Czy lubisz czerń? Więc jesteś żelaznym człowiekiem! Jesteś słaby Następnie poprowadź! Nosić tylko pomarańczowy? Tak, masz problemy z wątrobą!
Niektórzy naukowcy twierdzą, że przyczyną upadku starożytnego Rzymu nie jest inwazja barbarzyńców, ale główny przedmiot, który został użyty.
Ołów zawarty w naczyniach stale wchodził do ciała Rzymian i tam się gromadził. Nadmiar tego ciężkiego metalu w ciele prowadzi do osłabienia zdolności umysłowych.
W naszym ciele są różne metale. I chociaż ich nadmiar jest szkodliwy dla ludzi, zdrowie również pogarsza się z powodu niedoboru.
W średniowieczu alchemicy zapewnili, że natura i zachowanie człowieka są całkowicie zależne od zawartości metali w jego ciele. Na przykład, jeśli nosi ciemne ubrania i jest stale przygnębiony, ma nadmiar ołowiu, a jeśli nienawidzi czerwieni i brązu, ma nadmiar żelaza.
Metale dostają się do organizmu z pożywieniem, głównie z mięsem.
Tak więc 100 g chudej wołowiny zawiera 10% dziennej wartości żelaza, cynku, miedzi i chromu.
Żelazo wchodzi również do organizmu za pomocą wody, ryb i produktów roślinnych.
Nadmiar żelaza zamienia osobę w agresywną istotę o okrutnym, egoistycznym charakterze. Tacy ludzie są bardzo aktywni, ciągle zajęci czymś. Uwielbiają dowodzić, więc najczęściej stają się wojskowymi, instruktorami sportu lub biznesmenami.
Ale takie „drwale z żelaza” można złagodzić, dając im mniej mięsa.
Ludzie z największą ilością miedzi w swoich ciałach są łagodni i posłuszni. Kochają piękne życie i smaczne jedzenie, preferując słodycze. Są zawsze gotowi do pomocy, mają przyjazne rodziny i wielu przyjaciół. Najczęściej stają się pisarzami, muzykami lub artystami.
Jednak często są oszukiwani i zdradzani, wykorzystując swoje słabości. Dlatego, jeśli rozpoznasz siebie w tym opisie, spróbuj zużyć więcej produktów zawierających żelazo, więc skompensujesz miękkość miedzi.
Nadmierna zawartość ołowiu sprawia, że człowiek jest powolny i apatyczny. Zawsze nie jest w nastroju, zawsze znajduje powód do niezadowolenia. Najczęściej osoby te znajdują się w pozycji ofiary.
Tworzą doskonałych podwładnych, ponieważ nie są inicjatorami, ale wolą wypełniać rozkazy. Więc ludzie muszą tylko rozcieńczyć ołów złotem, miedzią, cyną i srebrem.
Cyna jest metalem, który jest obficie zawarty w ciele myślicieli, filozofów i podróżników. Mają doskonałe poczucie humoru, a ich entuzjazm często zamienia się w obsesję. Ołów uczyni je poważniejszymi, a żelaznymi - silnymi.
Metale szlachetne i ciało - klejnot. Na przykład srebro to metal wrażliwych, emocjonalnych ludzi o wielkiej intuicji lub jasnowidzach.
Złoto przeważa w ciele próżnych, aroganckich ludzi. Ale to tylko wygląd: wewnątrz są mili i hojni, po prostu muszą znaleźć podejście. Są lojalnymi przyjaciółmi, gotowymi do pomocy w każdej chwili. Muszą uzupełniać swoje ciała innymi metalami - może to nie wpływać na charakter, ale wzmocni ich zdrowie.
Okazuje się, że gadatliwi ludzie uwielbiają rozmawiać. obfitość w ciele rtęci. Nadal tacy ludzie są przebiegli, pozbawieni zasad i łatwo zdradzeni. Najwyraźniej muszą rozcieńczyć ten ciekły metal żelazem.
Nazywa się dziesięć metali potrzebnych żywemu organizmowi
Chemia Biologia
. „Natura nie uznaje dowcipów; zawsze jest szczera, zawsze poważna, zawsze surowa; zawsze ma rację, ale błędy i urojenia pochodzą od ludzi ”(V. Goethe).
Elementy niezbędne do budowy i funkcjonowania różnych komórek i narządów nazywane są elementami biogennymi Makroelementy Główną funkcją jest budowanie tkanek i utrzymanie stałości ciśnienia osmotycznego, składu jonowego i kwasowo-zasadowego Mg Ca Ca Na Fe Zn Cu Mn Mo Co Pierwiastki śladowe będące częścią enzymów, hormonów, witaminy, substancje biologicznie czynne jako czynniki kompleksujące lub aktywatory, biorą udział w metabolizmie, procesach reprodukcyjnych, oddychaniu tkanek, neutralizacji substancji toksycznych
Nazywa się dziesięć metali potrzebnych żywemu organizmowi
„Metale życia”.
Ustalono, że w ludzkim ciele ważącym 70 kg
zawartość metalu w życiu wynosi: W% (E) = m (E) • 100% m (org.)
m (Mo) = 0, l rm (Co) = 0, lr
Na
Sód jest głównym kationem zewnątrzkomórkowym, stanowi 90% wszystkich kationów osocza krwi. U ludzi sód ma postać rozpuszczalnych soli, głównie chlorków, fosforanów, wodorowęglanów. Sód jest rozprowadzany po całym organizmie i znajduje się w surowicy, płynie mózgowo-rdzeniowym, sokach trawiennych, żółci, nerkach, tkance kostnej, płucach i mózgu. Sód bierze udział w normalnym funkcjonowaniu mięśnia sercowego, w funkcjonowaniu układu nerwowego i utrzymaniu pobudliwości nerwowo-mięśniowej. Kationy sodu odgrywają ważną rolę w zapewnieniu stałości wewnętrznego środowiska ludzkiego ciała, biorą udział w utrzymywaniu stałego ciśnienia osmotycznego biopłynu.
K
Jony potasowo-potasowe odgrywają ważną rolę w procesach fizjologicznych - skurcz mięśni, normalne funkcjonowanie serca, przewodzenie impulsów nerwowych, reakcje wymiany. Jony potasu są ważnymi aktywatorami enzymów wewnątrz komórki. Potas jest głównym wewnątrzkomórkowym kationem, który bierze udział w metabolizmie komórkowym, odgrywa ważną rolę w komunikacji ciała ze środowiskiem zewnętrznym, normalnym funkcjonowaniu układu rozrodczego.
Ca
Wapń - znajdowany w każdej komórce ludzkiego ciała. Jego główna masa jest zawarta w tkankach kości i zębów. Średnio osoba dorosła powinna spożywać 1 g wapnia dziennie, chociaż zapotrzebowanie na wapń wynosi tylko 0,5 g. Wynika to z faktu, że wapń wstrzykiwany z pokarmem jest wchłaniany w jelicie tylko o 50%. Jony wapnia aktywnie uczestniczą w przekazywaniu impulsów nerwowych, skurczu mięśni, regulacji pracy mięśnia sercowego, biorą udział w mechanizmie krzepnięcia krwi. Głównym składnikiem wapnia w organizmie jest szkielet.
Magnez jest najbardziej skoncentrowany w zębinie i szkliwie zębów, jak również w tkance kostnej. Magnez, podobnie jak potas, jest kationem wewnątrzkomórkowym: jego stężenie w komórce jest 3-15 razy wyższe niż w środowisku pozakomórkowym. Z udziałem magnezu następuje rozluźnienie mięśni. Magnez hamuje pobudliwość zakończeń nerwowych, ma zdolność stymulowania ruchliwości jelit i zwiększa wydzielanie żółci. W zagranicznej prasie opublikowanej dane, że ludzie, którzy zmarli na zawał mięśnia sercowego, zawartość magnezu była o 40% niższa niż w sercu zdrowych ludzi, którzy byli ofiarami katastrof drogowych. Niedobór magnezu i takie powszechne patologie, takie jak arytmia, tachykardia, zawroty głowy, wrażliwość na zmiany pogody, szybkie zmęczenie, bezsenność, koszmary senne, ciężkie przebudzenie.
Fe
Żelazo - jest częścią hemoglobiny, enzymów redoks, uczestnicząc w ten sposób w transporcie tlenu i oddychaniu tkanek. W związku z tym podczas pracy fizycznej zapotrzebowanie na żelazo dramatycznie wzrasta. Najważniejsze białka zawierające żelazo z fizjologicznego punktu widzenia to hemoglobina, mioglobina, katalaza itp. Hemoglobina - główny składnik czerwonych krwinek. Przy braku żelaza w organizmie może rozwinąć się niedokrwistość z niedoboru żelaza (tj. Niedokrwistość).
Nadmiar żelaza zamienia osobę w agresywną istotę o okrutnym, egoistycznym charakterze. Tacy ludzie są bardzo aktywni, ciągle zajęci czymś. Uwielbiają dowodzić, więc najczęściej stają się wojskowymi, instruktorami sportu lub biznesmenami. Ale takie „drwale z żelaza” można złagodzić, dając im mniej mięsa.
cynk zawarty w ludzkim ciele, Z ogólnej liczby 65% znalezionej w mięśniach, cynk znajduje się również w kościach, w gruczole krokowym, wchodzi do osocza, krwi, wątroby, czerwonych krwinek. Z niedoborem cynku w diecie dzieci w Egipcie i Iranie odnotowano spowolnienie rozwoju fizycznego (wzrost karłowaty i hipogonadyzm). Niedobór cynku jest powszechny w naszym kraju. Stąd - niska zdolność do pracy uczniów. Niedobór cynku może powodować letarg, apatię, przeszkody umysłowe, opóźnienie wzrostu, opóźnione gojenie się ran i podatność na infekcje. Zawartość cynku jest stosunkowo wysoka w strukturach układu limbicznego mózgu, który kontroluje emocje, uczestniczy w regulacji ludzkiej seksualności i libido. Cynk poprawia zmysł węchu i smaku.
Cu
Miedź - element zawarty w ciele w postaci śladów i nigdy nie wymieniony wśród brakujących. Ale bez względu na to, jak niewielka jest jego ilość w ciele, jest to bardzo potrzebne. Miedź nie jest rzadka w przypadku kobaltu, a żelazo jest nazywane pierwiastkami tworzącymi krew. Wspomaga metabolizm plastyczny, przyspiesza regenerację masy mięśniowej. Bierze udział w syntezie kolagenu i elastyny i wspomaga elastyczność płuc, skóry i naczyń krwionośnych, funkcjonowanie centralnego układu nerwowego, pigmentację włosów i skóry, a także wzmacnia układ nerwowy. Miedź jest kluczowym narzędziem do budowy i stabilności kości. Niedobór miedzi powoduje bóle stawów, swędzenie. Miedź chroni przed niedokrwistością, białaczką, osteoporozą, wypadaniem włosów, wrzodami i obrzękami. Ale miedź może zabić. Miedź to metal ciężki. Może gromadzić się w mózgu i niekorzystnie wpływać na dostarczanie cynku do mózgu. A ten cynk jest pilnie potrzebny temu najważniejszemu organowi, aby powstrzymać cię przed pójściem do psychiatry. Miedź jest atogonistą cynku. W przypadku tych minerałów zaleca się stosunek jednej części miedzi do dziesięciu części cynku. Nadmierna ilość miedzi w organizmie zwiększa ryzyko zawału serca, pośrednio prowadzi do bezsenności, wypadania włosów, depresji, próchnicy, a nawet zapalenia stawów.
Ludzie z największą ilością miedzi w swoich ciałach są łagodni i posłuszni. Kochają piękne życie i smaczne jedzenie, preferując słodycze. Są zawsze gotowi do pomocy, mają przyjazne rodziny i wielu przyjaciół. Najczęściej stają się pisarzami, muzykami lub artystami. Jednak często są oszukiwani i zdradzani, wykorzystując swoje słabości. Dlatego, jeśli rozpoznasz siebie w tym opisie, spróbuj zużyć więcej produktów zawierających żelazo, więc skompensujesz miękkość miedzi.
Nadmierna zawartość ołowiu sprawia, że człowiek jest powolny i apatyczny. Zawsze nie jest w nastroju, zawsze znajduje powód do niezadowolenia. Najczęściej osoby te znajdują się w pozycji ofiary. Tworzą doskonałych podwładnych, ponieważ nie są inicjatorami, ale wolą wypełniać rozkazy. Więc ludzie muszą tylko rozcieńczyć ołów złotem, miedzią, cyną i srebrem.
Cyna jest metalem, który jest obficie zawarty w ciele myślicieli, filozofów i podróżników. Mają doskonałe poczucie humoru, a ich entuzjazm często zamienia się w obsesję. Ołów uczyni je poważniejszymi, a żelaznymi - silnymi.
Metale szlachetne i ciało - klejnot. Na przykład srebro to metal wrażliwych, emocjonalnych ludzi o wielkiej intuicji lub jasnowidzach. Złoto przeważa w ciele próżnych, aroganckich ludzi. Ale to tylko wygląd: wewnątrz są mili i hojni, po prostu muszą znaleźć podejście. Są lojalnymi przyjaciółmi, gotowymi do pomocy w każdej chwili. Muszą uzupełniać swoje ciała innymi metalami - może to nie wpływać na charakter, ale wzmocni ich zdrowie.
Okazuje się, że gadatliwi ludzie uwielbiają rozmawiać. obfitość w ciele rtęci. Nadal tacy ludzie są przebiegli, pozbawieni zasad i łatwo zdradzeni. Muszą wyraźnie rozcieńczyć ten ciekły metal żelazem.
Metale w ludzkim ciele
Korekta metabolizmu minerałów w organizmie człowieka. Badanie składu chemicznego krwi. Badanie roli istotnych elementów. Charakterystyczne objawy niedoboru pierwiastków chemicznych w organizmie człowieka. Uwzględnienie wpływu miedzi i chromu.
Wysyłanie dobrej pracy w bazie wiedzy jest proste. Użyj poniższego formularza.
Studenci, doktoranci, młodzi naukowcy, którzy wykorzystują bazę wiedzy w swoich badaniach i pracy, będą ci bardzo wdzięczni.
Wysłany dalej http://www.allbest.ru/
Szkoła średnia №20
on Temat: Metale w ludzkim ciele
1. Istotne elementy
2. Elementy zanieczyszczenia
3. Korekcja metabolizmu minerałów w organizmie człowieka
4. Skład chemiczny krwi
miedź krwi mineralnej
Wielu chemików zna skrzydlate słowa wypowiedziane w latach 40. XX wieku przez niemieckich naukowców Waltera i Idę Noddaka, że na każdym bruku na chodniku znajdują się wszystkie elementy układu okresowego. Na początku słowa te spotkały się z daleką od jednomyślnej zgody. Jednak w miarę opracowywania coraz dokładniejszych metod analitycznego oznaczania pierwiastków chemicznych naukowcy coraz bardziej byli przekonani o słuszności tych słów. Jeśli zgadzamy się z faktem, że każdy kamień zawiera wszystkie elementy, to powinno to być prawdą dla żywego organizmu. Wszystkie żywe organizmy na Ziemi, w tym człowiek, są w bliskim kontakcie ze środowiskiem. Życie wymaga ciągłego metabolizmu w organizmie. Wejście w ciało pierwiastków chemicznych przyczynia się do zużycia żywności i wody. Znaczenie wybranego tematu przejawia się w tym, że trudna sytuacja środowiskowa, wzrost stresujących sytuacji, nowoczesne metody przetwarzania żywności, które „zabijają” substancje biologicznie czynne, są głównymi przyczynami powszechnego niedoboru ważnych pierwiastków i nadmiaru toksycznych, nieodwracalnych szkód dla zdrowia. Zgodnie z zaleceniem Komisji Żywienia Narodowej Akademii USA dzienne spożycie pierwiastków chemicznych z żywności musi być na pewnym poziomie (Tabela 1). Ta sama ilość pierwiastków chemicznych powinna być codziennie wydalana z organizmu, ponieważ ich zawartość jest względnie stała.
Celem tej pracy jest określenie położenia pierwiastków chemicznych w skali dzikiej przyrody.
Cele badawcze: identyfikacja głównych pierwiastków chemicznych odpowiedzialnych za żywotną aktywność organizmu; określić ich rolę w tworzeniu i rozwoju życia organizmu.
Hipoteza pracy: Świadomość znaczenia pierwiastków chemicznych dla aktywności życiowej organizmu przyczynia się do zmniejszenia odsetka chorób i przywrócenia pracy układów enzymatycznych.
Założenia niektórych naukowców idą dalej. Wierzą, że w żywym organizmie obecne są nie tylko wszystkie pierwiastki chemiczne, ale każda z nich pełni specyficzną funkcję biologiczną. Możliwe, że ta hipoteza nie została potwierdzona. Jednak wraz z rozwojem badań w tej dziedzinie ujawnia się rola biologiczna rosnącej liczby pierwiastków chemicznych.
Ludzkie ciało ma 60% wody, 34% to materia organiczna, a 6% jest nieorganiczna. Głównymi składnikami substancji organicznych są węgiel, wodór, tlen, a także azot, fosfor i siarka. W substancjach nieorganicznych ludzkiego ciała koniecznie występują 22 pierwiastki chemiczne: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I, F, Se. Na przykład, jeśli waga osoby wynosi 70 kg, zawiera ona (w gramach): wapń - 1700, potas - 250, sód - 70, magnez - 42, żelazo - 5, cynk - Z. Żywe organizmy zawierają różne substancje chemiczne przedmioty. Konwencjonalnie, w zależności od stężenia pierwiastków chemicznych w organizmie, izolowane są makro- i mikroelementy.
Makroelementy są uważane za pierwiastki chemiczne, których zawartość w organizmie przekracza 0,005% masy ciała. Makroelementy obejmują wodór, węgiel, tlen, azot, sód, magnez, fosfor, siarkę, chlor, potas, wapń.
Pierwiastki śladowe nazywane są pierwiastkami chemicznymi zawartymi w organizmie w bardzo małych ilościach. Ich zawartość nie przekracza 0,005% masy ciała, a stężenie w tkankach nie przekracza 0,000001%. Wśród wszystkich pierwiastków śladowych w specjalnej grupie wyróżniają się tak zwane niezbędne pierwiastki śladowe.
Niezbędne pierwiastki śladowe są pierwiastkami śladowymi, których regularne spożywanie wraz z pokarmem lub wodą w organizmie jest absolutnie niezbędne do jego normalnego funkcjonowania. Niezbędne pierwiastki śladowe są częścią enzymów, witamin, hormonów i innych substancji biologicznie czynnych. Niezastąpionymi pierwiastkami śladowymi są żelazo, jod, miedź, mangan, cynk, kobalt, molibden, selen, chrom, fluor.
Fizjologiczne znaczenie składników mineralnych zależy od ich udziału:
w strukturze i funkcji większości systemów enzymatycznych i procesów zachodzących w organizmie;
w procesach plastycznych i budowie tkanek (fosfor i wapń są głównymi składnikami strukturalnymi kości);
w utrzymaniu stanu kwasowo-zasadowego i metabolizmu wody i soli;
w utrzymaniu składu soli we krwi i uczestnictwie w strukturze jej elementów tworzących.
Tabela 1 Dzienne spożycie pierwiastków chemicznych w organizmie człowieka
dzienne spożycie, mg
1. Istotne elementy
Rola makroskładników odżywczych tworzących substancje nieorganiczne jest oczywista. Na przykład główna ilość wapnia i fosforu dostaje się do kości (wodorotlenek wapnia, fosforan Ca10 (PO4) 6 (OH) 2), a chlor w postaci kwasu chlorowodorowego jest zawarty w soku żołądkowym.
Pierwiastki śladowe są zawarte w wyżej wymienionej serii 22 elementów, które są koniecznie obecne w ludzkim ciele. Zauważ, że większość z nich to metale, a ponad połowa metali to pierwiastki d. Te ostatnie w organizmie tworzą związki koordynacyjne ze złożonymi cząsteczkami organicznymi. W ten sposób ustalono, że wiele katalizatorów biologicznych - enzymów zawiera jony metali przejściowych (pierwiastki d). Na przykład wiadomo, że mangan jest częścią 12 różnych enzymów, żelaza - w 70, miedzi - w 30, a cynku - ponad 100. Pierwiastki śladowe są nazywane żywotnymi, jeśli normalne funkcjonowanie organizmu jest nieobecne przy ich braku lub niedoborze.
Cechą charakterystyczną wymaganego elementu jest krzywa w kształcie dzwonu (n) - odpowiedź (R, efekt) - rys. 1
Przy małym przepływie tego pierwiastka ciało doznaje znacznych obrażeń. Funkcjonuje na granicy przetrwania. Wynika to głównie ze zmniejszenia aktywności enzymów zawierających ten pierwiastek. Wraz ze wzrostem dawki pierwiastka odpowiedź wzrasta i osiąga normę (plateau). Wraz z dalszym wzrostem dawki objawia się toksyczny efekt nadmiaru tego pierwiastka, w wyniku czego śmierć nie jest wykluczona. Krzywa na rys. 1 można interpretować w następujący sposób: wszystko powinno być z umiarem i bardzo mało i bardzo szkodliwe. Na przykład niedobór żelaza prowadzi do niedokrwistości, ponieważ jest częścią hemoglobiny we krwi, a raczej jej częścią składową jest temat. Krew dorosłego człowieka zawiera około 2,6 g żelaza. W procesie życia w ciele następuje ciągła dezintegracja i synteza hemoglobiny. Aby uzupełnić utracone żelazo z powodu rozpadu hemoglobiny, osoba potrzebuje dziennego spożycia pokarmu ze średnio około 12 mg tego pierwiastka. Związek niedokrwistości z niedoborem żelaza był znany lekarzom od dawna, ponieważ już w XVII wieku w niektórych krajach europejskich przepisywano niedokrwistość jako napar z opiłków żelaza w czerwonym winie. Nadmiar żelaza w organizmie jest jednak szkodliwy. Wiąże się z tym syderoza oczu i płuc - choroby spowodowane odkładaniem się związków żelaza w tkankach tych narządów. Głównym regulatorem żelaza we krwi jest wątroba.
Brak miedzi w organizmie prowadzi do zniszczenia naczyń krwionośnych, patologicznego wzrostu kości, wad tkanek łącznych. Ponadto uważa się, że niedobór miedzi jest jedną z przyczyn raka. W niektórych przypadkach rak płuc u osób starszych jest powiązany przez lekarzy z zależnym od wieku zmniejszeniem zawartości miedzi w organizmie. Nadmiar miedzi w organizmie prowadzi jednak do zaburzeń psychicznych i paraliżu niektórych narządów (choroba Wilsona).
Tylko stosunkowo duże ilości związków miedzi powodują szkody dla ludzi. W małych dawkach są stosowane w medycynie jako środki ściągające i bakteriostatyczne (hamujące wzrost i reprodukcję bakterii). Na przykład siarczan miedzi (II) jest stosowany w leczeniu zapalenia spojówek w postaci kropli do oczu (25% roztwór), a także do kauteryzacji w jaglicy w postaci kredek do oczu (stop siarczanu miedzi (II), azotanu potasu, ałunu i kamfory). Gdy skóra spala się fosforem, jest obficie zwilżona 5% roztworem siarczanu miedzi (II). Ma wieloaspektowy wpływ na organizm, wpływa na rozwój, reprodukcję, tworzenie hemoglobiny i aktywność leukocytów. Miedź jest nośnikiem tlenu w tworzeniu pigmentów. Podstawowe składniki sodu i potasu działają w parach. Zostało wiarygodnie ustalone, że zjawisko asymetrii jonów jest nieodłączne dla wszystkich żywych organizmów - nierównego rozkładu jonów wewnątrz i na zewnątrz komórki. Na przykład wewnątrz komórek włókien mięśniowych, serca, wątroby i nerek występuje zwiększona zawartość jonów potasu w porównaniu z komórkami pozakomórkowymi. Przeciwnie, stężenie jonów sodu jest wyższe na zewnątrz komórki niż wewnątrz niej. Obecność gradientu stężenia potasu i sodu jest doświadczalnie ustalonym faktem. Co ciekawe, w miarę starzenia się ciała zmniejsza się gradient stężenia jonów potasu i sodu na granicy komórek. Gdy dochodzi do śmierci, stężenie potasu i sodu wewnątrz i na zewnątrz komórki natychmiast się wyrównuje. Ludzkie ciało zawiera średnio około 140 g potasu i około 100 g sodu. Z jedzeniem spożywamy codziennie od 1,5 do 7 g jonów potasu i od 2 do 15 g jonów sodu. Zapotrzebowanie na jony Na jest tak duże, że trzeba je specjalnie dodawać do żywności (w postaci soli kuchennej). Znaczna utrata jonów sodu (są one wydalane z organizmu z moczem i potem) niekorzystnie wpływa na ludzkie zdrowie. Dlatego w upalne dni lekarze zalecają jedzenie bardziej słone. Jednak ich nadmierna zawartość w żywności powoduje negatywną reakcję organizmu, na przykład wzrost ciśnienia krwi. Biologiczna funkcja innych metali alkalicznych w zdrowym ciele nie jest jeszcze jasna. Istnieją jednak przesłanki, że wprowadzając jony litu do organizmu można leczyć jedną z form psychozy maniakalno-depresyjnej. W zakładce. 2 przedstawia inne istotne elementy.
Tabela 2 Typowe objawy niedoboru pierwiastków chemicznych w organizmie człowieka
Niedokrwistość, upośledzony układ odpornościowy
Uszkodzenie skóry, opóźnienie wzrostu,
Osłabienie tętnic, zaburzenia czynności wątroby, wtórna niedokrwistość
Upośledzony wzrost szkieletu
Zwolniony wzrost komórek, skłonność do próchnicy
Zwiększona depresja, zapalenie skóry
Zaburzony wzrost szkieletu
Zakłócenie pracy tarczycy, spowolnienie metabolizmu
Słabość mięśni (szczególnie serca)
Należy również zwrócić uwagę na znaczenie takich pierwiastków jak magnez, stront, fosfor, selen, jod, chrom, cynk i oczywiście tlen.
Magnez występuje w organizmach zwierzęcych i roślinnych. Ludzkie ciało zawiera średnio 19 g magnezu. Jest to szczególnie potrzebne dla roślin, ponieważ jest integralną częścią chlorofilu.
Związki magnezu biorą udział w tworzeniu kości, regulacji tkanki nerwowej, metabolizmie. Każdego dnia osoba potrzebuje około 300 - 400 mg tego pierwiastka. Wchodzi do naszego ciała z chlebem, w 100 g którego zawiera 90 mg magnezu, grys (w 100 g płatków owsianych - 116 mg magnezu). W produktach mlecznych pierwiastek ten występuje w postaci łatwo przyswajalnej - w postaci rozpuszczalnego w wodzie cytrynianu magnezu (cytrynianu). Orzechy są szczególnie bogate w magnez: na 100 g konieczne jest 230 mg tego pierwiastka.
W przypadku jedzenia i wody pitnej osoba otrzymuje około 15 do 20 mg strontu dziennie. W większych ilościach związki tego pierwiastka są szkodliwe dla zdrowia. Jony strontu są w stanie zastąpić jony wapnia w kościach, co prowadzi do różnych chorób. Dlatego maksymalne dopuszczalne stężenie jonów Sr w wodzie pitnej wynosi 7 mg / l.
W postaci fosforanu wapnia fosfor jest obecny w kościach ludzi i zwierząt. W ludzkim ciele o wadze 70 kg zawiera około 780 g fosforu. Jest również częścią białek, fosfolipidów, kwasów nukleinowych; związki fosforu biorą udział w metabolizmie energii (trójfosforan adenozyny, ATP). Codzienna ludzka potrzeba fosforu wynosi 1,2 g. Główną jej ilość spożywamy z mlekiem i chlebem (w 100 g chleba - około 200 mg fosforu). Najbogatszym w fosfor jest ryba (180 mg na 100 g produktu), fasola (540 mg na 100 g produktu), niektóre rodzaje sera (do 600 mg na 100 g produktu).
Co ciekawe, dla prawidłowego odżywiania konieczne jest zachowanie równowagi między ilością spożywanego fosforu i wapnia: optymalny stosunek tych pierwiastków w żywności to
Nadmiar pokarmu bogatego w fosfor prowadzi do wypłukiwania wapnia z kości, a wraz z nadmiarem wapnia rozwija się kamica moczowa.
Ludzkie ciało zawiera również około 14 mg selenu. Jest jednym z ważnych pierwiastków śladowych - stymuluje syntezę aminokwasów zawierających siarkę, jest częścią enzymu peroksydazy glutationowej, która chroni hemoglobinę przed utlenianiem przez nadtlenki. Brak selenu w organizmie ludzkim prowadzi do osłabienia jego odporności immunologicznej (większość selenu - około 0,2-0,3 mg / kg - znajduje się w mięsie i twarogu). Nadmiar tego pierwiastka jest jednak szkodliwy - prowadzi do zatrucia, którego jednym z objawów jest wypadanie włosów.
Ludzkie ciało zawiera od 12 do 20 mg jodu, a większość z nich jest skoncentrowana w tarczycy jako część białka tyreoglobuliny, która jest odpowiedzialna za syntezę niektórych hormonów. Z powodu braku jodu dzieci i dorośli rozwijają poważne choroby, takie jak choroba przenoszona przez Grave. Aby tego uniknąć, w obszarach o niskiej zawartości jodu w glebie i powietrzu dostarczana jest jodowana sól kuchenna zawierająca dodatki jodku (KI) lub jodanu potasu (KIO3), a także różne dodatki do żywności (drożdże piwne, otręby). Cząsteczki jodu mają wyjątkową zdolność przenikania do organizmu nawet przez nienaruszoną skórę. Dlatego nalewka jodu jest również stosowana do leczenia śródskórnego zapalenia.
W ciele dorosłego zawiera tylko około 6 mg chromu. Wiele związków tego pierwiastka (zwłaszcza chromianów i dichromianów) jest toksycznych, a niektóre z nich są rakotwórcze, tj. może powodować raka. Zawartość cynku, który jest częścią ponad 40 enzymów regulujących metabolizm węglowodanów i energii w komórkach, wynosi 2,3 grama u ludzi i zwierząt.
Jednym z głównych elementów tworzących podstawę życia każdego żywego organizmu jest tlen, który jest szeroko rozpowszechniony w przyrodzie. W postaci wolnej jest zawarty w powietrzu (21% objętości), jako część różnych związków (tlenków, soli) - w skorupie ziemskiej (47%). Najbardziej znanym związkiem jest woda. Szacuje się, że w ludzkim ciele ważącym 70 kg 43 kg spada na atomy tlenu. Dorosły spożywa średnio 100 litrów tlenu dziennie.
2. Elementy zanieczyszczenia
Istnieje duża liczba pierwiastków chemicznych, zwłaszcza ciężkich, które są truciznami dla organizmów żywych - mają niekorzystny efekt biologiczny. W zakładce. 3 przedstawia te elementy zgodnie z układem okresowym D.I. Mendelejew. Z wyjątkiem berylu i baru pierwiastki te tworzą silne związki siarczkowe. Uważa się, że przyczyna działania trucizn jest związana z blokowaniem pewnych grup funkcyjnych (w szczególności białka sulfhydrylowego) lub przemieszczaniem jonów metali z pewnych enzymów, takich jak miedź i cynk. Elementy takie jak beryl, nikiel, pallad, srebro, kadm, arsen, selen, antymon, tellur, platyna, złoto, bar, tal, ołów, bizmut, rtęć nazywane są zanieczyszczeniami. Ich schemat dawkowania - efekt ma inną formę w porównaniu z istotnymi (rys. 2). Aż do pewnej zawartości tych pierwiastków ciało nie doświadcza szkodliwych skutków, ale wraz ze znacznym wzrostem koncentracji stają się trujące.
Pierwiastki występujące w stosunkowo dużych ilościach są truciznami, aw niskich stężeniach mają korzystny wpływ. Na przykład arsen - silna trucizna, która narusza układ sercowo-naczyniowy i wpływa na nerki i wątrobę, jest przydatny w małych dawkach, a lekarze przepisują go w celu poprawy apetytu. Tlen, niezbędny do oddychania u człowieka, w wysokim stężeniu (zwłaszcza pod ciśnieniem) ma działanie toksyczne.
Z tych przykładów jasno wynika, że stężenie pierwiastka w ciele odgrywa bardzo znaczącą, a czasami katastrofalną rolę. Wśród pierwiastków zanieczyszczeń znajdują się takie, które w małych dawkach mają skuteczne właściwości lecznicze. Tak więc od dawna obserwowano właściwości bakteriobójcze (powodujące śmierć różnych bakterii) srebra i jego soli. Na przykład w medycynie roztwór srebra koloidalnego (collargol) jest stosowany do mycia ropnych ran, pęcherza moczowego, przewlekłego zapalenia pęcherza moczowego i zapalenia cewki moczowej, a także w postaci kropli do oczu w ropnym zapaleniu spojówek i szybciej. Ołówki z azotanu srebra służą do kauteryzacji brodawek, granulatów. W rozcieńczonych roztworach (0,1-0,25%) azotan srebra jest stosowany jako środek ściągający i przeciwbakteryjny w płynach, a także w kroplach do oczu. Naukowcy uważają, że kauteryzujący wpływ azotanu srebra jest związany z jego oddziaływaniem z białkami tkankowymi, co prowadzi do tworzenia soli białkowych srebra - albuminianów. Srebro nie jest jeszcze uważane za istotny element, ale jego wysoka zawartość w ludzkim mózgu, gruczołach dokrewnych i wątrobie została już eksperymentalnie ustalona. Srebro dociera do organizmu z pokarmem roślinnym, na przykład z ogórkami i kapustą.
Metale ciężkie (ołów, miedź, cynk, arsen, rtęć, kadm, chrom, aluminium itp.) Są potrzebne organizmowi w śladowych ilościach i znajdują się głównie w aktywnych centrach koenzymów. Związki metaloorganiczne są szczególnie niebezpieczne, ponieważ znacznie lepiej przepuszczają bariery wewnątrz ciała. Niektóre metale, na przykład ołów, stront, itr, kadm, zastępują wapń w organizmie, co prowadzi do kruchości kości.
Kadm gromadzi się w nerkach, bierze udział w kilku reakcjach enzymatycznych. W znikomych ilościach kadm może stymulować ostrość wzroku, nasilać aktywność sercowo-naczyniową, regulować poziom cukru we krwi. Jednak niewielki wzrost poziomu kadmu we krwi niekorzystnie wpływa na aktywność mózgu. Kadm jest antagonistą cynku, selen także przyczynia się do naruszenia metabolizmu żelaza u zwierząt. Kadm zwiększa ciśnienie krwi i odgrywa znaczącą rolę w występowaniu i rozwoju udarów i raka.
Miedź ma wieloaspektowy wpływ na organizm, wpływa na wzrost, rozwój, reprodukcję, tworzenie hemoglobiny i aktywność leukocytów. Jest nośnikiem tlenu w tworzeniu pigmentów. W regionach z brakiem miedzi w niedokrwistości glebowej zwierząt gospodarskich. Niedobór miedzi prowadzi do zaburzeń tkanki łącznej naczyń krwionośnych u świń i indyków. Nadmierna ilość miedzi u zwierząt powoduje uszkodzenie wątroby i rozwój żółtaczki u ludzi - ostre zapalenie trzustki, wrzód dwunastnicy, astma oskrzelowa, nadwzroczność itp.
Ołów może gromadzić się w kościach, wątrobie, nerkach. W przypadku zatrucia zwierzęciem ołowiem, w pierwszych godzinach obserwuje się zwiększoną aktywność i bezsenność, a następnie zmęczenie i depresję, a późniejszymi objawami są zaburzenia układu nerwowego i uszkodzenia mózgu. W praktyce medycznej zatrucie ołowiem jest często diagnozowane i traktowane jako choroba psychogenna. Ustalono, że zawartość ołowiu wzdłuż autostrad jest znacznie wyższa. Z odległości od dróg w odległości 220 mw obu kierunkach stężenie ołowiu w glebie zmniejsza się z 60 mg / kg do 30 mg / kg. We krwi krów i bawołów stężenie ołowiu wynosi odpowiednio 1,62 ± 0,38 mg / l i 0,86 ± 0,23 mg / l.
Chrom jest skoncentrowany we włosach i paznokciach, mniej w przysadce mózgowej, nadnerczach, trzustce, płucach, mięśniach szkieletowych i jelicie cienkim. Dzienne spożycie chromu do 0,05-0,2 mg uważa się za normę dla ludzi. Z jedzeniem, do 150 mcg chromu dziennie dostarcza się do organizmu człowieka, a wodą od 10 do 40 mcg. Bierze udział w procesie metabolizmu glukozy w organizmie. Jest to kofaktor insuliny. U ludzi nadmiar chromu powoduje szereg zmian metabolicznych: zmniejszoną tolerancję glukozy, zmniejszony metabolizm węglowodanów, zwiększoną insulinę we krwi, glukozurię, hiperglikemię, a także zahamowany wzrost oraz zwiększony poziom cholesterolu i triglicerydów w surowicy, zwiększoną liczbę blaszek miażdżycowych w aorcie. Zatrucie chromem prowadzi do neuropatii obwodowej, upośledzonej aktywności układu nerwowego, zmniejsza zdolność zapładniania. Nadmiar chromu mdu we wszystkich organach dzikich i hodowlanych zwierząt stwierdzono w centralnym regionie Czarnoziemu w Rosji. Brak chromu w organizmie objawia się zahamowaniem wzrostu, zmniejszeniem oczekiwanej długości życia, zaburzonym metabolizmem glukozy, lipidów, białka.
Liczba biologicznie aktywnych pierwiastków chemicznych u zwierząt i tkanek zależy głównie od ich siedliska i charakterystyki konsumpcji paszy.
W większości przypadków zwierzęta gospodarskie cierpią na niedobór i brak równowagi pierwiastków śladowych. Gdy zawartość metali ciężkich w glebie przekracza dopuszczalne normy, odnotowuje się wzrost podaży tych metali w dawkach, a tym samym w produktach pochodzenia zwierzęcego, pogorszenie jakości produktów rolnych. Na przykład w podmiejskich gospodarstwach domowych o zawartości w diecie metali ciężkich - ołowiu, niklu, chromu i fluoru - 2-7 razy wyższej niż MPC, ich zawartość w mleku okazała się 1,25–2 razy wyższa niż wartości dopuszczalne. W regionie Vologda, z powodu braku selenu z nadmiarem żelaza, manganu, kadmu, mleko dostarczano do mleczarni o niskiej miareczkowanej kwasowości. Głównym powodem są emisje przedsiębiorstw strefy przemysłowej Cherepovets. Obecność metali ciężkich wpływa na jakość sera, a technologia produkcji jest naruszona. W szczególności jego smak pogarsza się, a zapach staje się nieczysty, ser łatwo się kruszy, twaróg staje się rozmazany. Owce wyhodowane w strefie przemysłowej Iraku zdeponowały rtęć, kadm i ołów. U pięcioletnich owiec zawartość rtęci i kadmu w mięśniach jest wyższa niż MRL (maksymalny dopuszczalny poziom). U owiec hodowanych na terenach rolniczych Iraku zawartość metali ciężkich w tkankach i narządach była 2-7 razy niższa niż u zwierząt hodowanych w strefie przemysłowej.
3. Metoda korekcji metabolizmu minerałów w organizmie człowieka
Życie, funkcja i struktura każdej komórki na Ziemi zależy od działania pierwiastków chemicznych. Spośród 110 elementów istniejących w przyrodzie, ponad 13 nie ma znaczenia dla funkcjonowania organizmów żywych, ale 81 elementów jest mniej lub bardziej zaangażowanych w budowę żywego organizmu i w procesy w nim zachodzące. Głównym materiałem budowlanym są cztery elementy: węgiel, wodór, tlen i azot, a reszta, często w mikroskopijnych ilościach w organizmie, wpływa na zdrowie, a niedobór lub nadmiar pierwiastka jest często przyczyną choroby.
Okazuje się, że możesz stworzyć elementarny portret każdej osoby, która ściśle odpowiada płci, wiekowi, konstytucji, temperamentowi i, oczywiście, stylowi życia. Elementarny „portret” to skład chemiczny, tj. zawartość makro i mikroelementów, które „nosimy” w sobie. A jeśli w naszym życiu pojawią się jakieś zmiany (organizm), wpływają one również na naszą kompozycję żywiołów, która bardzo szybko reaguje na wszelkie zderzenia.
Okazuje się, że dokładna diagnoza stresu, który często jest przyczyną choroby, zależy od składu widmowego włosów. Stężenie wszystkich pierwiastków chemicznych w naszym organizmie jest znacznie wyższe we włosach niż w takich zwykłych płynach biologicznych do analizy jak krew i mocz. Ponadto włosy koncentrują w sobie prawie wszystkie pierwiastki chemiczne zawarte w naszym organizmie. Na przykład, jeśli serum niezawodnie udaje się uzyskać dane o 6-8 elementach, włosy „rozdają” informacje na 20-30 elementów. Wszystkie analizy wykonuje się za pomocą spektrometru plazmowego. Wyniki analizy są przetwarzane na komputerze, który wyodrębnia z pamięci informacje o średniej dla zdrowej osoby danej płci i wieku, wskaźnik makro- i mikroelementów, porównuje skład pierwiastkowy włosów pacjenta i ocenia odchylenia w składzie mineralnym. Przede wszystkim określa się zawartość takich istotnych pierwiastków, jak wapń, potas, żelazo, miedź, magnez i cynk, ponieważ ich funkcje są niezwykle ważne dla naszego organizmu, ponieważ są one odpowiedzialne za syntezę wielu ważnych enzymów i hormonów, są częścią pigmentów, witaminy, kompleksy białkowe.
Na podstawie wyraźnej nierównowagi dokonuje się wstępnej diagnozy, a następnie ustala się program leczenia, którego celem jest wyeliminowanie niedoboru brakującego pierwiastka i wydalenie szkodliwego lub zawartego w nadmiarze substancji. Taka korekta metabolizmu mineralnego organizmu może być przeprowadzona na dwa sposoby: 1) przygotowanie specjalnej diety z włączeniem produktów zawierających znaczne ilości pierwiastków niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu (a dieta powinna być przygotowana tylko przez specjalistów); 2) przyjmowanie różnych leków zawierających pierwiastki śladowe. Rozwiązanie takiego problemu, jak korekta elementarnego „portretu”, powinno być przeprowadzone z uwzględnieniem faktu, że zawartość niezbędnych makro- i mikroelementów w produktach spożywczych lub wodzie zależy w dużym stopniu od tak zwanego lokalnego biogeochemicznego obiegu pierwiastków chemicznych. Z reguły początek niedoboru pierwiastków stanowi glebę. Jest to także pierwsze ogniwo w łańcuchu pokarmowym: gleba - roślina - zwierzę - człowiek. Dlatego problem korygowania nierównowagi mineralnej naszego ciała powoduje coraz większy problem.
4. Skład chemiczny krwi
Pomimo faktu, że pierwiastki chemiczne są zawarte w organizmie w małych ilościach (w miligramach, a czasami w mikrogramach), ich rola jest duża. Zmiana zawartości nawet jednego elementu może czasami prowadzić do poważnych chorób. Na przykład, w jaki sposób niedobór magnezu wpływa na nasz organizm? Często niedobór magnezu jest po prostu zaniedbywany, ponieważ nie jest związany z określonymi zespołami, ale mimo to, z jego niedoborem, krew jest nasycona wapniem, który jest często odkładany w nerkach, co prowadzi do powstawania kamieni. Równie ważny jest magnez dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Naukowcy przeprowadzili analizę porównawczą składu chemicznego osocza krwi i wody Morza Martwego, która istnieje od 15 000 lat. Objętość wody w Morzu Martwym wynosi 110 cu. km i 50 miliardów ton substancji mineralnych zostaje w niej rozpuszczonych. Skład rozpuszczonych soli wynosi 21 minerałów. Morze Martwe znajduje się w najgłębszej części Jordanu - arabskiej graben, która jest częścią systemu złamania skorupy afrykańskiej i ma wiele niezwykłych właściwości geochemicznych. Jej woda ma wyjątkowo wysokie zasolenie, jej skład chemiczny jest wyjątkowy. Porównanie składu chemicznego wód Morza Martwego i jego basenu z innymi jeziorami i oceanem pokazuje, że średnie zasolenie wód Morza Martwego wynosi 31,5%. Stężenie jonów SO4 jest bardzo niskie, a brom, 5920 mg na litr, jest rekordowo wysoki na całej powierzchni Ziemi. Większość jonów wapnia w Morzu Martwym i jego basenie jest zrównoważona chlorkami.
Skład chemiczny wody Morza Martwego (mg / l)