyczynia się do rozcieńczenia plwociny i jej udanego odkrztuszania, a gorący bulion chroni organizm przed odwodnieniem, pomaga zwalczać stany zapalne w gardle. Jeszcze kilka opcji na apetyczny gorący lunch - warzywa na parze z kawałkiem mięsa, płatkami śniadaniowymi i kawałkiem ryby na parze, gulasz warzywny.

Pikantne i pikantne jedzenie, konserwacja

Koreańskie przekąski, pikantne sałatki, domowe konserwy i potrawy „pieprzowe” potęgują wydzielanie soku żołądkowego i mogą powodować zgagę. Jeśli pacjent ma w przeszłości zapalenie błony śluzowej żołądka, bezwzględnie zabrania się używania wszystkich powyższych. Podrażnienie ścian żołądka może spowodować nawrót choroby, a następnie zapalenie żołądka można dodać do przeziębienia. Pikantne potrawy są częstym sprawcą bólu brzucha i nudności.

Popularne porady - jedzenie większej ilości cebuli, chrzanu i czosnku podczas choroby nie jest dla wszystkich. Chociaż sok z tych warzyw i przyczynia się do złagodzenia oddychania przez nos, ostry i bogaty smak podrażnia już ból gardła, powodując dyskomfort. Dlatego konieczne jest stosowanie wymienionych produktów wyłącznie z umiarem, najlepiej dodać sok do innych potraw.

Co wymienić?

Alternatywą do pikantnego menu będą delikatne smaki ryżu, gryki i płatków owsianych, gotowanych ziemniaków. Możesz ich używać samodzielnie lub dodać bez skóry pieczonego kurczaka lub indyka, lekkie sałatki. Należy pamiętać, że istnieją surowe brokuły i inne rodzaje kapusty, podobnie jak nie należy opierać się na fasoli i grzybach. Spowodują wzdęcia, mogą powodować wzdęcia i powodować biegunkę.

Czarna herbata, kawa, energia

Podczas przeziębienia możesz rozweselić, pijąc filiżankę mocnej kawy lub butelkę energii. Napoje te są w stanie dać pożądany wigor i nadać ciału ton. Ale efekt będzie krótkotrwały - zostanie zastąpiony przez letarg, lęk, zmęczenie i utratę nastroju. Ponadto kawa i mocna czarna herbata mogą nasilać ból gardła, zwłaszcza jeśli stan zapalny jest ciężki. Lekarze odradzają napoje zawierające kofeinę podczas choroby.

Co wymienić?

Stawka na ziołowe kojące i kojące gardło, pić słodzoną wodę z cytryną i imbirem. Ale nie zaleca się picia zapakowanych soków i napojów owocowych. Ze względu na wysoką zawartość cukru i konserwanty mogą zwiększać stan zapalny i działać przeciwko układowi odpornościowemu. Korzystne są tylko naturalne skoncentrowane soki, lekko rozcieńczone czystą wodą.

I pamiętaj, aby opierać się na świeżych owocach i jagodach, są one najlepszym źródłem radości i dobrego nastroju. Jedynym wyjątkiem od tej reguły są owoce cytrusowe, które należy stosować ostrożnie. Ze względu na obecność witaminy C są one doskonałe do przyspieszenia procesu regeneracji i wzmocnienia układu odpornościowego, ale mogą powodować reakcję alergiczną.

Uważa się, że zimne pory roku to okresy jesienne (wrzesień-listopad) i wiosenne (marzec-kwiecień), kiedy ciało ludzkie, zwłaszcza mieszkaniec miasta, jest osłabione przez brak słońca i intensywny rytm życia. Zapobieganie jest najlepszym sposobem ochrony ciała. I, jak wiecie, lepiej zrobić to kilka miesięcy przed początkiem zimnej pory roku.

Tak więc ekspozycja na słońce (naturalnie w „bezpiecznym” czasie), pływanie w morzu, chodzenie po świeżym powietrzu, aktywne używanie warzyw i owoców, zwłaszcza żółtych i czerwonych, w których znajduje się wiele korzystnych witamin i pierwiastków śladowych, wzmocni organizm, zanim ryzyko wzrośnie choroby katarowe.

Gdy nadchodzi pora przeziębienia, musisz nadal jeść warzywa i owoce, ale dodaj do menu kiwi i owoce cytrusowe, które zawierają dużo witaminy C, a także napij się owoców dzikiej róży z miodem - zarówno smacznych, jak i zdrowych. Żywność, która zawiera białko, takie jak ryby, kurczak i owoce morza, będzie również konieczna w tym okresie.

Odżywianie podczas zimna: 6 przydatnych wskazówek

Dobre odżywianie podczas przeziębienia jest ważne dla przeciwdziałania wirusom i przywracania systemu odpornościowego. Ale dobre odżywianie nie oznacza obfitości i tłuszczu. Oznacza to, że dieta na przeziębienie powinna być zróżnicowana i pełna witamin. Tutaj dowiesz się przydatnych wskazówek, jak jeść podczas przeziębienia.

Wskazówka # 1

W przypadku przeziębienia pij wystarczającą ilość płynów, aby pozbyć się toksycznych produktów z organizmu i jak najszybciej i wydajnie. Idealnym płynem jest woda oczyszczona i świeżo wyciskany sok owocowy. Unikaj napojów o działaniu moczopędnym, takich jak sok brzozowy, zielona herbata i kawa.

Numer Rady 2

Unikaj mleka i produktów mlecznych. Co najmniej jedno z badań wykazało, że niektóre związki mleka powodują uwalnianie histaminy, substancji chemicznej, która przyczynia się do rozwoju przeziębienia i przekrwienia błony śluzowej nosa.

Wskazówka numer 3

Z zimnem unikaj napojów alkoholowych, ponieważ odwadniają organizm. Zubaża organizm w witaminę C i powoduje dodatkowe obciążenie wątroby, która musi bardzo ciężko pracować w celu detoksykacji organizmu podczas choroby.

Porada 4

Jeśli zmniejszysz apetyt i nie chcesz jeść z zimnem, nadal pij dużo płynów. Produkty powinny być tak lekkie i łatwe do strawienia, jak to możliwe. Wybierz potrawy, które koncentrują się na zupach warzywnych, bulionach, sałatkach i rybach poddanych obróbce termicznej lub kurczaku.

Unikaj pokarmów o dużej zawartości tłuszczu, ponieważ zimne, niestrawne pokarmy, takie jak ser, czerwone mięso i ciastka są szczególnie niebezpieczne.

Wskazówka numer 5

W przypadku przeziębienia należy trzymać się zrównoważonej diety. Przyjmuj suplementy, w tym witaminę A, witaminy z grupy B (witaminy Bl, B2, B, B6, kwas foliowy) i witaminę C, a także minerały - cynk i miedź.

Wskazówka numer 6

Grejpfrut to świetne jedzenie do walki z przeziębieniem. Jest to produkt bogaty w witaminę C. Pomaga także w detoksykacji wątroby, która przy przeziębieniu niesie ze sobą zwiększone obciążenie. Wątroba jest pierwszą linią obrony układu odpornościowego, a gdy układ odpornościowy jest słaby, potrzebujesz czegoś, co pomoże go odtruć. Na przykład produkty kwaśne lub alkaliczne.

Wszystkie owoce cytrusowe stają się zasadowe, gdy są metabolizowane w organizmie. Ale pomarańcze i inne owoce cytrusowe są zbyt słodkie, by promować je z pewnymi substancjami wątroby, więc nadal będziesz mieć znacznie lepszą detoksykację organizmu z grejpfrutem. Eksperci zalecają spożywanie jednego lub więcej grejpfrutów codziennie, aby zapobiec przeziębieniom i wzmocnić układ odpornościowy.

Ostrzeżenie: grejpfrut może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami na receptę, takimi jak leki obniżające poziom cholesterolu, leki psychotropowe, leki przeciwhistaminowe itp. Dlatego skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że grejpfrut nie boli Cię, gdy masz przeziębienie, jeśli bierzesz jakiekolwiek leki.

Odżywianie na przeziębienie wymaga najbardziej ostrożnego podejścia. Właściwie zorganizowane jedzenie pomoże ci szybko odzyskać siły i rozkoszować otoczenie w dobrym nastroju.

5 zasad żywienia przeziębienia

Słynna dietetyk Margarita Koroleva (Centrum Medycyny Estetycznej) specjalnie dla czytelników 7 Days.ru powiedziała mi, jak jeść lepiej podczas przeziębienia.

Każdej jesieni wielu ludzi jest podatnych na przeziębienia. Obejmują one całą grupę ostrych procesów zakaźnych, zwłaszcza górnych dróg oddechowych. Główną rolę w ich rozwoju odgrywają różne wirusy, w tym wirusy grypy. I pomimo aktywnej kampanii szczepień, która jest przeprowadzana wszędzie jesienią, nie zawsze jest możliwe osiągnięcie pożądanych rezultatów. A współczesna medycyna nie nauczyła się jeszcze, jak skutecznie leczyć choroby wirusowe. Dlatego leczenie nazywa się objawowe, ponieważ leki tylko ułatwiają przebieg choroby. Ludzie mówią: „Jeśli grypa jest leczona, zajmie to tydzień, a jeśli nie będzie leczona, siedem dni”. Chociaż oczywiście konieczne jest leczenie, przy użyciu wszystkich dostępnych środków. W końcu choroby wirusowe nie są wcale nieszkodliwe, często prowadzą do komplikacji, które mogą przez wiele lat szkodzić zdrowiu.

Zasada numer 1: pić witaminy

W przypadku przeziębienia bardzo ważne jest zwrócenie szczególnej uwagi na to, co jesz. Pokarm w okresie choroby powinien stymulować układ odpornościowy i zwiększać mechanizmy obronne organizmu. W związku z tym wzrasta również zapotrzebowanie na naturalne witaminy, które zawarte są głównie w sezonowych warzywach i owocach. Co najlepsze, witaminy są przechowywane w owocach o twardej skórze. Najbardziej przydatne owoce zimowe to pomarańcze, mandarynki i cytryny. Są bogate w witaminy C, A, E, B3, B6, R. Przede wszystkim witaminy C w pomarańczach. W ramach cytryn substancje pobudzające układ odpornościowy są nieco mniejsze, ale najcenniejszym z nich jest kumaryna z soku cytrynowego, która jest stosowana w leczeniu dusznicy bolesnej.

Jeśli jednak wcześniej zimą lekarze często zalecali stosowanie owoców cytrusowych w celu uzupełnienia zapasów witamin, naukowcy zmienili zdanie na ten temat. Faktem jest, że cytryny, mandarynki i pomarańcze podrażniają śluzówkę gardła i zwiększają jego obrzęk. Ponadto wiele osób jest uczulonych na te owoce. Dlatego powinny być traktowane bardzo ostrożnie, wszystko jest dobre z umiarem. Sytuacja nie jest lepsza w przypadku bananów i winogron. Banany są trawione przez bardzo długi czas, tworząc dodatkowe obciążenie dla organizmu, a winogrona zawierają tylko jedną glukozę, która jest korzystną glebą dla reprodukcji patogenów. Lepiej więc preferować jabłka i gruszki, a więcej - kiwi. Ten egzotyczny owoc z pewnością bije wszystkie rekordy zawartości witaminy C. Nie powinniśmy zapominać o marchewce, kapuście, burakach i innych warzywach - mają wiele różnych witamin.

Zasada numer 2: użyj produktów przeciwbakteryjnych

Chcę ci przypomnieć o naturalnych środkach przeciwbakteryjnych. To przede wszystkim czosnek. Nawet w bardzo małych dawkach może być korzystne. Czosnek zawiera substancję, która ma właściwości przeciwbakteryjne. Dlatego, gdy przeziębienia, czosnek zaleca się włączyć do diety.

Zasada numer 3: porzucić smażone, słone i pikantne

Na czas choroby należy odmawiać smażonych, słonych i pikantnych potraw, ponieważ może to podrażniać już zapalną błonę śluzową górnych dróg oddechowych i zwiększać jej obrzęk. A żeby nie przeciążać przewodu pokarmowego białkiem i tłustym jedzeniem, zatrzymajcie uwagę na duszone warzywa, chude buliony, gotowane i duszone ryby, indyka lub kurczaka, a także rozmaite płatki zbożowe i galaretkę. Jedząc tę ​​samą potrzebę małymi porcjami, czyli ułamkiem.

Zasady żywienia przeziębienia: co możesz jeść, a co nie

Odpowiednie żywienie przeziębieniem pomaga przeciwstawić się wirusom i pomaga przywrócić układ odpornościowy. Dieta powinna być tak zróżnicowana, jak to możliwe, a jedzenie powinno zawierać wystarczającą ilość witamin.

Podczas przeziębienia należy zwiększyć ilość zużywanej wody. W pierwszym stadium choroby około 1 litr płynu dziennie jest odparowywany przez skórę. Konieczne jest skompensowanie jego utraty, aby uniknąć odwodnienia. W następnym etapie woda jest potrzebna do szybszego powrotu do zdrowia. Promuje wydalanie zepsutych drobnoustrojów. W przypadku przeziębienia tempo konsumpcji u mężczyzny chorego na grypę lub kobiety, u której doszło do choroby układu oddechowego, można zwiększyć do około trzech litrów.

Dieta na przeziębienie

Pacjent potrzebuje białek, tłuszczów i węglowodanów, aby przywrócić zaatakowane tkanki organizmu. Przy niskiej zawartości tych substancji w diecie mogą wystąpić niekorzystne objawy:

• zmęczenie;
• letarg;
• osłabienie odporności;
• apatia.

Pokarmy bogate w białko

Dorośli mogą wybierać źródła białka o niskiej zawartości tłuszczu - indyka, wołowiny, produktów sojowych i fasoli.

Dobrze jest zjeść rosół podczas choroby. Jest stymulantem do produkcji śluzu, który ułatwia kaszel. Cebulę można dodawać do zupy, ma ona działanie przeciwzapalne, co łagodzi objawy przeziębienia.

Aby zmniejszyć złe samopoczucie, warto trzymać się diety białkowej.

Na śniadanie można zjeść jogurt lub ajerkoniak o niskiej zawartości tłuszczu: ubić 2 jajka jedną łyżką cukru. W mieszaninie dodaj dwa obrane orzechy włoskie. Jedzenie popijane czarną herbatą z miodem.

Na lunch z zimną sałatką można przygotować witaminową sałatkę z kapusty, marchwi, zielonej cebuli. Dodaj trochę cukru i soli do naczynia. Warzywa na sałatkę mogą być drobno posiekane lub starte.

Na obiad przygotuj zupę kurczaka z grzankami i gulasz wołowy z gotowaną kapustą. Na lunch można zjeść i cukinię, która jest wypełniona mieloną wołowiną, zmieszana z ryżem, marchewką i cebulą. Z napojów użyteczny sok z żurawiny lub żurawiny, herbata, sok z granatów.

Na kolację z przeziębieniem można zjeść antrykot wołowy z dodatkiem brokułów gotowanej kapusty. Przygotuj i sałatkę ze świeżych warzyw: pomidory, cebulę, ogórki, kolendrę, czosnek. Na deser można zjeść kilka plasterków melona lub innego owocu, a następnie wypić szklankę czarnej herbaty z cytryną i miodem.

Zastosowanie węglowodanów

Są one niezbędne do przeziębienia i grypy, ponieważ są źródłem dodatkowej energii. Aby poprawić się szybko, zaleca się spożywanie następujących pokarmów w podwyższonych temperaturach:

• zboża ze zbóż lub ziaren: ryżu lub gryki;
• słodkie owoce z umiarem;
• dania na bazie ziół leczniczych stewii.

W przypadku infekcji wirusowych następujące pokarmy powinny być wyłączone z diety:

• świeży biały chleb;
• pieczenie;
• słodycze;
• makaron.

Ich liczba w zakażeniach wirusowych powinna być ograniczona. Tworzą dodatkowe obciążenie dla pracy żołądka, jelit, wątroby i trzustki. Zwiększa to ryzyko reakcji alergicznej na leki stosowane w chorobie.

Na dzień zaleca się spożywanie około 60 g tłuszczu. Otrzymuje się je z ryb, oleju roślinnego, bulionu z kurczaka, produktów mlecznych.

Celuloza

Włókno zawarte w świeżych warzywach jest raczej trudne do strawienia, więc można z nich zrobić gulasz lub puree. Jabłka są wytwarzane z dżemu lub dżemu.

Pokarmy bogate w błonnik oczyszczają organizm ze szkodliwych substancji i pomagają oprzeć się wirusom. Działają tonizująco: pomagają zmniejszyć poziom cukru we krwi, wspomagają układ sercowo-naczyniowy.

Pokarmy bogate w błonnik nie są zalecane dla osób z wysokim poziomem krzepnięcia krwi i ciężkimi patologiami układu pokarmowego.

Z zimnem możesz wziąć specjalne kompleksy zawierające błonnik. Podczas przyjmowania tych leków zaleca się stosowanie większej ilości płynów. Preferowanie dawania kwaśnych napojów mlecznych.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, możesz wziąć kompleks „Włókno syberyjskie”. Zawiera włókna roślinne obecne w jagodach, zbożach, owocach i ziołach.

Alkohol z zimnem

Alkohol z kawą podlega tymczasowemu zakazowi. Takie napoje mogą powodować odwodnienie, czego nie można dopuścić w leczeniu chorób wirusowych.

Chora osoba musi wziąć lekarstwo. Alkohol jest w stanie zneutralizować działanie leków, więc nawet silny produkt farmaceutyczny nie przyniesie pożądanego efektu.

Napoje

Soki owocowe zawierają duże ilości cukru i konserwantów. W wodzie sodowej są substytuty cukru i kofeina. Osoba, która złapała przeziębienie, powinna przygotować napoje z pomarańczy lub świeżych jabłek, świeżo zebranych z drzew owocowych, w sokowirówce lub sokowirówce. Możesz je rozcieńczyć niewielką ilością wody.

Jeść chleb

W przypadku przeziębienia z menu należy wykluczyć biały chleb i świeże ciasto. Produkt jest używany do celów leczniczych. Możesz po prostu namoczyć mały kawałek białego chleba w gorącym mleku. Kiedy zostanie nasączony płynem i schłodzić - jedz. Procedura jest powtarzana dwa razy dziennie aż do wyzdrowienia.

W przypadku przeziębienia chleb żytni jest dobry. Produkt pomaga zrekompensować niedobór witamin. Zawiera aminokwasy, minerały, błonnik, dużą liczbę pierwiastków śladowych. Produkt jest bogaty w witaminy z grupy B i żelazo.

Możesz po prostu przetrzeć skórki czosnku chlebem żytnim i wypić herbatę ziołową. To narzędzie jest pobierane na krótko przed snem.

Aplikacja Spice

Goździk ma przyjemny zapach i wyraźny efekt przeciwbólowy. Kiedy masz dusznicę bolesną, możesz wymieszać 5 kwiatów rośliny i 200 ml gorącego mleka. Oznacza nalegać 10 minut, odcedzić. Powstały płukanka składu. Możesz wrzucić kilka kropel do nosa.

Do zapobiegania przeziębieniu i grypie używają cynamonu. Przyprawa ma wyraźne działanie antybakteryjne. Jest aktywnie wykorzystywany w produkcji masek kosmetycznych.

Na przeziębienie można po prostu wlać ½ łyżeczki cynamonu z 0,2 l wrzącej wody i dodać trochę czarnego pieprzu. Uzyskana ciecz jest pobierana co 4 godziny.

Jakie witaminy są dobre dla pacjenta?

Jeśli dana osoba jest chora, jego dieta powinna zawierać pokarmy bogate w retinol. Substancja ta wspomaga regenerację tkanek, w wyniku procesu zapalnego dochodzi do uszkodzenia dużej liczby komórek nabłonkowych. Witamina A pomaga przywrócić uszkodzoną tkankę.

W przypadku przeziębienia wskazane jest również stosowanie produktów i preparatów zawierających kwas askorbinowy. Farmaceutyczna witamina C ma słodko-kwaśny smak. Askorbinowy poprawia odporność, pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, zmniejsza ryzyko krwotoku.

Mikro i makro elementy

Jeśli masz ból gardła, powinieneś uwzględnić w diecie pokarmy bogate w żelazo, miedź i jod. Żelazo dostarcza organom i tkankom tlenu. Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i tarczycy. Miedź ma pozytywny wpływ na naczynia krwionośne i ma wyraźne właściwości przeciwzapalne.

Już przy lekkim kaszlu organizm powinien być zaopatrzony w selen, chrom, molibden i mangan.

Przydatne przepisy

Granat pomaga zrekompensować niedobór witaminy C, który często obserwuje się przy przeziębieniu. Dojrzały owoc zawiera substancje lotne, wzmacnia system odpornościowy, dlatego jest szczególnie przydatny dla osób starszych.

Osoba, która regularnie używa granatu, rzadziej choruje. Produkt zwiększa odporność na przeziębienia wywołane hipotermią, działa przeciwgorączkowo. Obecne w nim składniki pomagają obniżyć temperaturę ciała.

Granat jest stosowany podczas zapalenia krtani i bólów gardła. Sok płodu może płukać gardło innymi chorobami laryngologicznymi. Granat zmniejsza prawdopodobieństwo powikłań.

Przepis na lekarstwo na zimno oparte na zdrowym płodzie:

1. 20 g suszonej skórki granatu zalać 200 ml wody.
2. Gotować na średnim ogniu przez 7 minut i schłodzić do około 30 stopni.
3. Filtruj i spożywaj 0,1 l dwa razy dziennie. Rosół jest szczególnie przydatny przy bólach gardła w ostrym okresie choroby.

Doskonałym lekarstwem na przeziębienia jest dżem malinowy. Do jego przygotowania można użyć nie tylko świeżych, ale także mrożonych jagód. Przepis na smakołyki jest prosty:

• Maliny są rozmrażane, równolegle gotowany syrop z wody i cukru.
• Po schłodzeniu płynu zalać rozmrożonymi malinami.
• Otrzymaną mieszaninę podaje się przez 5 godzin.
• Gotować na małym ogniu przez 5 minut.
• Gotowy dżem wlewa się do puszek i hermetycznie zamyka.

Smakołyki są spożywane w okresie masowego wybuchu grypy, kiedy obserwuje się szczyt zapadalności.

Co nie jest zalecane do jedzenia i picia?

W przypadku chorób układu oddechowego, ostre pytanie brzmi, jakie pokarmy powinny być wyłączone z diety. W przypadku przeziębienia nie można jeść smażonych potraw zawierających dużo tłuszczu i substancji rakotwórczych. Takie pożywienie jest trudne do strawienia, co utrudnia pracę serca i wątroby. Tłuste jedzenie może wywoływać wymioty lub zaburzenia żołądkowe z zimnem.

Produkty mleczne należy stosować ostrożnie. Aktywują one tworzenie śluzu, co komplikuje leczenie kaszlu lub kataru. Możesz po prostu dodać mały kawałek imbiru lub szczyptę kurkumy do mleka lub jogurtu. Przyprawy te zmniejszają wpływ produktów mlecznych na tworzenie śluzu podczas kaszlu lub nieżytu nosa, pobudzają apetyt.

W przypadku grypy i ostrych infekcji dróg oddechowych nie zaleca się angażowania w naczynia z gorącymi przyprawami, wędzonymi produktami. Takie jedzenie ma negatywny wpływ na pęcherz.

Przy zimnie nie należy podawać dzieciom twardej żywności: zbóż o szorstkiej konsystencji, krakersów, produktów z kruchego ciasta z dodatkiem kakao w proszku lub cukru pudru. Podrażnia błonę śluzową, więc dziecko będzie silniej kaszleć. Zaleca się wykluczenie z diety i słodyczy, które mogą wywoływać alergie.

Miodu nie należy podgrzewać. Jeśli zostanie rozpuszczony w gorącej wodzie lub stopiony produkt cukrowy w kąpieli wodnej, korzyści zauważalnie spadną.

Odżywianie według Pevznera

Tabela nr 13 pomaga zmniejszyć zatrucie, zwiększa odporność organizmu. Przybliżona lista niepożądanych i dozwolonych potraw znajduje się w tabeli.